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“蒸茄子能最大程度保持茄子本身的營養,而煎炸炒這些會帶走茄子50%甚至更多的營養,而且茄子太容易吸油,熱量會太高。所以為了健康,並且還能起到一點點減肥消脂的作用,蒸完再拌的方法再好不過了。很簡單,10分鐘就能搞定。”...
食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌茄子的做法步驟1、茄子切厚片,鍋中大火蒸10分鐘,筷子能輕易插透茄子即可。2、大蒜搗成泥。3、茄子取出放涼。4、茄子...
食材明細主料茄子(適量)輔料辣椒(適量)蒜子(適量)調料生抽(適量)蒜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茄子的做法步驟1、茄子辣椒放入蒸鍋中蒸熟。2、備用。3、另外準備蒜末辣椒。4、鍋中熱油煸炒蒜末辣椒,加入鹽生抽少許清水...
“寒冷的冬日裏,一道美味的瘦身温拌茄條將自己暫時從熱湯燉菜中解放出來感受一絲酸爽感受一絲生脆這美味定讓你難以忘懷時間:16分鐘熱量:87大卡分享:兩人份”食材明細主料茄子(200g)青椒(100g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(刪除)配料花椒...
“是不是經常番茄燒茄子?試試拌的吧,風味特別很好吃喲。”食材明細主料茄子(5條)聖女果(7個)香菜(2棵)輔料蒜(3瓣)薄荷葉(3片)紅酒醋(1小勺)鹽(適量)橄欖油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄拌茄子的做法步驟1、備好材料。2、...
食材明細主料茄子(一根)輔料蒜瓣(一個)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精,十三香,花椒粉,醬油...
食材明細主料茄子(2個)輔料姜(1小塊)蒜(4顆)葱花(適量)食用油(適量)雞精(1小勺)生抽(2勺)醋(1勺)鹽(少許)小米辣(3個)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌茄子的做法步驟1、材料。2、取一個小碗,姜,蒜,辣椒切末放入碗中。分別調入一小勺雞...
“這道菜做法簡單,真正吃的時候會給你驚喜,但賣相一般。呵呵,主要是我攝影技術有限外加老公和女兒飢餓難耐,緩衝時間給的太少了。”食材明細主料紫茄子(一個)輔料彩椒(適量)香菜(適量)配料蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸...
“爽口開胃時令菜,簡單美味,健康營養。”食材明細主料紫茄子(一個)輔料線椒(一個)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫茄子的做法步驟1、嫩茄子備用。2、根部去掉,洗淨,切細絲,如圖所示。3、線椒...
“茄汁拌茄子的念得有點繞舌,茄汁是番茄醬。番茄醬澆汁到茄汁上面不僅好吃還很健康呢。茄子的吃法很多,但多數吃法烹調温度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法...
“很好吃的涼拌茄子,也特別地下飯。記得小時候家裏種有茄苗,會結茄子,最喜歡吃媽媽做的涼拌茄子,那蒜和醋的香味兒啊,把我饞得。説到這兒,我忍不住吞了一口口水:)”食材明細主料茄子(2根)輔料鹽(2克)生抽(3克)醋(3克)蒜(2瓣)小青椒(1個)紅...
“每天都是那幾道菜,實在無味,想起來小時候的記憶烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下飯極了,今天加上現在的做法,做了一道涼拌茄子🍆好吃極了!今晚上肯定多吃一碗飯!不知道兒子能不能喜歡😍?豆角好了,就開飯!”食材明細主料茄子(幾根)輔...
“小時候的味道😄”食材明細主料茄子(4個)輔料大蒜(2個)香菜(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開,蒸熟,放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜...
“茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動...
“一般茄子做熱菜都要油炸或油很多才好吃,經常吃太多油也不健康,做涼拌茄子就好多了,雖然不用很多油,但是加入了豬肉末,混合着肉肉香味的茄子那也是相當好吃的。”食材明細主料紫皮茄子(適量)豬肉末(適量)紅尖椒(適量)輔料鹽(適量...
長茄子、圓茄子。涼拌茄子需要先把茄子切半上鍋蒸,水開後蒸8-10分鐘即可,可以用筷子戳一下茄子來判斷茄子是否蒸熟,一戳即爛説明熟透了。涼拌茄子的用料有食用鹽、醬油、蒜末、白糖、雞精、小米辣等,這樣涼拌出來的茄子口...
“哥哥的最愛!”食材明細主料紫皮長茄子(2根)輔料愛做調味醬(3勺)小米椒(3-4棵)香葱(1根)大蒜(3-4瓣)生抽(2勺)陳醋(2勺)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茄子的做法步驟1、準備用料。2、茄子洗淨切條,鍋入水燒開,茄子條裝屜...
“吃茄子總是要過油.好吃但不健康.要麼用鹽脱水再炒.我不愛吃.怎麼炒都覺得有生茄子味兒.小時候老媽不愛做菜的時候,就拿來蒸.然後再調醬料拌來吃.我的最愛啊.所以也算是懶人的減肥菜吧.醬拌茄子熱量:100克40大卡左右...
“温拌是指將原料加工成熟,通常採用汆燙的方法,然後加入調味品,上桌時拌勻即成。温拌適合乍暖還寒的春天和秋高氣爽的秋季食用。據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要,...
“茄子也可以簡簡單單做出超級美味....”食材明細主料茄子(1個)輔料生抽(適量)鹽(適量)乾紅辣椒(適量)大蒜(適量)醋(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、把茄子切成約2公分的方條。3、放...
食材明細主料茄子(兩個)大蒜(一頭)新花生米(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)雞精(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤子裏。放蒸鍋裏蒸熟。5、煮熟的...
食材明細主料茄子(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)小米辣(適量)花椒,胡椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四,放在鍋裏煮熟。3、撈出備用4、放上你喜歡的調料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:300輔料鹽:適量洋葱:50雞粉:1小匙白糖:1小匙甜麪醬:1匙油:10香菜:2棵豆瓣醬:1匙具體步驟1.茄子洗乾淨後放入蒸鍋裏蒸熟。2.茄子蒸熟後取出來稍放涼,用...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子,起源於東南亞熱帶地區,古印度為其最早的馴化地。中國栽培茄子的歷史悠久。南北朝...
“茄子的做法不少,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中,最方便的應該是拌茄子了,不論春夏秋冬,不論涼拌熱拌,味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子(250克)輔料...
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