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“沒胃口的時候吃這個,酸酸辣辣,開胃又好吃。”食材明細主料掛麪(100g)滷蛋(1個)醬牛肉(3片)豆腐(3片)蘑菇(3片)生菜(3片)胡蘿蔔(3片)泡菜(3片)輔料剁椒醬(1勺)陳醋(2勺)醬油(少許)薑末(2g)雞精(2g)白糖(1g)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣泡...
“牛肚一次可以稍微多煮一些,留一點炒菜,又快又好吃。”食材明細主料牛肚(適量)泡椒(適量)紅辣椒(適量)自制四川泡菜(適量)輔料葱(適量)薑片(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜牛肚的做法步驟1、煮好的牛肚切...
食材明細主料大白菜(適量)泡椒(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)生薑(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)冷白開水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備食材:大白菜洗淨瀝乾,蒜泥,生薑片2...
“面酸辣,碧綠筋道。”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣菠菜面的做法步驟1、菠菜去根,開水中焯至變綠。2、撈出過涼水。3、放破壁機內,加一點...
食材明細主料掛麪(適量)榨菜(1勺)輔料食鹽(半勺)白胡椒粉(適量)辣椒油(2勺)陳醋(2勺)生抽(2勺)香菜(1顆)香葱(1顆)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜酸辣面的做法步驟1、起鍋燒水,待水冒小氣泡,放入掛麪。2、待掛麪八分熟,放入半勺食鹽...
“和美天的朋友學的,照葫蘆畫瓢。”食材明細主料辣椒(1斤)輔料白酒(300ml)調料食鹽(40g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡酸辣椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨,晾曬一天。2、用牙籤戳上洞。3、撒上食鹽。4、倒入白酒。5、攪拌均勻...
“一道微辣的家常麪條。”食材明細主料麪條(適量)紫菜(適量)青菜(適量)輔料辣椒醬(一勺)調料生抽(5毫升)鹽(2克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜青菜酸辣面的做法步驟1、取小碗,加入紫菜,辣椒醬,生抽。2、大火燒開放入麪條。3...
“相對於一般的泡菜,這樣的做法簡單又快捷。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)白蘿蔔(1根)萵筍(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)泡椒(適量)白醋(適量)薑片(適量)高度白酒(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸辣爽口泡菜的做法步驟1、將原材料洗淨,切...
“菜譜寫的稍遲了點,春筍有些過頭了,但是還是要寫下來做個記號,下次做就不會忘記了,主要是這個筍我家那位特別愛吃,酸辣脆爽,特別是冷藏過後更是爽口解膩,確實挺好吃,配料中的材料其實可以根據自已的口味稍作調整,靈活運用。筍...
食材明細主料白蘿蔔(1個)幹辣椒(5個)輔料醋(3匙)味精(1匙)鹽(2匙)生抽(1匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔泡菜的做法步驟1、將白蘿蔔擦絲~2、將紅辣椒開水泡幾分鐘,然後切成幾半。3、將辣椒放進蘿蔔裏,放入鹽、味精、醋...
食材明細主料菠菜汁(適量)低粉(適量)輔料白芝麻(適量)老乾媽辣椒醬(一勺)調料香油(2克)生抽(3毫升)醋(2克)鹽(2克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜酸辣面的做法步驟1、菠菜洗乾淨煮熟打成汁。2、加入適量低粉,揉成光滑麪糰。3、...
“酸辣泡菜”食材明細主料捲心菜(適量)紅蘿蔔(適量)輔料花椒葉(適量)配料鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜的做法步驟1、洗乾淨,用鹽水浸一下。2、紅蘿蔔包菜鹽水浸過控幹水。3、花椒葉(乾花椒也行)辣...
食材明細主料雞爪(500g)輔料薑片(3片)蒜末(適量)尖椒(適量)小米椒(適量)洋葱(適量)檸檬(2-3片)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)料酒(2匙)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣泡爪的做法步驟1、所有材料切好備用2、雞爪一分為二...
食材明細主料山東拉麪(適量)輔料黃瓜絲(適量)自制泡菜(適量)配料香醋(適量)麻油(適量)生抽(適量)大蒜(適量)自制XO醬(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜涼麪的做法步驟1、準備山東拉麪。2、煮鍋燒開水然後將麪條豎着灑下...
食材明細主料桂林米粉(1把)泡菜(適量)泡菜汁(適量)葱花(適量)剁椒(1湯匙)輔料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜酸辣米粉的做法步驟1、幹桂林米粉1把(一個人的量),提前泡好,煮至軟硬適中備用2、煮軟的米粉和所...
“泡麪可以説,是小孩同美女們喜愛的心靈雞湯。一碗泡麪可以有許多花樣翻新,箇中滋味個人體味其中。”食材明細主料火鍋泡麪(1個)雞蛋(1個)小青菜(適量)輔料食用油(2勺)辣椒油(2勺)香醋(1勺)蒜蓉(適量)白砂糖(1勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)酸辣(口...
“凡是沾染了辣味的菜,總是內心多了那麼一份歡喜。吃起來是過癮,聞起來都是一陣愉悦的。麻辣、香辣、酸辣中,酸與辣的搭配,更顯得略為獨特,也因此成為大多數人的摯愛。川菜館中酸菜魚叫賣最好的一道菜,但凡出去吃飯,點酸菜魚...
食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料香醋(適量)味極鮮(適量)辣椒油(適量)花生(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸辣韭菜面片的做法步驟1、韭菜擇洗乾淨2、切碎3、放...
“今天是立夏,但是重慶因為下雨還是很冷,所以就喝點湯來驅寒,喝了2碗,汗水珠都冒出來了,爽~!”食材明細主料黃辣丁(適量)輔料酸菜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜泡椒黃辣丁的做法步驟1...
“吃了幾天的海鮮,今天換了個重口味的,其實也不是很辣,對於我們不太會吃辣的來説,剛剛好,酸辣甜味的,配米飯吃得汗一直冒,偶爾來次,挺過癮的~~”食材明細主料泡菜(70克)豆腐(1盒)輔料葱(2棵)韓式辣椒醬(1勺)配料料酒(少許)雞精(少許)微辣(口...
食材明細主料白蘿蔔(1)辣椒粉(50G)涼水(90克)糯米粉(10克)輔料蘋果(適量)梨(適量)鹽(適量)糖(適量)韭菜(適量)辣白菜湯(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)酸辣泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切片,放適量鹽醃製20分鐘,倒掉醃出的...
“老公最愛吃泡菜了,每次做都做好多。過年回去老家時候在老公大姐家吃的泡白菜跟我平常做的不太一樣,加了小米泡椒。我覺得挺好吃的,那個酸爽,回來試着做。這次的做法跟以前不太一樣,平時切成幾半用鹽水泡,這一次直接切碎了...
“炒麪做過幾次,一般都是比較傳統的口味,最近突然想吃點辣的,就放了韓式泡菜一起炒。還加了其他蔬菜和肉絲一起,營養都全了。酸酸辣辣的很夠味兒,夏天吃很開胃過癮哈。”食材明細主料麪條(2人份)胡蘿蔔(一根)辣泡菜(適量)黃瓜(1/3...
“1.酸辣口味大眾喜歡,泡好以後放入冰箱,想吃隨取;2.也可以作為早餐小菜,配粥;”食材明細主料包菜(1個)輔料幹辣椒(3個)花椒(10棵)薑片(2塊)青蒜苗(0.5個)白糖(1勺)鹽(1勺)白醋(2勺)生抽(0.5勺)蒜瓣(4個)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣...
“炎炎夏日,高温酷暑,最近老天直接瘋了,天天熱的喘不過起來,胃口也不好,來一盤酸辣的開胃小鹹菜做粥真的不錯。。。。”食材明細主料泡野山椒(適量)紅辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)橄欖油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單...
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