有關密制滷雞胗怎麼做的精選大全
“滷味有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重,然後一大特色是中藥成分重。另外一大特色是中藥成分重,滷味除了要用老湯,還要配有特製的中藥包滷製,一方面有滋補的功效,另一方面也使香味更加濃郁。製作滷味關鍵在滷水的配製...
“即使不斷有人專家説,動物內臟不宜多吃,其中的膽固醇含量高如何如何的,但還是難以抵擋它們對我的誘惑。隔三差五,我就得燉上這麼一鍋,或者直接吃,或者切塊切片和一些蔬菜瓜果拌着吃。瞧,今天我又滷了一鍋雞胗子,本來還想把雞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘滷雞胗是一道非常傳統的風味小吃。以特殊的香味,獨特的口感而被人們所喜愛。滷雞胗的做法非常簡單,用料也不是特別複雜,簡單的配料也能帶來豐富的口感,滷...
食材明細主料鴨胗(600克)輔料鹽(兩茶匙)八角(三個)花椒(20克)姜(一小塊)辣椒段(一小把)冰糖(20克)葱(三根)料酒(五茶匙)胡椒粉(十克)老抽(兩茶匙)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷胗花的做法步驟1、準備食材2、鴨胗均一切為二3、鴨胗先橫...
“肉食雞就喜歡這二個部分經常在一起滷,不加過多的醬油,不用油,清水下鍋加點佐料慢煮,不油膩清爽。出外玩帶着喝點啤酒在愜意不過了!現在的調料是盛出不窮,有些菜品是五花八門各種調味料一股腦的全上吃不出菜的原汁原味,老抽...
“以前每到過春節,我們這裏都是憑本或者憑票每家每户供應一隻雞,每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒,大家都喜歡吃其中的雞胗,炒熟的雞胗是脆脆的,那時就特別希望什麼時候能美美的隨便吃呢,隨着人們的生...
“《豇豆涼拌滷雞胗》這一道菜清涼可口還降暑葷素搭配、營養合理”食材明細主料豇豆(15根)雞胗(5個)輔料醬油(適量)茴香(適量)鹽(適量)配料辣椒(適量)生薑(適量)老酒(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豇豆涼拌滷雞胗的...
“雞胗有增加胃液分泌量和胃腸消化能力,加快胃的排空速率等作用。積排石,固攝縮尿等作用。用於飲食積滯,小兒疳積。雞胗有較強的消食化積作用,並能健運脾胃。雞胗同時也是補鐵的最佳食品,對於缺鐵的人士來説是一個很好的選...
“雞胗雞心的除了爆炒,燉、燒以外,滷着吃也不錯。有一點要注意的是,雞內臟有着很大的腥味,所以要提前焯下水,在煮的時候除了多加一點香料外,鹽也要適度增加一些,這樣能很好的入味,還能去除掉腥味,再加上幾片豆腐乾,營養更全面了...
“一道很好的下酒菜,口感勁道、低脂不油膩。”食材明細主料雞胗(600g)輔料生薑(3片)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2塊)香葉(3片)八角(2個)花椒粒(適量)花生油(適量)紅幹椒(6個)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞胗的做法步...
食材明細主料雞爪(適量)鴨胗(適量)鴨爪(適量)鴨翅(適量)調料花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)糟滷(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開,過水,煮開後撈出。2、涼水浸泡一會,洗一洗。...
“前幾天滷了一次鴨胗,LG很喜歡,今天又買了點雞胗繼續滷了一下,這回是用它來炒土豆片,味道還不錯,一道很家常的小炒菜,用來下飯那是一流滴。”食材明細主料滷雞胗(250克)土豆(500克)輔料青紅椒(30克)葱(15克)蒜(適量)配料食用油(適量)鹽...
食材明細主料雞胗(10個)輔料葱(適量)花椒粒(少許)大料(少許)孜然(少許)桂皮(少許)肉蔻(少許)香葉(少許)老抽(適量)鹽(適量)熟油(適量)乾薑片(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅滷雞胗花的做法步驟1、準備好配料;...
“香辣有味,佐酒佐飯皆可。”食材明細主料雞胗(500克)香菜(2棵)八角(2只)桂皮(1小塊)香葉(2片)花椒(20粒)幹辣椒(4只)姜(4片)生抽(1小勺)老抽(1湯匙)料酒(1小勺)輔料薑末(半湯匙)生抽(2湯匙)米醋(2湯匙)辣椒(1只)芝麻(1湯匙)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量...
“做一鍋滷水雞胗雞爪雞腿,貼秋膘。”食材明細主料雞胗(適量)雞爪(適量)雞腿(適量)調料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水雞胗...
“鵝胗即鵝胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。鵝胗的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等礦物質。最簡單的方法就是用現成的滷水汁滷了...
食材明細主料滷雞胗(6個)輔料辣椒(1個)大葱白(半根)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒滷雞胗的做法步驟1、滷好的雞胗。2、雞胗切成片。3、辣椒大葱白切成段。4、鍋預熱,放油放辣椒翻炒一分鐘。5、...
“用香料滷製的雞胗,口感香而不膩,勁道爽脆,絕對的下酒小菜,亦是解饞小零嘴!”食材明細主料雞胗(500克)幹辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)老滷(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香滷雞...
食材明細主料雞爪(適量)雞胗(適量)輔料雞蛋(適量)素雞(適量)配料八角(3個)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)桂皮(1小塊)香葉(3片)料酒(適量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用;2...
“家常滷味,鮮香入味,有嚼勁,當作下酒小菜,零食都蠻不錯的!”食材明細主料鴨胗(五個)姜(適量)八角(幾個)陳皮(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗用鹽及料酒反覆搓...
食材明細主料本地雞(1000克)薑片(100克)紅綠椒(20克)葱段(少許)蒜末(少許)輔料蠔油(20克)白糖(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)密制生炒雞的做法步驟1、雞清理乾淨,剁小塊2、放水裏泡細掉血末,放高壓鍋裏呀五分鐘3、炒...
“這道“魚香滷雞胗”做法挺簡單的,但是味道好極了。用了一包“魚香肉絲”調料,解決的調味的環節,只需按自己的口味,加適量鹽補充調味,美味的滷雞胗即可品嚐。”食材明細主料雞胗(1000克)輔料魚香肉絲調料(1包)鹽(適量)老抽(適量)...
“隨着豬肉漲價,雞肉也漲價了。再貴也得吃啊。做一道滷水雞胗雞爪,可以做零食,也可以下酒。”食材明細主料雞胗(適量)雞爪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)蠔油(適量)醬香(口味)滷...
“買了一袋烏雞雞胗,不知道是不是營養比正常的雞胗更好。”食材明細主料烏雞雞胗(1份)輔料清水(若干)料酒(15g)調料姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(2g)生抽(20g)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷烏雞胗的做法步驟1、烏雞胗洗淨。2、...
“雞翅香嫩幾乎人人都愛吃,但雞翅的皮下面有脂肪,吃多了人也是會胖的。雞翅的價格一路飆升,現在已經18一斤了。我今天要説的雞身上這兩塊肉,價格便宜,平時一般在10元一斤,貴的時候也不過12一斤,如果買得多還會優惠。這兩塊肉...
熱門標籤
-
百合小米粥的做法
土豆烤五花肉的做法
蒸窩窩頭怎麼做好吃
秋葵雙色厚蛋燒怎麼做好吃
鹹香蛋黃肉粽
小米椒香菜拌豆腐絲的做法步驟
無糖雞蛋牛奶饅頭的做法步驟
卷卷麪包的最正宗做法
雞塊燉土豆的家常做法
圓不放
老虎芙利安怎麼做
巧克力咖啡布丁
鮮蝦培根批薩的最正宗做法
香菇蝦仁疙瘩湯的家常做法
小白菜豆腐浸羊肉片
胡蘿蔔炒萵筍絲的做法步驟
豉汁排骨煲仔飯的做法
麥麩紅豆沙麪包的家常做法
豆皮玉米燒肉的最正宗做法
肉末豆腐圓子怎麼做
蛋烤香蕉
肉沫炒豆角的做法步驟
白菜熬饃的做法
紅椒洋葱雞蛋炒米的做法
快速版扁豆燜面
砂鍋鯽魚煲的做法步驟
藜麥紅棗粥
竹蓀烏雞湯怎麼做
玫瑰的最正宗做法
烤肉醬紅茶烤雞翅的做法
火腿燜土豆的做法
蝦仁秋葵
白灼黃米螺
酸菜肉餡餅怎麼做好吃
豆腐泡燴生菜
幹鍋臘肉怎麼做
-
推薦閲讀
- 雙西合炒的做法 - 雙西合炒怎麼做
- 家常奶香花生餅怎麼做美味好吃
- 毛豆淮山炒肉絲的做法 - 毛豆淮山炒肉絲怎麼做
- 福建火鍋加盟店有哪家
- 芝麻土豆餅的做法 - 芝麻土豆餅怎麼做
- 蘑菇燒雞的做法 - 蘑菇燒雞怎麼做
- 自制蔬菜捲餅怎麼做美味好吃
- 抹茶戚風麪包的做法 怎樣把蛋糕捲進麪包裏——抹茶戚風麪包 抹茶戚風麪包怎麼做
- 鐵棍山藥的功效與作用有哪些呢
- 美味面的做法 - 美味面怎麼做
- 情人節系列牛軋糖的做法 情人節系列:牛軋糖 情人節系列牛軋糖怎麼做
- 小楊生煎包加盟多少錢
- 香腸炒芹菜的做法 【東北】香腸炒芹菜 香腸炒芹菜怎麼做
- 菠菜拌黃蜆子的做法 - 菠菜拌黃蜆子怎麼做
- 蘋果香蕉派的做法 蘋果香蕉派-香甜可口不長肉 蘋果香蕉派怎麼做