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食材明細主料龍頭魚(4條)內酯豆腐(1盒)輔料葱(1顆)姜(1塊)枸杞(幾顆)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠白玉羹的做法步驟1、龍頭魚買來的就已經被殺頭,有的難看,嘻嘻。2、豆腐切1釐米左右的丁。3、龍頭魚取肉,切小塊。...
食材明細主料水豆腐(50g)西紅柿(50g)雞蛋(1個)瘦肉(50g)輔料芡粉(2勺)雞精(適量)雞鮮香粉(適量)鹽(少量)麻辣鮮(適量)白胡椒粉(適量)小香葱(1顆)味極鮮(少量)油(少量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)珍珠翡翠白玉湯的做法步驟1、西紅柿切小方...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:1個豆腐:1塊魚丸:適量輔料鹽:適量大料:適量香油:1小勺大葱:1顆具體步驟1.白菜切段,豆腐切塊。2.大葱切段,鍋中加水。3.把準備好的大葱段和大料放入...
“在家吃飯基本天天都要準備一道湯,總是吃一些肉湯不但脂肪含量高,而且容易發膩,所以我會偶爾用蔬菜和其他清淡營養的食材來燉湯,今天就用鮮蝦和小白菜做一道珍珠白玉湯,老樣子,調味品只用了雞汁,儘量保持食物原有的鮮味。”...
“好吃的肉丸子,家宴的必備款。今天加了一點玉米味兒就格外清新了,朋友們喜歡也可以試一下哦。玉米味要濃郁一點,那麼一定要與肉蓉打在一起,這樣子味兒才會更棒。”食材明細主料豬肉(500克)輔料玉米(半個)糯米(100克)料酒(3茶匙)...
“本湯來源於劉寶瑞先生的著名單口相聲【珍珠翡翠白玉湯】,講的是兩個乞丐用糊飯嘎嘣兒(珍珠),爛白菜幫子、爛菠菜(翡翠)和餿豆腐(白玉)給朱元璋做湯的趣事。本湯以生薏米仁為珍珠,冬瓜為翡翠,嫩滑豆腐為白玉。薏米和冬瓜都是祛...
説起白菜豆腐,可能很多人第一反應就是清單無味。其實不然,白菜豆腐最能體現食材的鮮美,不加多餘的調味料,白菜本身的鮮甜配上豆腐軟滑的口感,一口下去,從心暖到胃。翠綠的菜葉搭上潔白的豆腐,顏色也十分好看。主料白菜:半棵豆...
“自己親手做的呵呵很開心,媽媽説不錯,希望大家也喜歡吧~~夏天就要簡單的東西,有豆腐有肉肉,葷素搭配營養均衡,蒸出來的更是原汁原味,營養就是這樣吃出來的o(∩_∩)o哈哈”食材明細主料豆腐(一塊)肉糜(半斤)輔料料酒(適量)味精(適...
“某日想喝奶茶,卻發現沒有珍珠,網上有售,怕添加劑,於是自己動手製作。”食材明細主料木薯澱粉(100克)輔料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠的做法步驟1、取木薯澱粉100克。2、紅糖適量,紅糖多珍珠顏色就深...
“魚香四溢、手工魚丸、彈勁十足、奶湯純白,養身好菜”食材明細主料黑魚(適量)豆腐(適量)白玉菇(適量)輔料葱薑蒜(適量)胡椒粉(適量)鹽雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠白玉手工魚丸湯的做法步驟1、黑魚洗淨處理好,...
“珍珠黃玉米頭,是一種傳統的老品種,小粒黃玉米,這種米粒顆粒小而溜圓,色澤金黃透亮,形似一顆顆晶瑩的黃色珍珠,被壽鄉人美其名曰“珍珠黃玉米”,沒有施用農藥和化肥,不受任何污染。巴馬的玉米營養豐富。黃玉米熬好的粥,黃橙橙...
是一道用白菜幫子,豆腐,鍋巴米粒,菠菜葉製作而成的湯品。這道湯品相傳是來源於明太祖朱元璋時期的,現如今這道湯品經過了各種各樣的改良之後,出現了很多的做法,湯底可以選擇清水,也可以選擇用骨湯熬製。鍋巴米粒可以使用粉絲...
聽到這個菜的名字的時候是不是覺得特別的而高大上呢?又有珍珠又有翡翠還有玉。其實,如果大家熟悉中國的菜名文化的話便很容易明白其中的道理了。所謂的珍珠翡翠白玉湯聽起來既稀有又有趣,但其實他的真實面目是白菜湯而已...
“做好這道菜、起名總覺得有點長、晚上吃飯時我隨口問小寶:妞:“你説個菜名吧、小妞不加思索的説:叫黃金白玉黑珍珠如何?、媽咪:你看冬瓜如玉般温潤、南瓜像黃金耀眼、豆豉像顆黑珍珠。。。真不錯、豐富的想象力、菜名就這...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:杯輔料西紅柿:半個油麥菜:2片雞蛋:2個具體步驟1.麪粉一杯。加一個雞蛋2.加一勺水。3.用手爪允4.鍋燒熱水5.加鹹鹽一勺。6.味精一勺7.雞精倆勺8.去個...
“相傳:明朝開國皇帝朱元璋在打天下的時候,一次打了敗仗,連夜逃跑.當時正值冬季,下大雪,朱元璋逃到一個農户家裏,又飢又餓,幾天沒吃東西了.農婦見狀,把自己家僅有的凍白菜梆子和一點凍豆腐,還有撿來的土豆,一起放到鍋...
“就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的説~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的説~。。。。。倫家不會告訴你我吃了N多...
“南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病者。南...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘晶瑩白玉珍珠丸正如它的名字一樣有着美麗的外表,而且還有這另一個美麗的名字蓑衣丸子。是一道傳統的美味小吃,現在人們吃的當然比以前吃的要少了許多,但...
食材明細主料稼祺藜麥(40g)豆腐(350g)杏鮑菇(150g)輔料澱粉(20g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠白玉丸的做法步驟1、食材準備。2、豆腐和杏鮑菇切丁。3、豆腐冷水入鍋加鹽,水開焯3分鐘。4、用籠布...
“一同事送來了從福建出差買來的包心魚丸,感激之餘,俺做了這道菜來款待她,味道真的好極了,很適合老人和小孩子喲~”食材明細主料翠玉瓜(兩根)包心魚丸(250克)輔料蒜頭(兩瓣)配料鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠玉珍珠...
“提到珍珠丸子大家都不會陌生,這是一道很廣為流傳的經典菜餚,因為外形很漂亮,所以除了自家人一起吃,還很適合在家宴請賓朋的時候做。這道菜很完美的將糧食與肉結合在一起,一個一個的肉丸子在糯米的包裹下一點也看不出油膩...
“這是一款宴席和居家都常見的甜羹,原料是家常的東東,做法又簡單,有時還能當宵夜。”食材明細主料糯米珍珠丸(適量)桂花糖(適量)枸杞(適量)輔料白糖(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花枸杞珍珠羹的做法步驟1...
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)輔料玉米(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)白酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠玉米肉丸的做法步驟1、豬肉切碎用調味料調好味備用。(用啥調味料各人喜歡啦)2、新鮮玉米...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉末:400雞蛋:2個葱:20姜:20鹽:6青菜:2棵五香粉:3醋:2ml輔料具體步驟1.菜場買那種手工剁好的肉末加雞蛋葱末薑末和調料順時針攪拌最少十分鐘。2.燒開水。用手...
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