有關家常版青椒溜肉段的最正宗做法的精選大全
食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(1個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版青椒溜肉段的做法步驟1、豬裏脊肉切成小塊用料酒適量鹽醃製10分鐘。2、胡蘿蔔🥕切片,青椒掰塊。製作麪糊,澱粉加水。3、醃好的肉...
“去飯店吃飯必點菜之一,最愛吃它的焦脆,一口咬下去,是脆脆的外殼,接下來是彈嫩的肉塊,再加上包裹的料汁,舌尖上超滿足,看來東北名菜也不是白叫的,這個菜最講究的就是火候,那是廚師多年來積累的經驗,我們家庭版的就是照着人家的...
“今天給大家介紹一道我家人非常愛吃,我家也常做的傳統魯菜——焦溜肉段。你看它色澤金紅,外脆裏嫩,醬香濃郁,既能下酒,又能下飯,在齊魯和東北地區非常受歡迎,是很多人下館子必點的一道家常菜。“焦溜”意為外皮焦脆,再用調味...
食材明細主料魚肉(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)食用油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溜魚肉段的做法步驟1、魚肉切成小塊加料酒,鹽,雞精拌勻。2、加適...
“第一次發表希望大家喜歡·我會更努力為了吃貨奉獻終身”食材明細主料精瘦豬肉(500克)帶皮茄子(500克)輔料綠青椒(100克)配料澱粉(50克)麪粉(50克)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(少許)雞精(少許)十三香(少許)蒜末(適量)姜沫(適量)鹹鮮(口味)溜(...
““焦溜肉段”屬於北方的傳統菜餚,尤其流行於東北一帶。此菜口味鮮香,吃起來外焦裏嫩,無論從口感還是味道都相當不錯!“焦溜肉段”其做法簡單。“焦溜”顧名思義就是先把原料炸至外皮焦脆,然後再利用芡汁溜的烹調方法來制...
食材明細主料豬裏脊肉(400g)胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)芹菜(適量)木耳(10個)黃瓜(半根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(8g)料酒(15g)白糖(10g)十三香(5g)澱粉(50g)鹹鮮(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三蔬溜肉段的做法步驟1、豬裏脊肉切成薄...
食材明細主料雞胸肉(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜片(適量)薑絲(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)醋(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜肉段的做法步驟1、食材:雞胸肉切塊、青...
溜肉段是東北人家乃至東北餐館中最具有特色的一道名菜,如果你來到東北,不嘗上這麼一道菜,您都不好意思説來過東北。這道菜整體口味偏鹹,但不會鹹到讓您感到不適,而是會讓你在鹹中體味出豬肉的香氣。而且做法簡單,我們在家...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬裏脊肉:適量輔料青椒:適量胡蘿蔔:適量洋葱:適量具體步驟1.準備好食材,裏脊肉切成1~2cm寬的肉段,倒入2勺酒以及鹽醃製10~15分鐘。然後把雞蛋清放入澱粉...
“本人炒菜較快喜歡爆炒,但刀工不行,屬於“野戰炊事班”畢業。特別像“青椒肉絲”這類菜,都需要切成絲,讓我真的有點頭痛,如果做土豆之類可以用擦絲器代替,可青椒不能用擦絲器,只能用手慢慢切了~~~不過真的喜歡青椒肉絲,一種...
食材明細主料牛肉(400g)輔料青椒(半個)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醋(適量)生抽(適量)土豆澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牛肉青椒肉段的做法步驟1、準備牛肉切小塊兒澱粉適...
“香脆可口”食材明細主料豬裏脊(450克)青椒(1000克)胡蘿蔔(1000克)輔料老抽(適量)味素(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉段的做法步驟1、肉切成二里米見方的小塊。將澱粉用水調和好。把切好...
“兒子最喜歡吃肉段,有時間我和老公就給他做。我愛看他吃飯的樣子,讓我特有成就感。”食材明細主料小裏脊肉(500克)泡打粉(適量)澱粉(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)欠汁鹽(適量)白砂糖(適量)白醋(適量)料酒(適量)生抽(...
食材明細主料青椒(3個)輔料生薑(一塊)大蒜(五瓣)香葱(適量)配料食用油(適量)食鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版虎皮青椒的做法步驟1、準備食材2、青椒切成三段,大約就是4釐米左右3、生薑...
食材明細主料農家豬肉(200g)青椒(100g)輔料食用鹽(適量)豆瓣(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版青椒肉絲的做法步驟1、土豬肉切絲,加入澱粉,胡椒粉,食用油,食鹽...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)濃縮橙汁(1勺)輔料鹽(適量)料酒(1勺)澱粉(2勺)食用油(1勺)水(適量)蒜(適量)白糖(適量)白醋(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙汁溜肉段的做法步驟1、裏脊肉切小塊,放入容器中,加鹽。2、加料酒。3、抓拌均...
食材明細主料肉段半成品(一袋)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜肉段的做法步驟1、正大的溜肉段一袋。2、油鍋炸下,撈出備用。3、鍋中放油,油開放入胡蘿蔔,青...
食材明細主料五花肉(3斤)輔料鵪鶉蛋(可選一)豆腐泡(可選二)配料大料(4個)花椒粒(20粒左右)鹽(適量)雞精(適量)桂皮(兩塊)香片(4片)葱(一棵)姜(6片)乾紅辣椒(5個)老抽(適量)白糖(適量)冰糖(6塊)料酒(適量)開水(1升)食用油(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
食材明細主料豬裏脊肉(200克)綠色尖椒(1個)紅色辣椒(1個)香葱(1根)大蒜(6瓣)土豆澱粉(比裏脊肉多一點)豆油(適量)醬油(適量)老抽(少許)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)輔料陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜肉段的做法步驟1、所有材...
食材明細主料豬肉(適量)洋葱(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜末(適量)料酒(適量)薑片(適量)澱粉(適量)白糖(適量)生抽(適量)芝麻(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)溜肉段的做法步驟1、把...
“我記得我大學是在山東念得,大家也知道,在外面久了就特懷念家鄉的菜,平時總跟對象和宿舍姐們去東北餐館吃飯,當然必點就是溜肉段。。現在回到東北了,卻很少上館子要這道菜,因為自己學會啦,所以把菜譜放上來給大家看看,希望喜...
食材明細主料裏脊肉(適量)尖椒(適量)蒜瓣(適量)雞蛋(一個)輔料十三香(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北溜肉段的做法步驟1、後鞧肉或者裏脊肉切成小方塊,裏面...
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
“去姑姑家吃到了這道菜,之前一直覺得這個菜只有飯店才能做,想不到在家也可以哦!!”食材明細主料笨豬肉(500g)亨氏番茄醬(適量)胡羅卜(適量)輔料白糖(2勺)香醋(2勺)料酒(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)生抽(適量)清水(適量)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味...
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