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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料葱段:適量幹辣椒段:適量大料:1棵醬油:適量料酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量薑片:適量花椒:10粒醋:適量白糖:適量雞精:適量蒜片:適量具體步驟1.坐鍋點火,肥肉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.坐鍋點火,肥肉下鍋煸出油來2.油裏放點生薑再下炸魚這樣才不粘鍋.3.魚下鍋,兩面略煎一下。記住,不要煎得太狠,稍微煎一下、表面略黃即可.4....
“什麼魚都可以這樣做。”食材明細主料羅非魚(500g)輔料姜(2片)生抽(3勺)八角(1顆)幹辣椒(1個)醋(1勺)食用油(20ml)蒜(5顆)老抽(1勺)香葉(1片)鹽(1勺)料酒(3勺)葱(1段)糖(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)垮燉魚的做法步驟1、魚收拾乾淨,兩面...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯉魚:適量香菜:適量粉條:適量輔料姜:適量油:適量蒜:適量醋:適量大料:適量鹽:適量葱:適量醬油:適量白糖:適量具體步驟1.魚洗淨,切段2.葱薑蒜切片備用,香菜洗淨切段。...
“平魚肉質細膩,味道鮮美,刺少肉多,我做的口味是比較清淡的,適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚(510克(兩條))輔料鹽(少許)蒜(2瓣)香葱(2根)姜(4克)郫縣豆瓣醬(4克)食用油(適量)生抽(3克)醋(3克)幹紫蘇(2克)料酒(3克)花椒粒(7、8個)香菜末(少許)...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃魚:300輔料葱薑蒜:適量香葉:適量生抽:適量老抽:適量醋:適量鹽:適量糖:適量白酒:適量油:適量具體步驟1.黃魚收拾乾淨放葱薑片,鹽,白酒醃製2.鍋中燒油將黃魚下...
“平魚,是鯧魚的一種,最常見的海魚,因其刺少肉嫩,好收拾,所以很受主婦們歡迎。垮燉是媽媽們最常見的家常做法,所以這道魚就是最家常最媽媽的味道!”食材明細主料平魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料料酒(適...
魚可謂是最常見的葷腥食物了。魚不僅營養價值很豐富,味道也是十分鮮美。魚的種類繁多,價格比起雞肉、羊肉、牛肉等便宜很多,肉質卻是細膩得很。魚若是燉的好,直叫人饞涎欲滴,脣齒留香。今天我們就來看看燉魚怎麼燉?一、燉魚...
“這道醬燉魚與冒菜有點相似,因為其口味清淡,蔬菜種類多,有有營養,一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料油菜(幾棵)土豆粉(一包)豆腐皮(適量)鵪鶉蛋(幾個)小葱(幾根)生薑(一塊)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)黃豆...
“帶魚具有補血養肝、和中開胃、補虛、潤膚、祛風、殺蟲、補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用,可用於脾胃虛弱、消化不良、肝炎、皮膚乾燥等症。提高免疫力銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。抑...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)啤酒(1聽)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)垮燉黃花魚的做法步驟1、首先將黃花魚兩面煎至微黃備用。2、準備葱薑蒜。3、起鍋燒油,放花...
“一道常見的菜源於北方農家的烹飪方法”食材明細主料羅非魚(適量)大料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)白酒(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類,主要分佈於中國東海、黃海和渤海海域,屬暖温性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分,營養價值高”食材明細主料...
“魚的做法有很多種,清蒸、紅燒、糖醋、醬燜、水煮.....但.我還是最愛垮燉,不僅做法簡單而且經過垮燉的魚吸收了濃郁的湯汁,魚美湯濃吃魚如果有條件還是水庫魚比較新鮮、肉嫩、味美夏季我們都會回到平房避暑,夏季也是吃魚...
食材明細主料鯽魚(適量)餃子皮(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)大醬(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)垮燉鯽魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加少許生薑。3、放入鯽魚。4、加少許醬油鹽料酒。5、加水...
食材明細主料草魚(適量)輔料豆皮(適量)青紅椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)奧爾良粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)垮燉草魚的做法步驟1、原料。2、草魚切段,洗淨備用。3、熱鍋冷油...
食材明細主料草魚(兩條)葱(半棵)大蒜(六瓣)醬油(6ML)醋(2ML)花生油(6ML)八角(一個)花椒粒(七個)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨,控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚頭:1000水發木耳:50輔料油:適量鹽:少許老抽:適量料酒:適量花椒:適量葱薑蒜:適量冰糖:適量醋:適量雞粉:適量具體步驟1.將魚頭剁成塊洗淨2.鍋中放少量油加熱...
“春節期間,走親訪友一通忙,在家裏做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨,第二天還沒見動窩,老媽着急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法,就是把這些材料一古腦的全放鍋裏了,慢慢燉着。估計燉了有一...
食材明細主料蛋清(200g)白糖(60g)杏仁粉(120g)糖粉(100g)可可粉(10g)抹茶粉(10g)黃油(300g)巧克力(75g)輔料糖粉(90g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可抹茶達垮司的做法步驟1、打發蛋清至硬性。2、分成兩份。3、加入可可粉,杏仁粉,糖...
食材明細主料鮁魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)白酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭,去內臟清洗乾淨,改刀。2、...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘Dacquoise檸檬達垮茲主要是由麪粉搭配檸檬汁和不同的配料製作而成。甜點之中的雞蛋奶油的營養物質比較多,香甜美味,許多糕點都用這種材料,Dacquoise檸檬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:適量豆腐:適量輔料葱:適量姜:適量花椒油:適量白胡椒粉:適量料酒:適量生抽:適量糖:適量熱水:適量蒜:適量澱粉:適量蒜黃:適量老抽:適量耗油:適量具體步驟1.先...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚頭:1個五花肉:50黃豆醬:2大勺葱段:一塊幹辣椒:3個八角:1個孜然:4茴香:4香葉:2片桂皮:1塊蒜瓣:4個薑片:3片料酒:適量耗油:1勺老抽:3勺糖:10輔料具體步驟1.胖...
“馬上過年了!這心情雖然沒有了小時候對新衣、美食的極度渴望,但也會因年的臨近而變得小興奮。小時候盼過年,可以得到壓歲錢,可以不用寫作業,可以穿上新衣服,還能走街串巷去放炮,還能硬撐着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的...
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