有關封青魚怎麼做好吃的精選大全
“封青魚,也是我們老家的傳統過年菜。只是在條件好了,封青魚也不是非要到過年才吃的到,現在一般酒樓一年四季都有這道菜。封青魚,別有風味,配飯下酒都不錯。”食材明細主料青魚(1條)輔料鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青魚:1條輔料花椒:15鹽:適量全棉布條:適量具體步驟1.準備青魚一條2.準備好花椒,鹽.3.把鹽放入鍋炒熱,4.放入花椒炒出香味,關火.5.青魚去鱗,從背部剖開,去...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料平魚:750輔料香油:1生抽:15花生油:60胡椒粉:1大蒜(白皮):2姜:2小葱:2黃酒:10具體步驟1.將鯧魚(平魚)宰殺,去鱗、鰓、內臟,洗淨,兩面各斜拉4刀;2.再用醬油、薑汁酒醃約1...
“鯧魚刺少肉嫩,故很受主婦們喜歡,容易收拾呀,它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素;吃的方法也挺多變,清蒸、紅燒、醬焗、煎封、甚至做湯都行.......但是有皮膚病或慢性病的人就要忍住口水...
“春季的鮁魚(馬鮫魚)最美味了,油脂豐盈,肉厚肥美,公公在市場裏看到了品質非常好的鮁魚,在家晾了一夜就郵寄給我們(一夜幹也是日本常見處理魚類的一種方式,可以延長保存期限,是魚肉更加緊實,同時有保留了鮮魚的鮮嫩口感),油封魚最...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料三文魚皮:適量輔料蒜頭:適量豆鼓:適量生抽:適量鹽:適量糖:適量胡辣粉:適量澱粉:適量料酒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.三文魚皮選帶點肉的,不能用只有皮的。2...
不需要。青芒果在催熟的時候不需要完全密封,留一個透氣口,是為了放置芒果變質。將買回的未成熟的青芒果放在乾淨的袋子中,家裏的保鮮袋就可以,在保鮮袋中放入一顆或兩顆成熟的蘋果,將袋子紮起,靜置,隔一天去查看芒果是否變軟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三文魚:適量蘆筍:適量輔料鹽:適量胡椒:適量檸檬:適量大蒜:適量百里香:適量八角:適量具體步驟1.將三文魚切成小塊,以鹽、胡椒、檸檬汁醃漬,放入冰箱待用;2.將鮮蘆...
相信很多人都是非常喜歡吃魚的,魚肉鮮美又營養豐富,對於人類來説是十分味美的佳餚了,我們經常食用的魚的種類有很多,例如草魚、鯉魚、帶魚等,都是我們十分喜歡的食用種類,今天要説的青魚也是我們很喜歡食用的種類之一,青魚具...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料百花魚:1--2條輔料具體步驟1.百花魚要徹底洗乾淨,雖然是游水的活魚,但內部所有的都要清理乾淨,再灑多點鹽在魚身上,約半小時後再把鹽洗乾淨才可以開始煎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚:500輔料喼汁:適量老抽:適量生抽:適量清水:適量姜:適量酒:適量鹽:適量蒜頭:適量糖:適量具體步驟1.在超市買魚有個最不好的地方就是什麼都不管的,要宰...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅杉魚:4條姜:一大塊葱:幾顆輔料油:適量鹽:適量生抽:適量白糖:適量酒:適量清水:適量具體步驟1.紅杉魚去腮,去內臟,去魚鱗後,清洗乾淨,瀝乾水分,用20ml鹽5ml白酒5ml...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料姜:適量小葱:適量鹽:適量甜麪醬:適量料酒:適量八角:適量茴香籽[小茴香籽]:適量桂皮:適量花椒:適量香油:5g胡椒:克具體步驟1.將豬肉(前夾肋肉)洗淨剁成方塊;2.肉...
“酒糟封魚,尤其是封帶魚,也是我們家鄉的特產。家鄉面臨東海,而東海的帶魚最好吃。每年的深秋與初冬季節,就是帶魚大豐收的季節。在春節前做上那麼一罈,春節時,有客人來,拿出來一蒸,就是一盤美味。酒糟是做米白酒的下角料,用酒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.在超市買魚有個最不好的地方就是什麼都不管的,要宰要殺只有自己回家慢慢搞,好在現在有樣叫做殺魚剪刀的工具,不費什麼功夫一下子就搞...
會。因為青李會變紅,是因為本身李子中就含有乙烯,而乙烯氣體會催熟果實,而密封李子隨着水果中本身乙烯的釋出,李子也會慢慢的變紅。但這樣催熟並非自然成熟的果實在口感上,沒有那麼的清脆可口了。所以在挑選李子時,應該要挑...
沿海地區的人都知道,魚特別多,魚的肉質也特別的鮮美,魚湯也特別的好喝,保證吃了就會流連忘返,那麼你想嘗試一下嗎,青根魚怎麼做好吃呢,這是個問題,大家是不是很想知道他是如何製作的呢,就來看看下面這篇文章吧。青根魚怎麼做好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅杉魚:400輔料蒸魚豆豉油:適量紅辣椒:適量鹽:適量葱末:適量油:適量生粉:適量薑末:適量白糖:少量具體步驟1.魚去除魚鱗、魚腸等後洗乾淨,擦乾水分,用少許鹽...
不密封好。大米應該存放在乾燥、通風、陰涼的地方,避免生蟲。米袋下面可以放置一些乾燥的木板或者磚塊,讓大米袋和地面保持一定距離,同時也是為了防止地方滲水。防止大米生蟲的辦法,可以考慮在米袋中放一些花椒或者在米袋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚去腸肚後洗乾淨,擦乾水分,在魚身上劃2-3刀,用少許鹽略醃。2.燒熱鍋,過冷油,留少許油在鍋內,將魚放鍋內慢火煎,一面熟透再煎另一面。3.用少...
“話説前幾個星期用鹽與花椒封的草魚,現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊,今天清蒸了一塊,因為用布捆綁過,所以魚肉很結實,香,好吃。”食材明細主料封草魚(350克)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條薑片:2片葱:1根香菜:1根辣椒:1個蒜頭:2粒輔料蠔油:2湯匙生粉:適量鹽:適量胡椒粉:適量料酒:1/2湯匙具體步驟1.鱸魚從背部剖開,清理出內臟,洗淨瀝乾水後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:1條輔料生薑:1塊白醋:1湯匙料酒:1湯匙生抽:1湯匙鹽:適量白糖:適量具體步驟1.秋刀魚解凍後,去腮、去內臟後清洗乾淨;2.秋刀魚斜刀切段,生薑切絲,秋刀魚用...
“妹夫拿來了一條十多斤重的大青魚,宰殺後做了一魚三吃,魚頭加蘿蔔煲湯、魚排和魚肉分別煎炸,配上玉米麪餅子,在初雪的週末,一家人吃的暖胃暖心,其樂融融。”食材明細主料大青魚(1條)輔料白蘿蔔(100g)胡蘿蔔(30g)調料葱白(3棵)姜(50g...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅杉魚:400輔料薑蓉:半勺蒸魚豉油:1勺水:1勺水澱粉:半勺糖:適量油:1勺葱花:1勺紅椒碎:半勺具體步驟1.魚去除魚鱗、魚腸等後洗乾淨,擦乾水分,用少許鹽略醃10分鐘...
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