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準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300鹽:3細砂糖:50酵母:3黃油:30雞蛋:30淡奶油:16清水:130奶粉:10輔料椰蓉:34香酥粒:適量糖粉:24具體步驟1.先來做椰子餡,準備椰子餡所需材料。(黃油24...
食材明細波蘭種高粉(50g)水(50g)酵母粉(1g)主麪糰(一個的量)高粉(200g)牛奶(65g)蛋液(50g)奶粉(15g)白糖(40g)鮮酵母粉(6g)黃油(15g)椰蓉餡黃油(25g)糖粉(25g)蛋液(25g)椰蓉(50g)牛奶(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉吐司的做法步驟1、波...
“只要你擁有面包機,不用烤箱也可以做出如此銷魂香酥的美味麪包--日式吐司麪包(椰蓉吐司),又是淡奶油又是椰奶,成本也很高的,口感那就更不用説了,強烈推薦這款麪包呢,這麼實惠的麪包在麪包店很少有的啊!只有自己做的才是最美味...
食材明細主料高筋麪粉(205g)湯種用高筋麪粉(20g)湯種用清水(100g)鹽(1g)白糖(30g)酵母(4g)全蛋液(20g)奶粉(25g)黃油(25g)牛奶(75g)椰蓉餡黃油(25g)全蛋液(25g)糖粉(25g)牛奶(25g)椰蓉(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉吐司的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉(金像):140糖:15酵母:2蛋液:35水:60鹽:2黃油:30輔料奶粉:40椰蓉:70澱粉:1ts具體步驟1.椰蓉餡:黃油100g,糖50g,蛋液50g,奶粉40g,椰蓉70克,澱粉1ts(餡的方子來自...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:260輔料鹽:3酵母:3水:130糖:40蛋液:25黃油:25奶粉:10具體步驟1.除黃油以外的所有原料放在一起揉至粗膜後加入黃油揉2.揉至擴展階段後面包機發酵1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:200ml雞蛋:1個麪包專用粉(高筋麪粉):375白糖:60奶粉:15酵母:5黃油:70鹽:5輔料椰蓉:適量具體步驟1.按順序將以下原料放入麪包機:牛奶200ml、雞蛋1個、面...
食材明細主料高粉(250克)糖(30克)全蛋(32克)鹽(2克)酵母(3克)奶粉(8克)牛奶(142克)奶油(30克)輔料奶油(25克)糖(25克)全蛋(25克)牛奶(25克)椰蓉(40)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉吐司的做法步驟1、稱量好所有食料。2、製作椰蓉餡:奶油...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋粉:180水:110細砂糖:25奶粉:20輔料黃油:30糖粉:15蛋黃:15椰蓉:50蛋白裝飾:適量椰蓉裝飾:適量乾酵母:0.75小勺鹽:1/8小勺具體步驟1.準備麪糰料(主料)2.將除黃...
食材明細主料風箏麪包粉(660克)椰蓉(48克)輔料奶粉(15克)糖(120克)鹽(3克)酵母(9克)雞蛋(2只)椰漿(492克)黃油(45克)椰奶(80克)麪包粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉吐司的做法步驟1、製作椰蓉的原料。2、除椰蓉和麪包粉外的...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料糖:30酵母:3高筋麪粉:250牛奶:170鹽:3黃油:25輔料全蛋:1個椰絲:80細砂糖:50具體步驟1.將除了黃油以外的主料全部混合2.揉到擴展階段之後加入黃油,揉至完全階...
“麪包機剛入手時,烤過幾次麪包,不是太如意,就一直是用麪包機和麪,烤箱烤麪包,今天心血來潮,想吃椰蓉麪包,又想偷懶,那就用麪包機弄一個試試,出爐後,感覺顏值還行,手撕着吃真不錯耶。”食材明細主料牛奶(130克)黃油(20克)白糖(30克)雞...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:2大勺高筋麪粉:300雞蛋:30快速乾酵母:2小勺輔料鹽:1/2小勺糖:60水:140黃油:30具體步驟1.除黃油以外所有原料放入麪包機,揉麪20分鐘後放入黃油,揉至出膜後...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米油:30高筋麪粉:300牛奶:140精鹽:3綿白糖:30酵母粉:3雞蛋:60輔料黃油:25椰蓉:75白砂糖:25奶粉:20具體步驟1.準備主料。2.準備輔料。3.將輔料中的椰蓉、黃...
“不知為什麼,自打愛上烘焙以來,對做麪包有着特殊的喜愛。儘管與蛋糕、餅乾比起來,麪包比較麻煩,但絲毫沒能影響我對它狂熱的愛。今天陰天,親手DIY了椰蓉吐司,當滿屋子飄着香氣,心裏是無限的喜悦和幸福。喜愛烘焙的朋友們,是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300綿白糖:30牛奶:140雞蛋:60酵母粉:3玉米油:40精鹽:3輔料黃油:25奶粉:20椰蓉:75白砂糖:25具體步驟1.將輔料中的椰蓉、黃油、雞蛋、白砂糖和奶粉放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料金像高粉:375全蛋液:48牛奶:213黃油:45白糖:45輔料酵母:5奶粉:12椰蓉:75鹽:3具體步驟1.準備好所有原料。黃油室温下軟化,雞蛋牛奶都是室温狀態下的。2.將輔...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中種:金像高筋粉:210輔料水:55乾酵母:2鹽:1砂糖:40黃油:20椰蓉:30蛋黃:一個具體步驟1.中種麪糰所有材料混合揉至表面光滑,加蓋冰箱冷藏發酵10小時拿出來室內...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋液:25鹽:3牛奶:160奶粉:20酵母粉:4黃油:30麪包粉:300砂糖:25輔料椰蓉餡:適量蛋液:適量具體步驟1.稱量好製作麪包的所有食材。2.做好的椰蓉餡放冰箱冷藏...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時我很喜歡烘焙,尤其是喜歡做各種的麪包吐司,做好的吐司就是第二天全家的早飯,我很喜歡椰蓉的味道,那種淡淡的奶香味我很喜歡,尤其是吃起來的時候,尤其的美味,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:240低筋麪粉:60輔料黃油:30綿白糖:30椰蓉:20鹽:5酵母:5奶粉:20水:150具體步驟1.除黃油和椰蓉外的所有材料混合,放入攪拌桶,攪拌成團,表面光滑2.黃油...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)鹽(3克)糖(40克)奶粉(15克)酵母(3克)蛋液(25克)黃油(30克)水(120克)輔料椰蓉(50克)黃油(25克)奶粉(15克)糖(30克)蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉吐司的做法步驟1、除香酥粒外,把所有材料混合揉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:142白砂糖:30高筋麪粉:250全蛋液:32鹽:2酵母:3奶粉:8輔料全蛋:25椰絲:50黃油:25糖粉:25具體步驟1.黃油融化後糖粉蛋液和牛奶攪拌均勻。2.加入椰蓉搓勻(我...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:270鹽:4牛奶:138酵母:3全蛋液:32白砂糖:35黃油:30輔料椰蓉:70全蛋液刷表面:適量全脂奶粉:10細砂糖:35具體步驟1.主料除黃油外加入麪包機,啟動揉麪程...
“那袋啟封的椰蓉也放很長時間了,想個法子解決掉。瞧上了孟老師的椰蓉吐司,有的人不是喜歡椰蓉麪包嗎?椰蓉吐司應該也能接受的。並且,為了迎合此人對甜的偏嗜,麪糰中多加了5克糖,鹽減掉一半。免得鹽多了就不顯甜了。沒有孟...
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