有關【西湖牛肉羹】盪漾在心中的鮮美江南傳統名的精選大全
“幾天發了搗騰冰箱翻出的那塊牛肉,大部分用來做了【蒜香豉汁牛肉】,然後用剩餘的小塊牛肉做個這個湯,也算是原湯化原食啦。西湖牛肉羹因為添加了水澱粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖為名,起名為——西湖牛肉羹。名字美,湯更美...
“很久以前在外面飯店喝過這道湯那時候覺得蠻好喝的但是時間久了,就忘記了去年的時候突然看到這個的方子,然後就想着自己也試試一次就很成功,味道很好也分享給你們試試吧説一點題外話,中餐和烘培不一樣,材料沒有那麼...
“西湖醋魚是杭州傳統名菜,“西湖醋魚”又稱“叔嫂傳珍”,傳説是古時嫂嫂為小叔子燒過的一碗加糖加醋的魚而來。西湖醋魚一般選用鮮活西湖草魚為主料,要先在魚籠餓養兩三天,排泄腸內雜物而去除泥土腥味,烹製火候要恰到好處...
“荷花酥是中國傳統的點心,口感酥鬆香甜,荷花又有高雅的寓意,而且材料非常簡單,所以,在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麪粉(油皮)(150克)豬油(油皮)(25克)水(油皮)(50克)麪粉(油酥)(100克)豬油(50克)輔料餡料(300克)甜味(口味)炸(工藝)一小...
中秋節在每年的農曆八月十五,這一天是一年中月亮最圓的一天,也是代表團圓的一天,它是我國傳統節日之一,在這一天中,我們會吃一些食物來慶祝,那麼,中秋節江南吃哪些食物?中秋節江南吃哪些食物1.蘇式月餅,江南一帶有着他們獨特...
食材明細主料幹香菇(4個)香菜(3棵)雞蛋(1個)牛肉(200克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、所有食材準備好。2、香菇泡發洗淨切丁...
月餅,柚子,柿子等。月餅的種類有蘇式月餅,老式月餅,蛋皮月餅等。蘇式月餅和老式月餅屬於傳統月餅,蛋皮月餅的麪皮是發麪的,口感酥軟,入口即化。月餅的餡料有五仁,棗泥,紅豆沙,綠豆沙,水果等。柚子和柿子是中秋節傳統的水果,中秋時...
排骨海帶湯是浙江的傳統名菜,主料是排骨和海帶,排骨富含蛋白質,還含有大量磷酸鈣、骨膠原等,可以為兒童和老人提供鈣質,而海帶含碘量高,且含有多種微量元素,兩者結合燉制,整菜味美,湯水鮮甜。並有提高免疫力、降壓降脂、護髮美...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100輔料油:適量胡蘿蔔:100菠菜:100鹽:適量香菇:100湯料:適量小葱:適量花椒粉:適量具體步驟1.香菇洗淨備用2.胡蘿蔔洗淨備用3.菠菜洗淨備用4.香菇切丁...
1、江米條。材料需要糯米粉,輔料需要白砂糖和食用油。2、糖餃子。味道甜甜的很酥脆。3、麻糖。口感鬆脆香甜。4、酥糖。用大紅的紙包裹捲起來的長方形,很香甜。5、泡泡果。味道有淡淡的米香味。6、饊子。製作饊子需要油...
食材明細主料熟牛肉(175克)輔料豆腐(300克)新鮮香菇(50克)雞蛋(2只)水澱粉(適量)香葱(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鮮香菇(先在鹽水浸泡30分...
“碧波盪漾、其實就是酸奶和水果蔬菜一起打的糊糊😁😁🌹這個名是美天的小夥伴們幫忙起的、😁😁感謝大家的熱情幫助、與大家一起分享美食、聊聊天挺開心的!每天都過得很充實、愛美天、愛大家😘😘🌹”食材明細主料酸奶(1...
“從名字就可以瞭解,非常典型的杭州菜。至於名字的來源,一直很好奇。一説是由於好似西湖水般混沌不見底;也有説好像西湖中的鯉魚……不管是哪種,我想要強調的是,這個菜,在家做,真的很簡單。絕對推薦一試。”食材明細主料牛肉...
“西湖牛肉羹是江南傳統名菜,由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭...
“首先,“辣椒炒肉”啊,原諒心藍吧,不叫你“小炒肉”,我怕沒人會願意為你駐足。在湖南菜館,點座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒魚頭,號稱湘菜雙雄。外省人可能不知道,在湖南,很少有人點“小炒肉”,我們點的都是“辣椒炒肉”。對...
商河老豆腐、雞絲餛飩、濟陽酥魚、罈子肉、把子肉、黃雞烤肉、奶湯雞脯、甜沫、草包包子。商河老豆腐爽滑細膩,帶有滷肉的香味。濟陽酥魚是一款傳統名吃,製作的食材包括草魚、食用鹽、白糖、食用油等,做好的濟陽酥魚外酥...
月餅、芋頭、甜薯、蓴菜鱸魚燴、清蒸大閘蟹、板栗燒雞等。吃月餅是在中國的中秋節比較傳統的習俗,月餅的口味也比較的多有五仁月餅、棗泥月餅、板栗月餅、冰糖芝麻月餅、雲腿月餅、鮮肉月餅等口味的月餅。蓴菜鱸魚燴是...
“西湖牛肉羹,是深受老百姓喜愛的江南名菜,是柚子媽家鄉的特色。從材料和做法上來看,很適合寶寶們吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,種類不多,卻營養豐富,堪稱優質蛋白質“集中營”;做法簡單,把材料丟進鍋裏煮一煮,勾芡、打蛋花而...
食材明細主料裏脊(2兩)雞蛋(1個)香菜(適量)鹽(適量)輔料香菇(2朵)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西湖瘦肉羹的做法步驟1、裏脊剁碎備用(我用的是梅花肉)2、香菇泡發洗淨切碎備用3、煮鍋加水加熱,放...
米豆腐、柿子、柿子餅,涼糕、柿子果脯。湖南的特色美食之一就是米豆腐,霜降多吃點甜鹹辣的,為即將到來的冬天補足温度,米豆腐搭配各種調味料,比如生抽、醬汁、醋,小米椒、蒜泥等淋在米豆腐上面,再加上各種酸辣鹹香的小鹹泡菜...
“這道燉牛肉是週末沒事在家的話犒勞自己的好菜,若你有的是心思,或像我一樣捨得把整個下午交給這道菜,大可趁慢燉的時候去做點自己喜歡的事,肉香漸溢時起身去試試看軟硬如何,多點鹽還是補點糖,最後別忘記煮白飯,我就常常忘記...
冬至肉、八寶糯米飯、貓乳、冬至酒。貓乳也叫做黴豆腐,是湖南長沙特產。八寶糯米飯是湖南冬至時節常吃的美食,製作的主要食材包括糯米、龍眼肉、蓮子、枸杞、松子、冰糖、山藥等,煮好以後可以直接吃,也可以淋上牛奶或豆漿...
月餅、餈粑、桂花糕、桂花酒、田螺、大閘蟹、芋頭等。月餅、餈粑是南方地區在中秋節會吃的傳統食物,月餅的餡料種類比較的多,有比較傳統的五仁月餅、還有棗泥餡月餅、蓮蓉蛋黃餡月餅、板栗餡月餅等。月餅在保存的時候要...
説道西湖牛肉羹,人們第一時間聯想到的就是其鮮嫩的口感以及獨特的味道。但是很多人卻不知道應該如何製作西湖牛肉羹。甚至很多人僅僅只聽説過它的名字,不知道其具體屬於何種的菜系,不知道它具體的特色。今天,小編我就來好...
“水煮——經典的麻辣川味,人見人愛,風靡全國。水煮牛肉是僅次於水煮魚的經典水煮菜,今天這道水煮牛肉之所以冠以“傳統”二字,主要是使用傳統手法,通過炸制麻辣酥來增添麻辣的口味,用料不多,卻麻辣勁爆,口感十足;其次是醃製牛...
熱門標籤
-
蜂蜜銅鑼燒的做法
肉絲炒嫩蒜薹的家常做法
紫蘇泡子姜
繽紛蝦球的做法
懶人肉鬆的做法步驟
孢子粉饅頭怎麼做好吃
黑芝麻潤燥米漿怎麼做
最多泡
Alioli
四葉草夾心麪包的家常做法
花菇青椒炒肉絲的做法
廣式糖醋排骨怎麼做
雞絲毛菜炒麪怎麼做
火龍果桑葚汁的做法
酸奶柚子冰淇淋怎麼做好吃
kissbaby
雪蓮子桃花淚的做法
小炒四色蔬菜的做法
培根雜蔬炒烏冬面的最正宗做法
卡通米飯的最正宗做法
菠蘿雞米花的最正宗做法
香辣龍蝦尾的做法步驟
手撕芹菜的最正宗做法
黑木耳涼拌黃瓜的家常做法
老乾媽燒魚塊怎麼做好吃
南瓜醬汁意麪
紅燒大骨頭的家常做法
空炸帶
雜蔬蒸藜麥的最正宗做法
收銀機
串烤鳥蛋排排站的做法
可可漩渦蛋糕
火麻油特色燒帶魚的家常做法
韭菜雞蛋豬肉餃子餡的做法步驟
口蘑肉片米粉的最正宗做法
香辣花肉燜薯仔