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“自己做的大肉包,汁多餡鮮,鮮香適口,味道特別的好,小朋友直呼吃一個不過癮的。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)温水(250克)豬肉(500克)冬筍(50克)荸薺(100克)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
“好久沒有吃到鮮肉大包了,女兒一直在我耳邊囔囔着要吃鮮肉饅頭。問了朋友以後才買到了發酵粉,於是和麪發酵開始了我第一次做包子的經歷。哈哈哈!想不到做出來還蠻像那麼一回事的。出鍋以後趕緊咬一口,裏面的汁水就流了出...
“這個肉包,比湯包大,比包子皮薄,麪皮中既裹住了肉餡,也裹住了鮮湯,鮮香肉嫩,皮簿筋軟,外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。”食材明細主料麪粉(300克)水(180克)鹽(1克)酵母(3克)輔料豬肉(400克)香茹(50克)鹽(1小勺)生抽(1大勺)蠔油(1...
食材明細主料中筋麪粉(300g)玉米澱粉(100g)五花肉(300g)胡蘿蔔(1條)鮮冬菇(10朵)輔料酵母(3g)白糖(1小勺)配料鹽(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)鮑魚汁(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、300g中筋麪粉100g玉米澱粉...
“香菇和鮮肉的完美結合,做成的肉包,營養又美味。”食材明細主料麪粉(適量)輔料香菇(適量)鮮肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇鮮肉大包的做法步驟1、和好的麪糰,排氣揉勻2、調好的香菇肉餡3、將麪糰分割成面劑子4...
食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(1.酵母)輔料大葱(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菇(適量)配料酵母(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮肉包的做法步驟1、麪粉內加入用酵母溶解好的温水,揉成面...
食材明細主料夾心肉(適量)豬心包菜(適量)麪粉(500g)酵母(5g)輔料葱(適量)白糖(8g)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包菜鮮肉包的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻放置15分鐘...
食材明細主料豬肉(400克)香菇(9朵)芹菜(300克)蘿蔔(半個)葱(一棵)姜(10克)輔料花生油(30毫升)老抽(10毫升)生抽(10毫升)甜麪醬(30克)料酒(10毫升)鹽(3克)胡椒粉(2克)雞精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮豬肉大包的做法步驟1、豬肉切成...
“春光明媚,又是山野菜登場之時,薺菜可算是春天山野菜之明星,它足跡遍及南北,且鮮香味美,營養豐富,是人人喜愛的上佳時蔬。”食材明細主料1麪粉(1000g)酵母粉(2g)水(適量)主料2薺菜(500g)豬肉餡(500g)葱(適量)薑(適量)調料黃酒(25g)生抽(2勺)...
“這兩天電視裏那“染色毒饅頭”鬧得人心惶惶的,誰還敢買超市的饅頭包子吃呀?兒子又偏偏喜歡吃饅頭包子,我這當媽的只有逼上梁山,親自動手做羅!甭管做得好不好吧,起碼自己吃了個放心。不過如今這日子過得也真是沒勁了,今天這...
“餡里加入了甜麪醬,很有味。”食材明細主料豬梅花肉(500g)豆角(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)發酵粉(適量)甜酒釀(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香江豆大鮮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬後腿肉餡:適量海米:適量韭菜:適量輔料薑末:適量六月鮮醬油:適量香油:適量鹽:適量花生油:適量糖:適量生抽:適量麪皮::適量麪粉:適量牛奶:適量酵母:適量具體步驟1.面...
食材明細主料中粉(600克)水(300克)細砂糖(20克)酵母(6克)輔料豬肉末(300克)大葱(20克)姜(10克)清水(220克)鹽(15克)白糖(10克)黑胡椒(1小勺)老抽(14克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉包的做法步驟1、首先製作豬肉餡,準備好材料...
食材明細主料麪粉(一公斤)新鮮啤酒酵母(12克)包菜(兩個)鮮肉末(500克)純淨水(500ml)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)配料鹽(15克)糖(30克)料酒(適量)醬油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、現在天氣有點冷了,...
“女兒喜歡吃豆角,素炒、燒肉等各種吃法都不厭,今天來個創新,剁餡包成包子!”食材明細主料豬肉(300克)四季豆(500克)宜賓碎米芽菜(80克)香葱(10克)姜(10克)輔料鹽(2茶匙)菜籽油(2湯匙)料酒(1茶匙)花椒粉(2茶匙)橄欖油(2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹼粉(適量)豬肉(適量)發酵粉(適量)輔料大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大葱鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開慢慢加入。2...
“簡單方便、營養美味”食材明細主料麪粉(適量)蝦仁(適量)輔料乾酵母(適量)葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁鮮肉大包子的做法步驟1、麪粉加乾酵母和成麪糰2、放到温暖...
食材明細主料肉餡(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香肉包的做法步驟1、調好的肉餡2、加點炒雞蛋在餡裏3、大葱切末4、也加入肉餡裏5、加鹽胡椒...
食材明細主料麪粉(500g)安琪發酵粉(5g)白砂糖(5g)清水(260-270g)輔料前腿肉(適量)香葱(適量)生薑(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉包的做法步驟1、適量生薑和香葱洗淨備用。2、香...
食材明細主料豬肉(250克)大葱(1根)洋葱(50克)麪粉(300克)酵母粉(3克)水(適量)糖(30克)輔料生抽(2匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(1/2匙)薑末(適量)香油(2匙)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大葱包的做法步驟1、豬肉剁碎、大葱和洋葱切碎備用...
食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)豬油(適量)温水(適量)糖(適量)輔料豬肉(適量)鮮蝦(適量)大葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦大肉包的做...
食材明細主料豬前腿肉(2.5斤)麪粉(500克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大包子的做法步驟1、稱好麪粉500克2、酵母5克撒入温水中靜置10分鐘3、...
“本來也沒想過要傳上來,所以我揉麪團和餡料都沒有拍照,兒子説想吃包子了,好吧我就做可是一看家裏什麼都沒有,就一點下午買的肉可是就這樣也不好吃啊,老公説過年不是買那個黑虎蝦沒吃完嗎?就馬上解凍做了起來!因為現在特殊情...
“一次發酵方便快捷非常節省時間。只要面揉到位。一發不比二發差。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉(300g)輔料鮮酵母(6~9克)細砂糖(15g)清水(175g)肉餡梅頭肉(250g)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(1勺)細砂糖(少許)綠葱葉(1...
“已經很多年沒有在外面吃過包子了,有餡的更不會在外面吃,每次都是在家自己包包子餃子吃,我老公很喜歡吃我包的鮮肉大包子,一咬一口,肉汁滾燙。”食材明細主料中筋麪粉(500克)温水(250克)酵母(5克)鹽(2-3克)輔料豬肉(500克)大白菜(半...
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