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“米蕎是蕎麥中的上等精品，它是介於苦蕎與甜蕎之間的一個亞種，莖、葉、花都具有苦蕎的特點，籽粒經加工後形似“小米”而稱之為“米蕎”。它曾經分佈在雲南省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區，不過由於種種原因，它幾乎陷入...
“雖然説傳家絕技有點誇張，但是也是絕對個人首創，歡迎大家實驗交流，可在我空間留言謝謝。”食材明細主料蕎麥麪（100克）輔料酵母（3克）配料黃豆麪（50克）小米麪（50克）麪粉（50克）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香蕎麥餅的做法步驟...
外形顏色、分佈地區不同。苦蕎米和蕎麥米的外觀不同，苦蕎米的外觀呈黃綠色，顆粒狀，蕎麥米的外觀呈小麥色，顆粒比苦蕎米稍大一些。苦蕎米，別名黑苦蕎，是苦蕎經過熟化、脱殼、烘乾製作而成，主要分佈在陝西、雲南、貴州、山西等...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蕎麥米飯是一款不可以輕易忽視的養生主食。粗糧往往與養生二字相互聯繫、密不可分。蕎麥就是大家所熟知的滋補養顏的粗糧之一，與大米加在一起一起美容...
不一樣。苦蕎米和蕎麥米的分佈不同，外觀顏色不同。苦蕎米，別名黑苦蕎，是苦蕎經過熟化、脱殼、烘乾製作而成，產品呈黃褐色，在南方和北方均有種植，主要種植於陝西、雲南、貴州等地。蕎麥米一般指蕎麥，別名淨腸草、三角麥等，在中...
“沒喝完的苦蕎茶別扔，做成餅一樣美味！”食材明細主料雁門清高苦蕎茶（16g）麪粉（500g）輔料酵母粉（5g）泡打粉（5g）調料鹽（5g）糖（10g）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦蕎油酥餅的做法步驟1、準備雁門清高苦蕎茶4包，一袋4克。2、苦蕎茶...
外觀形狀不同、分佈不同。苦蕎米外觀呈黃綠色，顆粒狀，蕎麥米外觀呈小麥色，顆粒稍大。苦蕎米別名黑苦蕎，主要分佈在陝西、雲南、貴州、山西等地。蕎麥米別名三角麥等，主要分佈在內蒙古、陝西、寧夏、雲南、貴州、吉林、河北...
食材明細主料蔬菜葉（適量）蕎麥麪粉（適量）雞蛋（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形蕎麥餅的做法步驟1、把雞蛋和麪粉放入碗中。2、放入自己喜歡的蔬菜葉。3、加水攪勻至粘稠糊狀。4、鍋內放少許油，待鍋內油熱後，用勺均...
食材明細主料大米（250克）蕎麥米（200克）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥米飯的做法步驟1、食材：大米。2、蕎麥米。3、將大米和蕎麥米倒入電飯鍋內膽中淘洗乾淨。4、接着，加和平時煮飯一樣的水量。5、然後，...
“老公有高血壓，醫生説苦蕎食品可以降血壓，所以就想到烙苦蕎餅給他當早餐。”食材明細主料苦蕎（200克）自發粉（100克）輔料雞蛋（2個）白糖（適量）配料安琪酵母（4克）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦蕎餅的做法步驟1、苦蕎200...
“煎餅是兒時的味道，記得上小學的時候學校離外公家近，每天一回家就能看到外公已經摞了好幾張煎餅了，那個時候也不知道是什麼做的，就是很好吃，久吃不厭，今天蒐集到一些做煎餅的吃法，我們可以一起嘗試着做哦！”食材明細主料麪粉...
“你站住!嘎哈?……把餅交出來😱。”食材明細主料蕎麥麪（適量）白麪（適量）輔料雞蛋（2枚）香葱（1根）胡蘿蔔（1小段）鹽（半匙）花椒粉（1匙）生抽（2茶匙）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥麪和白麪比例是1：1，蕎麥麪多了煎...
食材明細主料蕎麪（適量）輔料酵母（適量）牛奶（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥粉加適量水加酵母拌勻發酵。2、發酵好加少許葱花增加口感。3、電餅檔抹油倒入麪糊煎至兩面金...
“苦蕎食品具有明顯的降低血脂、血糖、血壓的三降作用，所以這是一款適合三高人羣食用的粥，我喜歡粥是淡淡的甜味，所以放了冰糖，當然，糖尿病人就不能加冰糖了。”食材明細主料小米（100克）苦蕎米（30克）輔料冰糖（適量）原味（口味）煮（工...
“紫甘藍具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。紫甘蘭營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。在十大日常健康食品中，甘藍在防癌和護肝方面的功能可是遙遙領先的喲！這麼好的東西，怎麼能錯過呢？可...
食材明細主料蕎麥（1匙）玉米糝（1匙）小米（2匙）大米（2匙）輔料糯米（1匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蕎麥玉米米粥的做法步驟1、蕎麥，玉米糝，大米，小米，糯米放一起洗一遍。2、用清水泡2小時。3、把泡好的米放電飯煲裏，加適量的水。4...
“華夫餅，不只可以當零食，還能當早餐。即使早上現做也來得及。1-2人食，1個雞蛋就能做4-6張，酥香的華夫餅配上牛奶、水果等食材，就是一頓甜美的早餐，讓人獲得極大的滿足感，一天都覺得開心。華夫餅的基礎配方掌握了，可以在此之...
“米蕎是在西盟工作的同學送我的，有淡淡的苦味，偶爾吃油膩了吃一些米蕎餅能讓人身體清爽，我習慣吃現磨的米蕎粉，這東西磨粉也容易，糖尿病人往磨好的米蕎粉裏倒入一些水調成糊狀即可攤餅。健康人可以往麪粉里加入一些牛奶、...
蕎麥米和苦蕎麥的顏色、大小和所含的食用價值不同。從顏色看，蕎麥米是小麥的顏色，苦蕎麥是黃綠色的。從大小看，蕎麥米的顆粒要大一些，苦蕎麥的顆粒要小一些。從內含的營養價值來看，蕎麥米中的物質比較少，而苦蕎麥中含有蛋白...
“相當簡單方便的小吃，不想吃米飯的話可做為主食，當然最適合的就是早餐~”食材明細主料蕎麥粉（4勺）小麥粉（6勺）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）雞蛋（一個）配料鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥小煎餅的做法步驟1、蕎麥粉與...
“綠豆歸心、肝、胃經，清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃。薏仁歸肺、脾、腎經，健脾利濕、利水消腫、清熱排膿。這兩種食材自古就是我國的主要食物，而且藥食同源，綠豆和薏仁還有一定的食療作用。現代社會的人吃的好，運動少，以...
“爺爺自從患上糖尿病之後就很少吃甜的了，但爺爺最喜歡吃甜食，我記得小時候，經常能看到爺爺提着好多的水果回來。現在我給爺爺也不能購買水果了，只能替換成不甜的餅乾、香腸這些其他的零食，其實爺爺年紀大了，沒有什麼物質追...
“營養美味。”食材明細主料蕎麥餅（2塊）雞蛋（1個）輔料生菜（2片）調料鹽（適量）香辣醬（2勺）香辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕎麥捲餅的做法步驟1、把一塊蕎麥餅放入鍋中兩面煎熟。2、再放入另外一塊捲餅，打入雞蛋在捲餅中央。3、...
“最近各APP上很火的，在家可以自己做的小餅，現在和大家分享一下苦蕎土豆小餅的做法，滿足每個人的味蕾。小蕎已經試吃了，味道相當不錯呀！”食材明細主料雁門清高苦蕎粉（60g）小麥粉（300g）土豆（1-2個）輔料雞蛋（3顆）胡蘿蔔（1個）小葱（1根）菠...
食材明細主料蕎麥麪粉（70g）雞蛋（1個）輔料油（30g）木糖醇（30g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麥餅乾的做法步驟1、雞蛋。木糖醇。油放一起打2、打至雞蛋變色。就是有一點偏白色就可以了。放入麪粉攪拌均勻3、攪拌成這樣的...
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