有關山東酥肉怎麼做的精選大全
“【山東酥肉】是一款湯菜。成品是湯鮮,肉酥爛,味醇香;是魯菜的代表作之一。做法並不複雜,掌握2個要點即成:1、肉段要炸至外焦裏嫩;2、香菜、胡椒粉和醋是必須的;主要特點:色澤金黃、肉質酥爛、湯鮮味美、微帶酸辣。”食材明...
“東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用葱姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘特色山東博山炸酥肉,作為一款博山的特色小吃,想想都流口水。酥肉既可以最為一道餐桌上的美食,也可以作為一道你我都愛的小吃。每次在外面玩累了,都喜歡拿...
“喜歡自己製作美食的朋友都知道,自己製作的美食衞生又健康,還很有成就感,今天這款甜點簡單易學,還很美味哦。”食材明細主料黃油(85克)雞蛋(1個)椰蓉(130克)低粉(90克)輔料奶粉(15克)白糖(75克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制...
“東坡酥又名白玉東坡。是江南一帶有名的小吃,北方也聞名的.今天這款不的肉餡也沒有蛋黃,是一道甜品。以乾果之王,素有長生果製成的紅棗餡.紅棗的功能就不多説了!快來嚐嚐這款美味的東坡酥吧!”食材明細主料中筋粉(150g(油皮...
“這是婆婆家的經典燉菜。每個聚在一起的日子,都會做這個,老公很喜歡。”食材明細主料酥肉(100克)山藥(400克)清水(400克)花生油(1湯匙)花椒(小許)香菜(1棵)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)陳醋(5克)葱(適量)姜(適量)輔料胡蘿蔔(小許)鹹甜(口味)燉(工藝)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘一説到炸的東西,莫名有種興奮感,因為炸的東西,外面看起來金黃金黃的,老好看了呢,而且口感多重呢,外邊酥脆,裏面具有主料本來的口感呢。山東博山炸酥肉介紹給...
“電視劇《老農民》中麥香村的百姓,幾次提到盼望能吃上“肉蛋”,那是剛解放後老百姓對温飽的期盼!作為80後,“肉蛋”是我們從小到大年夜桌上的必備菜。遠嫁之後,每次回去,家裏都給吃着帶着,預備我出差時候給娃兒們當個“快手...
“今年似乎小酥肉非常地流行,很多四川的火鍋店都有酥肉賣,既可以作為小食,也可以燙在鍋裏吃。山西小酥肉是在山西流傳最久的民間宴席菜,做法保留了喬家八碗八碟的精髓,經過炸、燴、蒸多道工序才能完成,夾一塊入口卻酥而不爛...
“第一次在網上查做東坡肉,看裏面的調料裏都沒放鹽。心想着沒放鹽,肉怎麼有味道,自己做了一次後,才發現原來肉的味道來源於黃酒濃縮的湯汁。這是第二次做東坡肉了,這次一點水都沒放,用的是浙江黃酒,用砂鍋燉時就有很濃的肉香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炸酥肉是山東博山的特色,一般選的是裏脊肉切長條,用鹽、料酒等醃製一小時,然後勾芡,但是不要太乾,要讓肉都裹上粉,然後油炸就成了。這道山東博山炸酥肉可是...
“一天沒吃飯了,晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅,非常想吃,饞到不行,立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的,主要鍋不一樣,煎出來味道有點不同,但是也很好吃了。”食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(1個)菠菜(4根)面(1...
“緣由樣子像東坡肉,所以稱為東坡酥。內餡根據自己喜好,此點心放了紫薯餡。”食材明細主料中筋麪粉(150g)温水(80g)糖粉(15g)輔料酥團(適量)低粉(100g)酥油(50g)配料餡料(300g)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東坡酥的做...
“肉火燒是山東,東北,河北等地著名小吃,火燒口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多,單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種,較為出名的有濰坊肉火燒、槓子頭火燒、脂烙酥火燒。今天就和大家分享一下...
“食材;五花肉1斤,鹽,醬油,香滷料1包,方法:1、五花肉去毛冼淨切段,2、放進開水裏過開水撈出後抹上醬油,3、放進熱油裏酥10分鐘,4、滷香料放進鍋里加入清水煮1小時,煮成汁。5、再把酥好的五花肉放進滷汁裏煮2小時,6、途中翻面,煮...
“山東是作為闖關東後輩們的我們一個永遠割捨不掉的家鄉,那裏的人那裏的景那裏的一草一木都散發着熟悉而熱情的氣息,而那裏的美食味道更是駐紮在你的心底揮之不去,揮之不去,那便好好的挽留住,珍惜好,保護住,這美味的故鄉香情...
“山藥,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根,具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。山藥作為保健食品,在我國至少已...
“春節是中華民族最隆重的傳統節日,而春節最為期盼和重要的莫過於那頓閤家團圓的年夜飯。年夜飯最小不了的一道美味那就是東坡肉,東坡肉是用豬肉燉制而成的。其色、香,味俱全,深受人們的喜愛。慢火,少水,多酒,是製作這道菜的...
食材明細主料麪粉(3勺)青菜(適量)香腸(1根)輔料黑芝麻(適量)花生油(適量)精鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥烙餅的做法步驟1、1、酵母用温水化開,加入麪粉裏面和成麪糰,發酵至1個小時。2、2、這是發好的麪糰...
“山東酥肉,是魯菜一個很有代表性的菜,有的地方叫“鬆肉”這種肉,最好採用肥瘦相間的五花肉,燉肉時可配上大白菜、小白菜等菜,是我們當地婚宴宴客的一個必備肉菜。此菜肉質酥爛,味道鹹鮮,極具魯菜特點。”食材明細主料豬瘦肉...
“超級簡單得一個菜,但是挺好吃的,豆香味兒十足。。。”食材明細主料老豆腐(500克)地瓜粉(50克)輔料食用油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸東坡的做法步驟1、1.豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝乾水份,切成小長...
“兒子喜歡吃的酥餃,味道棒棒噠。”食材明細主料捲心菜(半個)麪粉(2碗)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)捲心菜酥餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉...
食材明細主料大白菜(半顆(切絲中型))肉絲(120公克)香菇(3朵)木耳(1/2杯(切絲))胡蘿蔔絲(1/2杯(切絲))葱(2支(切絲))香菜段(1杯)肉絲調味料醬油(2茶匙)水(1大匙)太白粉(1茶匙)調味料醬油(1大匙)鹽(1/3茶匙)鎮江醋(1/2大匙)麻油(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分...
“博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句説法就是:窮也酥鍋,富也酥鍋。也就是説不論窮富,過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美,營養豐富,富含大量的鈣質和碘,口感香味撲鼻,肉酥骨爛,口感細膩,而且易消...
“在欣賞了各位達人的精美菜譜後,也學做梅菜扣肉,作為美好暑假的新開端!這道菜大家都很熟悉,歷來梅菜和軟糯鮮香的五花肉是最佳搭配。但品嚐過湖南農家自制的梅菜扣肉後,總覺得自己做的不夠正宗,為了彌補欠佳的廚藝,也為了炎...
熱門標籤
-
【東北】四喜丸子
微波剁椒烤魚怎麼做
醬炒角瓜片的做法步驟
拌海涼粉菜
水煮豇豆的做法
叻沙鮮蝦炒粉絲的家常做法
紅燒肉飯的家常做法
瘦肉薏米扣
蒸鍋版奧爾良雞腿卷
西瓜皮炒五花肉怎麼做
醋溜綠豆芽怎麼做好吃
蒜香豬蹄的家常做法
蘿蔔乾蒸五花肉的做法
花甲芹菜燒魷魚怎麼做
蒜蓉羅氏蝦的做法
胡蘿蔔肉末餡春捲的家常做法
葡萄乾綠豆粥的家常做法
千奇百味酥皮蛋撻的做法
豇豆炒鞭筍怎麼做
換小份
回鍋肉炒豬血的做法
紅燒魚蓋飯怎麼做好吃
雞絲秀珍菇蛋湯怎麼做好吃
瑪卡蟲草花雞湯怎麼做
韭菜蛋餃的做法
豬肉土豆咖喱的家常做法
油菜炒豆皮
蔓越莓米飯夾心吐司的最正宗做法
羅勒薯片的做法
家常小菜——三絲炒蛋
椒香海帶絲怎麼做好吃
豆香咖喱豬蹄的做法
小油菜拆骨肉炒飯怎麼做好吃
茶香蜜豆餅乾的做法
青汁綠豆大福怎麼做
鴨血豆腐湯的做法