有關三不粘的做法的精選大全
““三不粘”用雞蛋黃、白糖、綠豆粉、水等攪拌均勻後,經三百餘次攪炒而成,狀如凝脂,色澤金黃,味香撲鼻。吃時講究“一不粘盤、二不粘匙、三不粘牙”,故名“三不粘”,堪稱食林文化的一絕。這道菜看似簡單,做起來不是很容易,我...
説起美食,不知道你喜歡吃什麼呢?是麻辣香鍋的川味火鍋,還是吃不盡的饕餮大餐?當然了,我們身邊的美食多的數不勝數,今天就來説一説名聲遠揚的“三不粘”吧。一、三不粘是哪裏的美食三不粘是河南非常著名的小吃之一,也被人們...
1、控制好火候。米皮也稱之為涼皮,製作涼皮是最重要的就是控制好火候,火太大容易將涼皮蒸過了,火太小涼皮又不易熟透,影響其食用的口感。2、麪漿的稀稠程度,調製的麪漿若是太稀,蒸出來的麪皮就會軟,會跟其他的麪皮粘起來,不易...
“最近廣州的天氣不錯,終於不再那麼熱,早晚時分還有些涼,中午看着這麼好的太陽,突然想起媽媽給我做的蛋炒飯,也是這般金燦燦,於是決定晚上就做蛋炒飯了。”食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(一個)輔料小黃姜(適量)瘦肉(適量)香腸(適量)葱(40...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋黃:5個白糖:125豬油:適量濕澱粉:50輔料清水:125具體步驟1.將雞蛋黃、白糖、濕澱粉加清水35克,用筷子攪勻,再加清水125克攪勻2.將鍋置於旺火上,燒熱,下...
主要分為三步:一是熱鍋;二是熱油;三是煎魚。在每一個步驟中都需要加以注意,否則稍有不慎則會出現魚粘鍋的現象。在熱鍋時需要注意鍋無水以及鍋內的乾淨,在熱鍋完成後,要用鮮姜斷面對鍋面進行塗抹,然後再開始進行下一個步驟。...
“夏天沒胃口的時候經常就會想來吃點燒烤&啤酒(或飲料),可惜家裏廚房的大小有限,實在是沒有多餘的地方來放置烤箱等廚房小電器,嗯,那就唯有在有限的廚房用品裏來想些辦法了,所以就想到了用平底不粘鍋來烤個玉米....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋取蛋黃(可以每四個蛋黃加一個蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁2.蛋黃、蛋清、糖水、糖桂花、澱粉製成混合溶液3.用熟豬油(也可以用色拉...
不同的食物通過一雙雙巧手烹飪出來,為人們帶去了美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食,是與XX息息相關,並且通過無與倫比的烹製特技,將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中,我們將對秋葵怎麼做不粘進行...
需要注意控制油的量,以及火候大小。冷油入鍋後,將鍋拿起並左右晃動,使油充分均勻的鋪滿鍋面,這樣可以讓鍋受熱均勻,等油熱後,將魚下鍋煎即可。另外如果魚粘鍋了也不要亂鏟鍋,而是等待加熱足夠之後,自然能夠用鍋鏟推動魚,之後稍...
“粘豆包是我們東北人冬季常吃的食物,一般人們都會到過年之前的時候準備做這個,沾着白糖吃,吃到嘴裏三個字,軟,糯,滑,用我們這裏山上長得椴樹葉(一種植物)鋪底更有一種特殊的香味”食材明細主料粘米麪(適量)豆餡(適量)輔料椴樹葉(適...
魚肉是一日三餐隨處可見的食材,魚肉的蛋白質是非常豐富的,魚肉含有的蛋白質是豬肉的兩倍,而且這種蛋白質是很容易被人體吸收的。因為其蛋白質含量極高而脂肪又很少,所以也成為了很多減肥人士的肉類選擇,而且魚肉的做法和吃...
1、可以將少許的鹽先加入水中,水開後再放入麪條,這樣煮出來的麪條不容易粘連。2、可以在水裏倒入一小勺食物油,有了油的潤滑,麪條就不易粘連在一起。3、大火將水煮沸騰以後放入麪條,可以把火改為小火,這樣可以使麪條不易粘...
過去市面上常出現鍋的類型有鐵鍋、平底鍋、蒸鍋等,現如今不粘鍋的出現讓許多家庭實現了烹飪便捷,它的使用和烹飪口味得到了一致好評,那麼隨之而來的問題是不粘鍋如何保養?不粘鍋如何挑選?一、不粘鍋如何保養1.避免温度差...
魚作為一種優質的蛋白質來源,經常出現在人們的飯桌上。除了熬魚湯的方法之外,魚最常見的做法就是煎了,但是很多人煎出的魚常常會粘鍋和掉皮。這時候有些廚房小白就會問:怎樣煎魚不粘鍋不掉皮?接下來這篇文章就教大家幾種...
不粘鍋即為做飯不粘鍋底的鍋,鍋體為不鏽鋼或者鐵,鍋的內部塗有特殊的防粘塗層,常見的塗層有特氟龍塗層和陶瓷塗層,鍋內光滑,色澤受熱均勻質量要求較高,和傳統的鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋等等相比,具有體重輕,不粘鍋,易清洗等特點。...
可以將焯好水的年糕迅速的放入鍋裏。這個操作不僅可以防止不粘鍋,而且炒出來的年糕的勁道口感都會比較好。在炒年糕之前要確保鍋是乾淨的,也要熱油下鍋。選購年糕時要注意觀察年糕的顏色。一般新鮮的年糕顏色比較白嫩,並...
1、煮麪條時不要煮太軟,剛剛煮過芯就行。2、麪條撈起來後立刻過涼水,能使麪條收縮,並且洗去了麪條上沾的粘稠液體。3、過完涼水後瀝乾水分,再用食用油和麪條攪拌,油使麪條不容易粘連。4、麪條要攤開,不要揉成一團。5、用風...
“黏玉米經過28天浸泡,然後用磨磨出來的,然後控幹水分,研磨而成,也就是你們平時吃的油炸糕的主料。”食材明細主料粘玉米(500克)輔料紅豆(250克)大飯豆(適量)原味(口味)未知(難度)粘粘餅的做法步驟1、將粘米麪兒捏碎。2、包豆餡。3...
1、可以在魚的周身裹上一層澱粉。裹一層澱粉,煎出來的魚整體完整,外皮口感酥脆酥脆且裏面的魚肉鮮嫩可口。2、可以選擇不粘鍋來煎魚,用小火慢煎,兩面翻炒,使魚肉受熱均勻,更容易煎熟,這樣煎魚就不用擔心糊鍋問題了。3、煎魚...
“這樣蒸粘豆包,看着是不是特別過癮,前幾天去姐家,已經開始備年貨了,這一大鍋粘豆包,看的我急不可耐先開吃了,蘸點白糖,糯糯甜甜,絕對的東北特色——過年才有的粘豆包。”食材明細主料黏玉米麪(1000g)輔料芸豆餡(2000g)原味(口味)蒸...
在鍋底塗上一層薑汁。在烹製魚的時候,很容易出現黏鍋掉皮的現象。在做魚過程中,要在鍋中放入適量的檸檬片來去除腥味,提前加入薑汁就可以避免魚出現黏鍋的現象。另外,也在在油鍋中的油徹底炒熱之後,再把魚放入鍋中進行烹製...
1、在魚肉上面裹上雞蛋液或者麪粉等來避免接觸。2、燒魚前對魚進行醃製,一方面可以防粘鍋。另一方面還可以去腥味,醃製過程中使得魚肉更加鮮美,味道更為濃郁,3、注意把控火候,火候是至關重要的一部分,要保證火候大小中等,太...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4個澱粉:300輔料白糖:適量糖桂花:適量山楂糕:適量具體步驟1.雞蛋取蛋黃(可以每四個蛋黃加一個蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁2.蛋黃、蛋清、糖水、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白糖:100g幹澱粉:50g熟豬油:150g麻油:5g清水:200g輔料具體步驟1.將雞蛋打破,蛋清,蛋黃分離各裝入碗中。在裝蛋黃的碗中加入白糖、濕澱粉,用筷子攪拌均勻,過細...
熱門標籤
-
薑絲啤酒鴨
“嬌媚女人花”草莓蜜汁山藥
遲菜心炒麪的家常做法
番茄醬炒飯的
外酥裏嫩蘿蔔糕
太妃司康怎麼做好吃
西瓜皮炒雞蛋的家常做法
熬小海魚的做法步驟
迷你小饅頭怎麼做好吃
潮汕馬蹄卷
選漢糕
全麥韭菜雞蛋蒸餃怎麼做
香辣蒸肉的家常做法
三醬時蔬鍋怎麼做
韭菜雞蛋五花肉餃子怎麼做
牛腩燒素雞怎麼做
鐵棍山藥雞湯的最正宗做法
孜然金蟬
蛋白海鮮菇豆腐湯的做法
滷海帶頭的做法步驟
椒鹽三文魚皮的做法
培根炒韭菜花的做法
自制豆沙餡元宵的最正宗做法
南瓜花朵漢堡的最正宗做法
零失敗超完美口感木糠杯
圓白菜肉紫菜水餃的做法步驟
豆沙麻球怎麼做
巧克力乳酪寶島怎麼做好吃
果汁冰棍怎麼做好吃
超級下飯的醬油荷包蛋
雞蛋火腿包的做法
薯泥煎餅的做法
鹹味餅乾的做法步驟
茭白炒螃蟹怎麼做
砂鍋白菜豆腐湯的最正宗做法
西蘭花金沙玉米的做法步驟
-
推薦閲讀
- 美味的幹鍋有機花菜怎麼做美味好吃
- 炭火烤肉加盟哪家好大浪炭火烤肉加盟條件
- 蜜記甜品加盟優勢是什麼?
- 吃茴香回奶了怎麼辦呢
- 自助烤肉加盟連鎖有哪些
- 最愛的安徽牛肉板面怎麼做美味好吃
- 紅燒鹹魚 - 鮮魚同味怎麼做美味好吃
- 香芋麪包的做法 麪包自學課程LESSON 13: 香芋麪包 香芋麪包怎麼做
- 時蔬素炒小炒怎麼做美味好吃
- 老爸做的巧克力慕斯蛋糕怎麼做美味好吃
- 豬肝炒韭菜能回奶嗎
- 清蒸鰈魚塊的做法 - 清蒸鰈魚塊怎麼做
- 美味的香橙蛋白蛋糕怎麼做美味好吃
- 家常砂鍋燉排骨怎麼做美味好吃
- 南瓜小圓子羹的做法 - 南瓜小圓子羹怎麼做
-
猜你喜歡
- 夏威夷匹薩的做法 - 夏威夷匹薩怎麼做
- 暖身羊肉湯的做法 - 暖身羊肉湯怎麼做
- 紅糖酒釀南瓜糯米丸子的做法 - 紅糖酒釀南瓜糯米丸子怎麼做
- 素肉鬆怎麼做美味好吃
- 小柿子品種有哪些 - 來説幾個常見的
- 懶人版煲仔飯的做法 - 懶人版煲仔飯怎麼做
- 麻婆涼粉的做法 - 麻婆涼粉怎麼做
- 美味的滋補南瓜湯怎麼做美味好吃
- 回味無窮的肉夾饃怎麼做美味好吃
- 扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做
- 葡式蛋撻要加麪粉嗎
- 媽祖面的做法 - 媽祖面怎麼做
- 涼拌卷煎的做法 - 涼拌卷煎怎麼做
- 麻辣香腸炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香腸炒蒜苗” 麻辣香腸炒蒜苗怎麼做
- 貓山王甜品加盟需要多少資金?