有關粘火燒怎麼做的精選大全
“咱小時候似乎不是很愛吃這個粘火燒呢~~現在卻是對這個粘粘滴火燒情有獨鍾~~隔三差五就要泡上點糯米做上一盤來吃~~今天滴早餐就是它了~~不過是改良版滴粘火燒~~換了餡料~~哈哈咱覺得倒有點像煎着吃滴湯圓~~只不過是...
“東北的冬天特別寒冷,過冬時男人們總是愛湊在一起坐在熱乎乎的火炕上打着小麻將。臉上洋溢着樸實的微笑。女人們則每天都在包粘火勺烙粘火勺。趕緊烙完了每天做飯就不用那麼繁鎖了。隔三差五鍋裏做上白菜燉粉條,上面用...
“做了些粘豆包,還剩些糯米粉做些粘豆餅。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅豆沙(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粘豆餅的做法步驟1、準備材料。2、糯米粉温水和麪,醒20分鐘,切段備用。(喜歡吃發麪也可以放入...
“粘豆包,又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品,有利於在寒冷的天氣里長時間地進行户外活動,如狩獵,砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。...
大火收汁。製作紅燒肉收汁時,調製大火,收汁10-15分鐘即可。紅燒肉是大眾菜餚,製作的主要材料為五花肉,輔料包括食用鹽、食用油、大葱、生薑、花椒、會皮等。製作紅燒肉使用的五花肉,需要選擇帶皮的五花肉,做出來的紅燒肉口...
“粘卷子的烙法類似於水煎包,面餳發好後,直接整形好便上鍋烙,因省去了二發的時間,所以比傳統蒸花捲要省時。因煎出了脆底兒,上軟下脆,軟硬兼備,香脆可口。”食材明細主料中筋麪粉(250克)輔料酵母粉(3克)温水(140克(30℃))配料白糖(5克...
將雞翅放在鍋中小火慢煎,煎至兩面金黃,添加清水、食用油、醬油、生薑片等佐料煮燉即可。燒雞翅時,可以使用不粘鍋,這樣也能避免雞翅粘連。雞翅在煎之前,可以在表面劃上幾刀,添加食用鹽等佐料醃製,這樣便於雞翅入味。雞翅可以...
食材明細主料雜糧米(適量)輔料各種乾果(適量)糯米粉(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粘豆包的做法步驟1、我用的黑米,血糯米,白糯米和紅豆花生,泡一天。葡萄乾蔓越莓乾洗乾淨,紅棗切碎。核桃剝皮。2、核桃洗...
“粘豆包是我們東北人冬季常吃的食物,一般人們都會到過年之前的時候準備做這個,沾着白糖吃,吃到嘴裏三個字,軟,糯,滑,用我們這裏山上長得椴樹葉(一種植物)鋪底更有一種特殊的香味”食材明細主料粘米麪(適量)豆餡(適量)輔料椴樹葉(適...
食材明細主料大黃米(200克)白江米(200克)輔料紅豆(200g)葡萄乾(50g)桂圓(50g)青紅絲(20g)白糖(100g)豬油(50g)紅棗(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)粘米飯的做法步驟1、兩種米分別在頭天晚上泡一夜,各種豆也一樣泡一夜。第二天早上...
食材明細主料黃米麪(適量)輔料玉米麪(適量)牛奶(1.5袋)糖(適量)酵母粉(2克)油(少許)紅豆沙(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做法步驟1、1、準備好材料;2、2、玉米麪用開水合成稍軟點糊狀;3、3、黃米麪+糖+酵母粉混合一...
用平底鍋、生薑擦底。燒魚時選用平底鍋,或者表面光滑、服帖性好的鍋,加入適量油,用生薑擦拭鍋底,可使魚在燒製時不易粘鍋,亦可去除魚的腥味,鍋中倒入適量油,劃鍋後中火將油加熱至油温至五成熱時將魚放入鍋中,待鍋底的魚皮形成...
“黏玉米經過28天浸泡,然後用磨磨出來的,然後控幹水分,研磨而成,也就是你們平時吃的油炸糕的主料。”食材明細主料粘玉米(500克)輔料紅豆(250克)大飯豆(適量)原味(口味)未知(難度)粘粘餅的做法步驟1、將粘米麪兒捏碎。2、包豆餡。3...
食材明細主料麪粉(150克)糯米粉(150克)輔料酵母(4克)紅豆沙(200克)牛奶(140毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做法步驟1、麪粉、糯米粉、酵母。2、加温牛奶和成麪糰,餳10分鐘。3、放到面板上揉勻,切成均勻的劑子。4...
“這掛霜花生現在雖不是什麼稀罕物,可是過年也必少不了這類的小點心,小時候,能吃到這個還算是很奢侈的。這種做法很簡單,今年,跟着妖妖自己動手,給家人準備一些健康的小零食吧。不一定要這種花生,普通花生當然都可以用,方子裏...
“紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,美容養顏,補血的功效,補充體內所需的微量元素。“江米麪”是糯米麪,江米又叫糯米,一般來説,南方稱糯米,而北方叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏...
“每次去農家院吃飯都不忘點那道排骨扁豆粘卷子吃,一大柴鍋,看着就過癮,一桌子人吃的津津有味美滋滋的,不過總是要去農家院才能吃我就煩了,於是研究自己在家做,今天我就去買排骨準備試試看。結果我常買肉那家排骨賣完了,掃興...
1、在油中撒入少許食用鹽,有了食鹽的保護可以使得魚在煎炸時不會受到破壞,且容易定型不會粘在鍋內。2、在生魚的表面塗上澱粉或是麪粉後放入油鍋內煎炸,麪粉可以阻隔魚肉接觸到鍋底導致損壞等情況,待表面炸至金黃定型後可...
“粘火勺又稱粘火燒、粘乾糧。是以糯米、粘高梁米、大黃米或小黃米為主要原料,經過浸泡發酵和水洗之後,帶水磨成粘面子,淋幹後分成小團,按壓成麪餅,中間夾以煮熟的小豆加糖的豆沙餡,還有以烘熟的芝麻加些鹽末當餡,叫芝麻鹽。...
用温火和少量的油燒魚以及魚下鍋後不要輕易移動,這樣燒的魚不粘鍋。魚很多人都喜歡吃,可以蒸、燒、炸、煮、燜甚至生吃等,每種做法魚都有其獨特的口感。燒魚應該是魚做法最多的一種,尤其是紅燒魚,可以保留魚本身的營養不流...
“過年了,多吃粘糕~年年高啊!”食材明細主料紅棗(適量)糯米(適量)輔料清水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎粘糕的做法步驟1、江米麪適量。2、紅棗洗淨。3、用工具去核兒。4、切碎。5、切一刀就行,江米麪用温水...
1、可以在燒魚之前用生薑將鍋底擦拭一遍,或者是在燒魚之前先將鍋燒熱。2、燒魚的時候不能往鍋中加入太多的油,少加一些油才不會出現粘鍋的情況。3、燒魚的時候火候也是非常重要的,最好是用温火燒魚。4、燒魚的時候為了不...
“在東北,小時候一到冬天媽媽就會用大鐵鍋烙粘火燒,一次烙很多,吃不完的就凍上,下次吃的時候上鍋蒸一下蘸糖吃。現在越來越少的人做這種傳統的東西,想吃就是市場上買現成的,可是總歸是沒有家的味道。其實,雖然現在沒有鄉下那...
很多人都非常喜歡吃魚,魚的營養價值非常高,而且魚肉特別的鮮美,製作方法也比較簡單,在家裏燒魚的時候需要注意很多細節,有的人很容易就會粘鍋,那麼怎樣燒魚不粘鍋?怎樣燒魚不粘鍋1.鍋的材質的選擇,現在市面上有很多種不一樣...
“甜甜的小零食”食材明細主料花生(100g)輔料白砂糖(30g)澱粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生粘的做法步驟1、用烤箱把花生烤熟150度烤10-20分鐘就可以經常看看拿一個嚐嚐烤脆了就可以關火2、不粘鍋放30g白砂糖...
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