有關最簡單的家常京醬肉絲的精選大全
“京醬肉絲是一道很普通的菜,而其中所用的醬是甜麪醬,甜麪醬是在北京地區常吃的一種醬,我們遼寧雖然也經常吃這道菜可甜麪醬我們卻不經常吃的,一般家中也不會有的,我家也是沒有的。所以我做的這道菜用的醬只是用我們這普通...
“京醬肉絲其實在東北菜館裏很常見,但好吃的京醬肉絲也是有講究和標準的.首先要裏脊肉夠香嫩,其次是幹豆腐皮的質量和配菜的營養,醬料的選擇,火候的大小,都是有要求的。今天,就和大家分享飯店最受歡迎的這道菜,喜歡的看看:...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉為主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮,口味鹹甜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊肉絲:適量甜麪醬:適量蠔油:適量葱:適量玉米澱粉:適量輔料具體步驟1.葱切絲放入盤內擺放整齊。2.肉絲放入鹽,生抽和玉米澱粉拌勻。3.甜麪醬,老抽和...
“不知從何時起,小朋友愛上了京醬肉絲,去外面吃飯,看到這道菜他必點。好幾次當他在點這道菜時答應有時間自己在家給做,幸好沒明確到具體時間,要不小朋友一定會説,大人説話不算數。這兩天有點感冒,頭疼加嗓子疼,白天陪玩了一天...
“京城赫赫有名的“六必居”,自它創建以來,已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料,更為京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食!您比如説,月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麪等,無不用它的醬料才能真正體現出,...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉為主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以葱絲、豆腐皮等一...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉:一塊香葱:5根香菜:3根輔料甜麪醬:適量濕澱粉:適量具體步驟1.肉切絲2.鍋內倒油3.倒入肉絲,炒至肉絲髮白,之後肉盛出。4.鍋內做油,倒入甜麪醬,煮至醬汁冒...
“家庭自制京醬肉絲,做法簡單,不失原味。”食材明細主料裏脊肉(一斤左右)輔料豆皮(一張)青菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭自制京醬肉絲的做法步驟1、準備自己喜歡吃得青菜。2、將青菜捲入豆皮。3、豆皮從一頭...
食材明細主料肉絲(100g)輔料千張(1張)葱白(半根)胡蘿蔔(少許)香菜(2根)黃瓜(少許)甜麪醬(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好,放少許黃酒,演醃製等待,將胡蘿蔔切絲,葱白切絲,香菜少許,黃華切絲,卷...
“甜麪醬和麻醬一樣,在老北京菜裏面是非常重要的一道調味料,京醬肉絲就是甜麪醬菜的代表,簡單又好吃,快來試試。”食材明細主料豬肉絲(250)豆皮(100g)葱(適量)甜麪醬(2勺)調料醬油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豬裏脊:500輔料具體步驟1.豬裏脊切絲、放料酒、鹽、雞蛋清、水澱粉、少量油抓勻醃製十分鐘左右。2.豆腐皮切大方塊、葱切絲、黃瓜切細條放到盤子裏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:400大葱:1根輔料鹽:少許料酒:少許甜麪醬:3勺番茄醬:1勺糖:少許澱粉:3勺蛋清:1個具體步驟1.裏脊切絲,原諒我的刀功-_-#2.加入鹽少許、料酒少許、澱粉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料精瘦肉:1斤薑末:少許葱絲:可以鋪滿盤子即可蒜末:適量黃瓜:隨意豆皮:隨意輔料鹽:一小勺多一點糖:不到兩勺糰粉:1勺可以沾滿肉即可料酒:一勺味精:適量香油:一小勺生...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料瘦肉:適量輔料葱白:一把水澱粉:一小勺白糖:少量醋:少量甜麪醬:兩勺油:適量具體步驟1.降瘦肉切成薄片,然後再切絲。2.用水澱粉將切好的肉絲拌勻放置備用3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉:150輔料綿白糖:適量葱:適量薑片:適量豆腐皮:適量油:適量澱粉:適量料酒:適量鹽:適量黃豆醬:適量具體步驟1.豬瘦肉切成細絲,2.用涼水沖泡一下,去去血水,3...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料精肉:260小麥麪粉:200大葱:1根輔料大蒜:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量黃醬:適量甜麪醬:適量高湯:適量白砂糖:適量小葱:適量姜:適量具體步驟1.這道菜有兩部分:餅...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於東北菜或北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。不知從何時起,愛上了京醬肉絲,去外面吃飯,看到這道菜他必點。”食材明細主料瘦肉(3兩)甜麪醬(1大勺)白糖(1小勺)豆腐皮(1張)輔料澱粉(1...
“京醬肉絲的做法其實很簡單,這裏教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉(400g)輔料大葱(一根)配料甜麪醬(兩湯匙)豆瓣醬(一湯匙)糖(一勺)蔬之鮮(一勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲,焯熱...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)甜麪醬(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬肉絲的做法步驟1、肉和葱,姜洗淨備用。2、肉切絲裝盤。3、葱和姜切碎...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:1條大葱:2根輔料甜麪醬:適量蠔油:適量雞粉:適量蛋清:適量澱粉:適量味極鮮醬油:適量料酒:適量小薄餅:適量具體步驟1.先將裏脊肉切成長5CM左右的肉絲,...
“今天偶然看到電視里美食節目,有道京醬肉絲,相當誘人哈~~於是一時興起,嘗試着做一下,參考了一下電視裏的步驟,試試唄。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料蛋清(一個)京葱(半根)配料鹽(適量)薑絲(適量)紹興黃酒(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量...
食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(1袋)豆瓣醬(1袋)輔料雞蛋(1顆)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲2、加十三香適量,蛋清1顆,一品鮮醬油適量,生粉適量(生粉建議邊拌邊放)3、抓勻上漿4、甜...
食材明細主料雞肉(300克)輔料小葱(100克)配料料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬雞絲的做法步驟1、將雞肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻。將葱切成絲放在盤中。2、炒鍋...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉為主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮,口味鹹甜...
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