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“這是老家的一種做法,所謂山粉就是地瓜澱粉,加入了各種食材碎拌成粉狀,以筷子夾入湯中煮熟,大概就因這才叫山粉夾吧。此菜口感Q滑,營養豐富,既可當萊又可作主食,實屬美味佳餚。”食材明細主料地瓜澱粉(15Og)輔料雞蛋(1個)熟花生...
“昨天是母親節,我特意的做了這款果醬夾心蛋糕,是為婆婆做的,平時就喜歡吃甜食,每次回家都是帶上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜歡吃。看到他們吃的開心的樣子我很高興。”食材明細主料低筋粉(110克)輔料雞蛋(4個)配料砂糖(100克)...
食材明細主料玉米麪(150克)全麥粉(150克)酵母(3克)糖(30克)雞蛋(2個)輔料雞胸肉(300克)蒜薹(適量)米椒(適量)青椒(一個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玉米麪全麥粉發麪...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬前腿肉:適量麪粉:適量輔料酵母:適量葱:適量姜:適量八角:適量香菜:適量鹽:適量白糖:適量料酒:適量具體步驟1.原料。2.酵母加少許白糖用温水化開。3.用酵母...
食材明細主料山芋澱粉(1碗)輔料飲用水(5碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉,五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。(直接在澱粉中加入水,不要攪拌它,讓它慢慢泡透)3、經過長時間的浸泡,澱粉已經沒有...
陝西。肉夾饃是陝西的經典小吃,其中臘汁肉夾饃口感極佳。肉是用臘汁肉,極為酥爛,滋味鮮長,肥肉不膩口,痩肉恰到好處,它的湯汁用的是熬製的老湯。注意做臘汁肉之前要將生肉放進涼水裏泡六個小時左右,切忌中間換水,這樣可以除去...
食材明細主料草莓(適量)輔料山藥(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥夾心草莓的做法步驟1、準備草莓和山藥。2、山藥上鍋蒸熟。3、草莓用鹽水泡十分鐘洗淨。4、草莓切丁。5、山藥用勺子壓成泥。6、取適量山藥泥壓...
“燒餅夾炒涼粉,一款可以把包裝一起吃掉的美食,特別是春節期間,油膩的吃多了,逛街時來一盒燒餅夾炒涼粉,邊逛邊吃,那味道,想起來就想再來一盒”食材明細主料燒餅(一個)涼粉(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)黃豆醬(適量)五香...
“由於昨天做的粉蒸肉還剩了一小碗,於是便想着烤幾個餅夾着吃,味道一定不錯。果不其然,雖然沒吃過肉夾饃,但這烤餅夾粉蒸肉的味道和口感已經讓我很滿足。粉蒸肉中拌入香菜,解膩又增香。餅的香脆,餡的香糯,吃到嘴裏非常美味。...
“原來河南鹿邑學校門口吃過,但苦於沒有菜譜參考,終於時隔十幾年中午吃到。”食材明細主料油(適量)燒餅(適量)粉絲(適量)青椒(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒餅夾粉絲的做...
“山粉即是番薯粉,山粉糊又名糟羹。山粉糊其實就是我們當地人對糟羹的俗稱——又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹,是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。下面我給大家介紹的就是甜山粉糊的做法”食材明細主料番薯粉(50...
“想吃很久了,不是沒有材料就是在減肥。在市場遇到賣這種半乾的粉,據賣家説是山藥粉的。我看着像鮮族冷麪。管他啥的呢,先吃了再説。”食材明細主料山藥粉(適量)輔料醃篤鮮的湯(半碗)花生(小許)豌豆(小許)腱子肉(2片)榨菜絲(1匙)調料...
普通麪粉。因為用高筋麪粉做出來的東西嚼勁很足,同時也有足夠的酥脆感,低筋麪粉一般用來做蛋糕和餅乾,而肉夾饃不需要這些,就用普通麪粉就好了,普通麪粉則為中筋麪粉。肉夾饃裏面的肉是滷肉,這是西安肉夾饃的一大特色,而裏面...
“山粉圓,又名冬至圓,是玉環特色小吃,用豐富的餡兒料和彈性的皮組成,是我們小時候盼望的吃食,是遠嫁他鄉時候的念想”食材明細主料豬肉(200克)胡蘿蔔(一根)盤菜(半個(圓形扁的白蘿蔔))豆腐乾(4塊)幹香菇(6朵)紅薯(5塊)紅薯澱粉(1小袋)粉絲(...
食材明細主料餌塊(適量)輔料菌子(適量)火腿(適量)韭菜(適量)配料水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山珍餌塊夾的做法步驟1、首先準備材料,餌塊長方形小厚片,火腿切絲,菌子可以根據自己的口味來選擇一種,韭菜去葉子部分...
食材明細主料麪粉(110g)糖(70g)玉米油(50g)牛奶(適量)雞蛋(5個)輔料自制山楂果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山楂醬夾心蛋糕的做法步驟1、原料2、蛋黃加玉米油,牛奶,攪拌均勻3、篩入低筋麪粉攪拌均勻4、蛋白打至硬性...
食材明細主料麪粉(適量)粉絲(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)輔料胡蘿蔔(一根)青菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲粉絲夾子的做法步驟1、蘿蔔成絲狀、青菜粉絲切碎2、麪粉揉成麪糰發酵,蘿蔔絲粉絲等加入調...
“輔食添加初期時,奶粉和米粉是寶寶們最重要的食物,現在寶寶大了,為了儘早讓寶寶嘗試更多種類的食物,以後挑食的概率也會小一些。我還把寶寶最愛做成好吃解饞,又鍛鍊手指靈活力的夾心米粉蛋黃球,真怕各位媽媽們學會了,奶粉全...
“漂亮又好吃,沙糖桔給山藥增加了口感,山藥給沙糖桔增加了美感,完美😍”食材明細主料鐵棍山藥(2根)沙糖桔(適量)輔料糖粉(適量)冰糖芡汁(一小勺)甜香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥夾心桔的做法步驟1、鐵棍山藥兩根,去皮切段...
“西安不僅只有肉夾饃,還有雞蛋夾饃,菜夾饃,不管葷的,素的,只要你想,都可以夾餅,真的可以説是餅夾一切。”食材明細主料餅(適量)粉皮(一張)黃瓜(一根)輔料大蒜(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)醋(適量)微...
“山裏的漢堡,新嘗試,好滋味......”食材明細主料白果(適量)輔料五花肉(適量)黃瓜(適量)配料泰式酸甜醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白果肉夾饃的做法步驟1、圓形的白果,邊上劃開口2、往裏面刷點油(不會粘到一起)開...
中筋或者高筋麪粉。做肉夾饃時,要在麪粉中加入酵母粉、鹽和水,和成麪糰發酵30分鐘再揉製成大小一樣的,最後把做好的麪餅放進烤箱烤制就可以。要注意的是做肉夾饃要用半發麪,不能用發麪,發麪做好的饃在烤制的時候容易受熱鼓...
“天柱山美食彙集了皖西南地區各地菜餚和地方小吃,到天柱山即可滿足嚐遍皖菜美食的願望。這不僅因為天柱山處於山區,菜餚原料唾手可得,還因為潛山縣城位於皖西南中心地帶,其它地區的物產輸送便利。天柱一品鍋、雪湖貢藕、...
“山寨奧利奧的想法由來已久,一旦得到贊同,很快就納入了日程計劃。用了德州農民的方子,增加了用糖量。而夾餡則移植了君之的煉乳蜂蜜夾心餡。沒有辦法模仿奧利奧的花紋,就在餅乾表面印了奧利奧的字母。但是,這字母也在烘烤...
“秋冬季正是蓮藕盛產的季節,藕的營養價值很高,有養胃健脾、補益氣血、生肌止瀉等的功效,還能除秋燥哦~所以抓緊時機,多吃點鮮藕吧!給大家介紹一道簡單易做的爽口小菜——山楂藕夾。”食材明細主料蓮藕(1節)山楂片(12片)酸甜(口...
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