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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像高粉:200低粉(我用的普通麪粉):50糖:40雞蛋:30酵母:3鹽:3奶粉:10水:160黃油:20蔓越莓:40輔料具體步驟1.材料混合放入麪包機,後油法用程序10揉2遍左右。2.容器...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吐司:6片三角奶酪:1塊三文魚:50輔料紫甘藍和洋白菜:適量千島醬:適量具體步驟1.將吐司片去掉邊,切成正方形。吐司要選新鮮的,儘量不要用放到過冰箱裏的吐司,那...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200低粉:50糖:40輔料雞蛋:30酵母:3鹽:3奶粉:10葡萄乾:40水:162黃油:20具體步驟1.葡萄乾用朗姆酒或者白蘭地泡一夜,然後瀝乾水分備用;2.除了葡萄乾外所有材料...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土司:三片輔料具體步驟1.土司切去四邊,留中間白色海綿部分淡奶油隔冰水打發,,在打發過程中分三次加入綿白糖,量可根據自己口味調節2.取一片土司,上面抹上打...
“還可以玉米,土豆,胡蘿蔔之類的一起蒸,蒸的比水煮的味道更好。”食材明細主料紅薯(適量)芋頭(適量)鮮棗(適量)輔料清水(200克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)田園蒸的做法步驟1、紅薯和芋頭。2、洗淨的芋頭和紅薯放一個乾淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘田園壽司壽司的一種,日本料理中常見,主要是由黃瓜,胡蘿蔔,壽司專用的蘿蔔條而製成,米飯最好是壽司米,沒有也可以用普通的米飯,這款壽司跟魚類壽司比起來,更加...
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成...
食材明細主料八寸披薩餅皮(一個)番茄(兩個)洋葱(一個)燈籠椒(一個)青椒(一個)培根(200克)土豆(一個)小白菜(半個)輔料披薩醬(100克)黑胡椒粉(適量)披薩草(10克)鹽(適量)味精(適量)芝士粉(適量)番茄醬(適量)香草(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)田園披薩...
“為什麼中國產的要叫做荷蘭豆?很好吃的一道菜,沒有肉,味道也很好,各種維生素,營養爆棚。”食材明細主料荷蘭豆(300g)蓮藕(一小段)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園小炒的做法步驟1、...
食材明細主料奶油奶酪(85克)黃油(半杯)麪粉(1杯半)餡料雞蛋(2個)胡桃(1杯)黃油(2勺)棕糖(1杯)濕澱粉(1/2杯)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡桃塔的做法步驟1、1、把塔皮材料中的奶油奶酪和黃油在室温中軟化後,加鹽,用攪拌機打發攪勻...
“對於我這種烘焙新手來説,幾天不做,手就癢癢的。這幾天,都在用吐司做設想。前兩天,用吐司代替了酥皮,做了椰蓉吐司塔,爸媽的反應還不錯,今天,就來分享下我的成果吧~~”食材明細主料鮮牛奶(100g)雞蛋(2個)細砂糖(50g)黃油(65g)椰漿(50g...
“應有位美食家好友的留言,讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝;讓我把雞骨頭單獨作為煲湯菜譜來發表,今天終於得空買來了食材,煲好了這湯,雖説沒放肉煲,可是加了蔬菜煲湯,就取名為“田園”...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高粉:280温水:182食鹽:5細砂糖:14無鹽黃油:14酵母:5輔料具體步驟1.將細砂糖、鹽與高粉混合,用筷子攪勻;2.加入150克温水;3.將粉類與水混合均勻,揉成團,蓋上紗布,...
“這款米糕鬆軟香甜、熱吃外酥裏嫩,無論是老人還是孩子,都非常的喜歡,特別是製作過程中不添加任何添加劑,沒有任何化學成分,真正屬於老少皆宜的純綠色食品。好多學生掌握不了水的份量,今天重新調整了一下。還有的朋友覺得太...
“因為巴西世界盃,這個夏天顯得更熱了。給米飯炒菜換個清爽吃法吧,本廚的壽司首秀,家常原料,放心百搭。”食材明細主料米飯(三人量)輔料壽司用紫菜(2張)雞蛋(1個)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口...
“今天週日,但是要上班,結果忘記了設置鬧鈴,起來晚了,幸好有昨天烤好的吐司,做個簡單快捷的早餐吧。”食材明細主料吐司片(3個)輔料西紅柿(三片)牛肉卷(三卷)雞蛋液(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)早...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆泥:130吐司:6片培根:2片輔料熟豌豆:50鹽:適量馬蘇裏拉芝士:適量玉米粒:50胡椒粉:適量具體步驟1.土豆去皮蒸熟壓成泥2.培根切小塊3.把培根煎熟4.把土...
“六月是夏初,醉心那抹綠與清甜,又或是它的可愛,夏的菜園這樣的香甜會延續許久,這段許久裏有香樟樹的知了叫,有白米飯上毛豆香~~~”食材明細主料雞翅根(250g)毛豆(500g)輔料料酒(1勺)紅辣椒(1到2只)冰糖(3顆)蠔油(1勺)鹽(適量)蒜(5顆)長葱(半根...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:50砂糖:40雞蛋:30酵母:3鹽:3奶粉:10水:160黃油:20葡萄乾:40輔料具體步驟1.除黃油,葡萄乾以外的材料揉製成團,加入軟化的黃油繼續揉制摔打至完全階段【揉...
“顏色像盛夏的花朵,五彩繽紛;口感像叮咚的山泉,清淡甘甜。”食材明細主料荷蘭豆(適量)山藥(適量)木耳(適量)彩椒(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田園小炒的做法步驟1、荷蘭豆擇洗乾淨,泡...
“10分鐘就可以做好的美味早餐。”食材明細主料吐司(4片)輔料青瓜(1條)聖女果(4個)雞蛋(2個)火腿(4片(或培根))奶酪(適量)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司奶酪塔的做法步驟1、食材準備。2、將吐司四邊切掉,放入容器中,壓成碗狀;3...
“一份清淡的烤時蔬,沒有太多宂雜的味道,只有最本真的清新。簡單的做法卻效果驚豔,細細品味之後卻能發現豐富多變的滋味。”食材明細主料南瓜(100克)玉米(100克)芋頭(100克)紅薯(100克)紫薯(100克)輔料芝麻菜(20克)橄欖油(30毫升)配料...
“吐司塔最簡單的做法,分分鐘搞定高顏值美味~”食材明細主料吐司麪包(6片)輔料蜂蜜(適量)雞蛋(1個)水果(適量)沙拉醬(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜吐司塔的做法步驟1、第一步將吐司沿邊掏空,把吐司的外圈...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉末:40公克圓茄片:30片洋葱末:20公克檸檬胡椒:1小匙田園香草香料:1/2小匙白酒:30cc輔料具體步驟1.取美國帕路亞七層鋼平底鍋冷鍋放入圓茄片,開小火撒上...
“幾乎天天霧霾天,不想出門又無聊的午後,在家無所事事,不如動手做一款超級簡單的下午茶點。一個人,或約一二閨蜜,邊吃邊喝邊聊。因為是突發奇想,原料有限,但只要可口開心就ok了!”食材明細主料香蕉(1個)吐司(2片)雞蛋(1個)輔料煉乳(1...
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