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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料肘子:1個輔料桂皮:一小段花椒:20粒腐乳:30香其醬:50鹽:3勺香葱:6根姜:5片耗油:30白酒:20冰糖:20粒香葉:3片大料:3個生抽:50幹澱粉:10具體步驟1.醬肘子一般選用豬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料肘子:1個輔料醬油:1杯十三香調料:1盒葱:1根蒜:5顆味精:1匙料酒:3匙姜:1塊麪醬:3匙冰糖:2匙鹽:3匙具體步驟1.肘子一個,開水燙一下後,開始仔細剔毛。2.剔好後,洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肘子:1500輔料料酒:適量八角:適量薑片:適量花椒:適量鹽:適量紅糖:適量具體步驟1.肘子去毛洗淨2.鍋中放水,放入肘子焯水3.焯好水的肘子,撈出用涼水沖洗乾淨...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料前肘:1只香菇:200輔料黃豆醬:適量料酒:少許蠔油:適量葱姜:適量冰糖:少許老抽:少許十三香:20甜麪醬:適量精鹽:少許具體步驟1.前肘一隻2.香菇若干3.葱姜各一小...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料前肘子:1個輔料姜:1塊白酒:適量香葉:3片紅曲粉:適量姜粉:適量葱:2節甜麪醬:2匙勺十三香:適量花椒:適量大料:適量黃醬:3匙勺鹽:1匙勺小茴香:適量桂皮:1小根具體步...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬肘子:1個輔料花椒:30粒老抽:適量蠔油:適量大葱:1顆大蒜:1頭姜:1塊鹽:適量冰糖:10塊料酒:適量具體步驟1.肘子火烤之後刮洗乾淨,清水泡24小時。中途換水數次。2....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬前肘:750輔料燉肉料:適量料酒:適量黃醬:適量老抽:適量鹽:適量冰糖:適量具體步驟1.肘子去骨,小塊的燉肉料放入料盒中。燉肉料包括白芷,沙姜,八角,草果,桂皮,香...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肘子:1個輔料桂皮:適量茴香:適量姜:適量花椒:適量料酒:適量油:適量葱:適量糖:適量八角:適量老抽:適量具體步驟1.肘子用火烤去毛洗乾淨2.肘子掉水3.炒糖色4.加熱...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬前肘:800輔料老湯:適量鹽:適量具體步驟1.豬肘洗淨,拔表面殘留的毛2.清水煮沸放入豬肘,去掉便面浮沫讓表皮緊緻3.焯燙好的豬肘用清水沖洗掉表面的附...
“年夜飯餐桌上,怎能缺了這道菜,“醬肘子”老人也別愛吃,今天做的非常軟和特別適合老人。”食材明細主料肘子(適量)輔料燉肉包(1個)桂皮(適量)大葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬前肘:1500輔料植物油:適量精鹽:2茶勺八角:1粒桂皮:1小塊老抽:30香葉:2片大葱:1根黃酒:2茶勺生抽:60生薑:1小塊草果:1個花椒:20粒冰糖:30具體步驟1.將豬前肘洗...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肘:1000輔料油:適量花椒:適量大料:適量葱:適量姜:適量蠔油:適量鹽:適量香葉:適量具體步驟1.豬肘子一個洗淨2.倒上蠔油上色3.把肘子上均勻塗抹蠔油4.醃半...
食材明細主料肘子(1500g)輔料老抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肘子的做法步驟1、肘子洗淨,涼水如果,煮開撈出。2、將豬...
食材明細主料前肘子(1個)輔料葱(少許)料酒(少許)辣椒(2個)大料(4個)花椒(少許)香葉(2片)草果(2個)桂皮(2個)小茴香(一點點)鹽(適量)清水(適量)生抽(少許)老抽(少許)冰糖(8顆)山楂片(4個)姜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制醬肘子的做法步驟1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肘:1個輔料油:適量葱:適量冰糖:50醬肉料包:1袋醬油:適量高湯:適量胡椒粉:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.洗淨肘子、用小刀把肘子上的細毛髒泥刮淨,如去不掉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時一聽到這名,我想好多小夥伴們就想問了“肘子是指豬的什麼部位?”其實,説實話我之前也不知道,後來我上網查了一下。肘子其實就是豬腿和豬身體相連接的地方,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料肘子:1個輔料油:適量花椒:適量八角:2個陳皮:適量小茴香:適量丁香:2個料酒:適量冰糖:適量鹽:適量桂皮:2個香葉:5片白芷:2片醬油:適量具體步驟1.肘子冷水下鍋,焯去...
食材明細主料豬前肘(適量)輔料葱(適量)醬(適量)調料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)老抽(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬肘子的做法步驟1、豬前肘從肉中間劃開。2、肘子涼水下鍋,加入幹辣椒...
食材明細主料豬肘(1個)輔料大棗(2顆)配料鹽(適量)白糖(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒大料桂皮(適量)黃醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬肘子的做法步驟1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,備用。2、剔淨皮上的毛,洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料肘子:1個輔料甜麪醬:5湯匙料酒:5湯匙精鹽:2茶匙香葉:5片八角:5個醬油:5湯匙大葱:2段油:3湯匙綿白糖:2茶匙桂皮:2塊姜:3片具體步驟1.準備燉料,2.鍋中加水,肘子冷...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘醬肘子每年過年的時候在北方人的家中,家家都會做一頓醬肘子。豬手的膠原蛋白非常的豐富,吃在嘴裏肥肉也一點兒都不膩,非常的爽口,真是一道不容錯過的美食...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬前肘:1個輔料大蒜:適量大料:適量小茴香:適量海天黃豆醬:適量花椒粒:適量冰糖:適量料酒:適量桂皮:適量乾紅辣椒:適量大葱:適量姜:適量腐乳:適量具體步驟1.肘子...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料姜:適量老抽:20豬前肘:1個葱:適量生抽:100料酒:20紅曲米:3輔料陳皮:3香葉:3片丁香:2個豆蔻:2個蓽撥:1個冰糖:10食用油:適量黃梔子:1個草果:1個鹽:5桂皮:一塊高良薑:5大...
“醬肘子色澤紅潤酥爛香醇是漢族人名傳統的名菜,逢年過節自然少不了它的影子。我家特別喜歡這菜一般都是自己滷着吃,方法特別簡單”食材明細主料豬前肘(1個)輔料鹽(15g)甜麪醬(50g)老抽(10g)白糖(10g)料酒(10g)生薑(30g)大葱(30g)花椒(1g...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料肘子肉:1300輔料油:適量香葉:適量花椒:適量葱:適量醬油:適量鹽:適量桂皮:適量八角:適量姜:適量料酒:適量具體步驟1.肘子肉洗淨,颳去肉皮雜質,入開水鍋中飛水2....
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