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“生蠔的吃法有多種,但美食家始終推崇生食,生食的營養價值極高,佐以檸檬生蠔的味道會更臻鮮美。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮,沒有可靠的、良好的衞生保證,生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牡蠣裏面含鋅最高,缺鋅的朋友們可以選擇多吃噢。好吃的南瓜牡蠣麪條不僅搭配了牡蠣還配上香甜的南瓜再加上面條的爽滑,不但營養全而且口感十分好,男女老...
三至八分鐘。蒸牡蠣的時間跟烹飪方式有關,牡蠣帶殼蒸,水開後需要蒸七分鐘至八分鐘,牡蠣去殼蒸,水開後需要蒸三分鐘至五分鐘。蒸牡蠣的時間不宜過久,以免影響牡蠣的口感和風味。蒸好的牡蠣可以直接食用,可以蘸着喜歡的醬汁一...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牡蠣:750輔料胡椒:適量花生油:適量清水:適量具體步驟1.清水煲開放清油2.放胡椒,胡椒要用刀背拍碎,這樣容易煮3.最後放牧蠣,煮上5分鐘,放上?道和適量的鹽和雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘把牡蠣洗乾淨。放在盆中醃製。然後之後,放到鍋中煮開口,撈出。把雞蛋打好放到裝有牡蠣的盆中進行攪拌。倒入涼水,中煮十五分鐘之後,開始計時。不要時間太...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料翹開了殼生蠔:5只菠菜:適量帕瑪臣奶酪:適量輔料蒜蓉:適量洋葱碎:適量檸檬汁:適量紅彩椒:適量鹽:適量油:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.菠菜掰去根部,清洗乾淨,切成3...
“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裏煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣,因其是水產品中營養價值最高的食品,也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量羊肉餡:適量牡蠣:適量韭菜:適量雞蛋:適量木耳:適量輔料具體步驟1.羊肉餡盛碗,切碎的韭菜和雞蛋打進碗裏充分攪拌。2.木耳切碎,葱姜切末,放入碗裏。3....
可以。煮熟的牡蠣需要用保鮮膜包裹好,否則容易和冰箱中其它的食物串味,會影響口感。包裹好的牡蠣也更方便在冰箱中保存。購買牡蠣的時候需要聞一聞是否有異味,若有,説明已變質,建議不要購買。牡蠣可以和生薑一起煮,這樣腥味...
“閨女帶回來了泡菜醃牡蠣,一打開瓶蓋一股鮮味撲鼻而來,這鮮度可以生吃,可我還是喜歡吃熟的。就做了很喜歡吃牡蠣煎,一口咬下去,牡蠣鮮嫩,薯餅Q彈。”食材明細主料紅薯粉(適量)牡蠣(適量)雞蛋(每份1個)輔料清水(適量)白胡椒(少許)鹽(少...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘牡蠣是海產貝殼,地區不同叫法也不一樣,它的另一個名字叫“蠔”。在亞熱帶、熱帶沿海都特別適合蠔的養殖,而在我國分佈很廣,那就數北邊的鴨綠江,南邊的海南...
“薈萃到豆腐中的湯料彷彿有了魔力,把牡蠣的鮮美滋味昇華到極致。鮮美滑嫩的牡蠣豆腐湯,豈止暖胃,更兼暖心。豆腐與牡蠣的鮮美融合在一起,濃厚醇香在口齒和味蕾間緩緩綻放之際,一勺濃郁美味的熱湯,一定對得起你飢腸轆轆的等...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蘿蔔:半根牡蠣:350粉絲:50輔料油:2鹽:4味精:2白胡椒粉:2香菜:1顆蝦仁:適量具體步驟主料:白蘿蔔,牡蠣七兩,粉絲50克,香菜一顆,粉絲温水泡軟白蘿蔔取一半,擦絲湯...
“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏,正被稱作海里的牛奶。”食材明細主料牡蠣(200克)蛋液(半隻)輔料香菜(少許)薑絲(少許)胡蘿蔔絲(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣雞蛋湯的做法步驟1、牡...
“海蠣子,俗稱蠔,別名蠣黃、牡蠣。貝類動物,瓣鰓綱,牡蠣科。海蠣子肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份,素有“海底牛奶”之美稱。在西方,海蠣子仍被譽為“神賜魔食”,日本人則譽之為“根...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牡蠣:250白蘿蔔:1段輔料香菜:1根胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.香菜摘洗乾淨,切沫備用。2.白蘿蔔去皮,洗乾淨。3.把白蘿蔔切成細絲,這是考驗刀工的活,為了...
“又到了一年一度吃野生生蠔的日子,小策我就好這一口,只要是生蠔。不論生吃,炒蛋,蚵仔煎,抑或包餃子,燒湯,我都是來者不拒,吃點生蠔對身體也是好處多多,特別男性。呵呵。我家有賣,需要的加我微xin:moce1010”食材明細主料生蠔肉(...
牡蠣又稱蠣黃、海蠣子,是一種分佈在海邊的海產性貝殼,又被稱為“海里的牛奶”。由於它的生長習性的差別,多分佈於熱帶和温帶。它含有豐富的蛋白質,可以鮮食或者是烹食,也可以製成蠔油食用,吃法多樣。瞭解了它的吃法,那你知道...
食材明細主料牡蠣(300克)輔料乾麪粉(20克)玉米油(15克)澇汁(1勺)辣根(3克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板煎牡蠣的做法步驟1、在市場買回來剛剛廓好的牡蠣,和攤主多要了些原汁牡蠣湯,回來直接用這個湯清洗就可以了,這樣不會...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘聊起意大利麪總是能給人很大的想象,它具有很高的包容性,與各種食材、醬料都不容易衝突,至今已經有無數意大利麪出世。其中西紅柿大概是最常用於意大利麪...
“牡蠣,青島人稱之為海蠣子,牡蠣粥在福建等地區稱之為蠔仔粥,喜歡清淡的口味,連肉末都未用,只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米(150克)輔料鹽(適量)海蠣子(適量)海米(適量)扇貝柱(適量)白胡椒粉(少許)葱花(適量)薑絲(少許)其他(...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天一到,寶寶就不怎麼愛吃飯。寶寶牡蠣蛋羹很鮮美好吃。不僅能為寶寶補充蛋白質,還能讓寶寶輕鬆吃點肉。牡蠣營養價值十分豐富,口感也很好,肉質鮮美,也很...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:50草雞蛋:50牡蠣:100輔料鹽:適量香葱:適量油:適量雞精:適量中筋麪粉:適量具體步驟1.把牡蠣放在熱水裏焯一下後瀝乾水2.香葱切碎3.洋葱也切碎4.盆子...
可以。牡蠣放到冰箱中的目的是抑制細菌的滋生,延長保存時間,經過焯水的牡蠣雖然沒有了細菌,但是牡蠣原始的結構已經被破壞,冰箱中存放一天左右就會變味,需要儘快食用。焯水之後的牡蠣想長期存放,則可放入冷凍箱中,但凍後的口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘如果家裏有正在長大的寶寶,可以給寶寶做一款南瓜牡蠣麪條呢!南瓜中豐類胡蘿蔔素具有重要生理功能的維生素A,可以促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜...
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