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食材明細主料田雞（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）黑木耳（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三色田雞的做法步驟1、原料圖大集合。2、田雞用鹽、雞精、澱粉、白鬍...
“10年前一絲怯意來到上海國際飯店學徒，學的第一個冷菜就是三文魚田園色拉。師父的一言一行，動作手勢依然歷歷在目。今天換了個毛利式的汁水，加了點幹葱酥。不敢説有所突破，只是不見了當年的意境。新西蘭帝王鮭肚腩的肥美...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）山藥（適量）生粉（適量）調料老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）田園三色拌肉丁的做法步驟1、萵筍，胡蘿蔔，山藥，切丁備用2、將切好丁的原料焯水備用3、將雞...
吃。每年的三月三，在我國都會吃紅色雞蛋，是我國的一種傳統風俗習慣。寓意一年紅紅火火，吉祥如意。紅色雞蛋又叫做喜蛋，除了在三月三這一天吃以外，還會在一些喜慶的日子、祝福的日子吃一些。...
食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）火腿粒（60克）青豆（適量）玉米粒（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色雞蛋炒飯的做法步驟1、材料：米飯、雞蛋、青豆、玉米粒、火腿粒2、將雞蛋打入碗中，加點料酒。...
食材明細主料紅青椒（1個）黃青椒（1個）綠青椒（1個）雞蛋（2個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）五香粉（適量。）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒三色椒的做法步驟1、三色椒2、洗淨掰成小塊3、打入2個雞蛋4、炒好備用5、鍋中熱油下葱...
食材明細主料雞胸（適量）香菜梗兒（適量）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三色雞胸的做法步驟1、看看原料吧2、胡蘿蔔搓成絲，香菜梗兒切段。3、雞胸切絲用澱粉上漿。4、熱過放涼油，放入雞胸過油。...
食材明細主料田雞（4只）姜（2塊）葱（1顆）蒜（2個）幹䓤（2個）調味料麻油（1匙）油（2匙）料酒（3匙）老抽（1匙）生抽（2匙）糖（少許）胡椒粉（少許）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三杯田雞的做法步驟1、田雞由攤販處理乾淨，去皮，去腳，斬細件備用。2、姜，葱，蒜和幹...
“軟嫩的雞丁搭配酸甜的蔓越莓乾和菠蘿罐頭，口感豐富，開胃解膩，是一道適合夏季食用的好菜！”食材明細主料雞腿（2只）輔料食用油（少許）菠蘿罐頭（適量）蔓越莓幹（適量）青豆（適量）料酒（少許）生抽（少許）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料田雞：適量輔料野山椒：適量具體步驟1、田雞、泡椒、泡姜、葱、香菜備好。2、田雞洗淨瀝乾水份，泡姜、泡椒切塊，葱、香菜切段備好。3、將1茶匙鹽、1茶匙...
“雞肉的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞肉內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。”食材明細主料雞肉（300g）胡蘿...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞輔肉：一塊（青）紅椒：一樣一個輔料姜：0.1具體步驟1.先把雞肉切絲，不要太細，加人鹽、雞精、少許料酒，青紅椒切絲姜切絲2.把鍋燒燙用油淋濕，加油，多一點3.把切...
食材明細主料雞丁（100g）輔料胡蘿蔔（半根）玉米粒（3勺）青豆（50g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色雞丁的做法步驟1、洗好玉米粒和青豆粒，切三片檸檬是用於雞丁去腥。2、雞胸肉切丁，放入生薑粒，一點兒胡椒粉，一點兒黃酒，擠入檸檬...
“雞肉搭配上蔬菜菌菇更營養”食材明細主料雞塊（150克）胡蘿蔔（1/3個）鮮香菇（2個）青椒（1.5個）輔料香菜（1/2棵）葱（1/5棵）姜（1克）蒜（2個）老抽（1匙）生抽（1/6匙）醋（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三色炒雞的做法步驟1、胡蘿蔔、香菇洗淨切...
“薑絲田雞，薑絲可以驅寒。田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。薑絲田雞含有鋅、硒等微量元素...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘特色田園色拉，就是蔬菜沙拉，大家可以用自己喜歡吃的蔬菜進行製作蔬菜沙拉，田園色拉里面有牛油果，牛油果含有豐富的維生素和礦物質，它對人體有極高的營養價...
“有些東西好看好吃但做起來又難有花時間；也有一些東西好看好吃做起來也簡單又快捷。這款日式蓋飯絕對屬於第二種。”食材明細主料雞肉糜（100克）雞蛋（2個）豌豆（一把）輔料醬油（1匙）味霖（1.5匙(mirin日本甜味料酒)）清酒（1匙）生薑（1茶...
“在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關注。近些年才發現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人蔘還有明顯的優勢。”食材明細主料土雞（一隻）三七須...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料田雞：3只輔料具體步驟1.指天椒切丁，酸筍忘了拍，切絲2.酸泡椒切丁3.泡椒和酸姜切絲和切丁4.田雞買的時候叫人幫殺好切塊。放少許料酒，鹽，薑絲醃製一會5.熱...
“田雞三汁燜鍋，香味濃郁，甜辣鹹鮮香五味皆有，非常值得期待的一道菜。素菜的搭配，隨個人喜歡。調味汁依據個人口味，適當調整配方。美食是可以發揮無窮想象力的，不必完全拘泥於配方。”食材明細主料田雞（500g）胡蘿蔔（1個）洋葱（1個...
食材明細主料西芹（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）清水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園春色的做法步驟1、原料：西芹，香菇，木耳，胡蘿蔔。2、西芹洗淨切小塊，香菇洗淨改...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料田雞：2只麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條葱：1/2支蒜頭：6粒高湯：1杯海鮮用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.田雞洗淨後，將爪的部份切除，然後切成塊狀；辣椒、葱切段，備用。...
食材明細主料雞蛋（三個）青椒（一個）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三色炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。2、青椒切碎。3、胡蘿蔔切成碎末。4、一起放入大碗裏，加入適量鹽...
“蔓越莓果乾也能炒着吃，和雞丁一起炒酸甜可口一點兒也不會膩，原汁原味無公害菜餚。”食材明細主料雞腿（2只）青豆（30克）輔料蔓越莓幹（30克）菠蘿（30克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莓幹三色雞丁的做法步驟1、我用的蔓越莓整...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：三兩胡蘿蔔：一根青豆：兩把輔料姜：適量葱：適量具體步驟1.胡蘿蔔，切成一釐米見方大小。雞肉切稍大點的丁。2.雞肉加澱粉，胡椒粉，少量醬油拌一下，放置...
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