有關潮式燜剝皮魚怎麼做的精選大全
“燜各類海魚是潮汕人家最常見的做法,我雖不是潮汕人,但自從在婆婆家吃過後,這類燜海魚就成了我家餐桌常見的菜,做法很簡單,很多沒吃過,不知道做法的魚我就這麼做,貌似什麼海魚都通用。今天用的是剝皮魚,這種魚大大小小都有,感...
“剝皮魚肝大,可制魚肝油。肝佔全魚重量的3.9~7.4%,含油量高達50~60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭,頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品,不僅含多種氨基酸,而且易被人...
“每次看到很多師奶在魚攤前買這種魚,而且都是好幾斤地買,一問價格,也不便宜,27元500克,心理想着,這魚這麼難看,難道也會好吃嗎?問魚販,也説好吃,但是心裏還是有點懷疑,因為哪個賣東西的會説自己的東西不好吃呢,不過想想今天還是...
食材明細主料方板魚(3條)輔料麪粉(30克)澱粉(30克)油(1大勺)水(3大勺)配料鹽(適量)料酒(2勺)姜(5片)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥剝皮魚的做法步驟1、方板魚3條2、方板魚去腮去腸,剝去兩面外皮3、洗淨,切成塊,用鹽,薑片,料酒醃製2...
食材明細主料剝皮魚(適量)番茄(1個)輔料香葱(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理洗淨好後備用。2、番茄洗淨切塊。3、生薑切片,香葱切段備用。4、鍋中熱...
食材明細主料小剝皮魚(400克)輔料鹽(適量)澱粉(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)微辣(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸剝皮魚的做法步驟1、剪去尾部和兩邊的魚鰭,洗淨瀝水。2、用適量的鹽醃一會。3、澱粉加...
“剝皮魚,又叫馬面魚,潮汕俗名:迪仔。它是一種營養相當豐富的魚類,蛋白質含量特別高。豆醬剝皮魚是潮汕地區最常見的剝皮魚做法,它能把剝皮魚的鮮甜美味發揮得淋漓盡致,也是最容易做的,配料也很簡單,味道極好。接下來就讓小編...
“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,潮汕俗名:迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。”食材明細主料剝皮魚(4條)鹽(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剝皮魚的...
食材明細主料剝皮魚(適量)番茄(適量)輔料蒜苗(適量)芹菜(適量)薑片(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄燜剝皮魚的做法步驟1、處理好的剝皮魚清洗乾淨備用。2、生薑切片,蒜苗,芹菜,香...
“剝皮魚的魚肉細幼、無腥味,味道比較淡,因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃,而我今天做的是香辣剝皮魚,先將剝皮魚用料酒、薑片等醃製一下,再放入鍋中煎至雙面金黃後,再將醃製過的料汁(主要是薑絲和料酒)和少許醬油倒入...
食材明細主料新鮮剝皮魚(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)芹菜(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新鮮剝皮魚的做法步驟1、倒入油熱後,放入芹菜和姜。2、放入新鮮剝皮魚煎。3、倒入醬油,鹽。4、兩面翻煮。5、成品。...
食材明細主料剝皮魚(1條)輔料葱段(適量)蒜末(15G)薑末(10G)調料色拉油(50G)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒剝皮魚的做法步驟1、先處理剝皮魚,去掉魚皮,魚頭,魚尾,內臟清洗乾淨,切成塊備用。2、薑末蒜...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料剝皮魚(馬面魚):900輔料生薑:三片豆豉:兩茶匙鹽:適量剁椒:一茶匙具體步驟1.魚洗好瀝水,加入鹽醃約15分鐘後再用清水沖洗瀝水。2.熱油鍋,把薑片煎約1分鐘撈起...
食材明細主料剝皮魚(500克)葱段(適量)輔料醬油(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎剝皮魚的做法步驟1、不粘鍋加熱,放入適量油,放入剝皮魚2、把魚一面煎黃後再翻面繼續煎3、兩面都煎黃後放入葱段炒勻,倒入適量醬油即可...
食材明細主料剝皮魚(適量)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋剝皮魚的做法步驟1、用鹽醃製剝皮魚半小時,適量的油將醃製好的魚塊小火煎至兩面金黃。2...
“煮魚的時間剛好,肉質嫩滑可口!”食材明細主料剝皮魚(2條)香芹(適量)芫荽(適量)薑片(適量)蒜片(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煮剝皮魚的做法步驟1、準備材料。2、剝皮魚去皮,清洗...
食材明細主料剝皮魚(七八條)輔料薑絲(少許)蒜頭(幾瓢)葱段(少許)調料料酒(一勺)鹽(少許)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清煮剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚讓魚攤的先去了皮。2、葱段薑絲待用。3、魚洗乾淨先用料酒,薑絲醃製半小時...
“刺瓜是蔬菜中的黃瓜的一個品種。剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,潮汕俗名:迪仔;在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。”食材明細主料刺瓜(1條)小幹剝皮魚(十多條)輔料葱段(適量)調和油(適量)配料鹽(適量)原...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中型剝皮魚:2條輔料蒜頭:適量香菜:適量食用油:適量鹽:適量具體步驟1.剝皮魚洗淨瀝乾水份,兩邊均勻的抹上少許鹽,醃製30分鐘-1小時;2.蒜頭切末,香菜切段;3.燒熱...
“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,潮汕俗名:特仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。剝皮魚是一種温暖性近底層魚類,主要分佈於我國東、南、黃、渤海,朝鮮和日本,也見於南非。不僅...
“魚面,原本是惠來的小吃,也就是我的家鄉。善於對食物進行創新加工的潮州人,把惠來的魚面融入潮汕地方特色,便成了如今廣為人知的魚面了。魚面是用魚肉做成的麪條。可魚面又不同於其他的面類,由於是用魚肉錘打而成的,以人手...
“剝皮牛,買的時候賣家已經幫忙去掉魚皮了。剝皮牛,學名:馬面魨,也有剝皮魚和海雞魚等叫法。它是一種海魚,因其皮粗厚,烹煮前必須先剝皮,故而得名。剝皮牛以我國東南沿海的產量居多,均以冰鮮為主。除了煎封之外,煮湯也是非常不...
食材明細主料剝皮魚(適量)輔料芹菜(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理好洗淨備用。2、香葱和芹菜洗淨切段,蒜頭和生薑處理好。3、鍋...
食材明細主料剝皮魚(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)薑片(適量)葱段(適量)調料料酒(適量)普寧黃豆醬(適量)花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜剝皮魚的做法步驟1、芹菜,香葱洗淨切段。2、生薑切片,蒜苗切段備用。3、...
食材明細主料剝皮魚(8個)三目蟹(3個)米飯(適量)輔料地都冬菜(適量)薑絲(適量)香葱(適量)香菜(適量)香芹(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剝皮魚蟹粥的做法步驟1、煮好的米飯盛出備用。2、生薑洗淨切絲備用...
熱門標籤
-
韭菜豬肉蛤蜊餃子
喜喜
檾蒿蒸饃饃疙瘩怎麼做
吐司煎蛋的做法
茭白爆蝦的最正宗做法
玉米胡蘿蔔綿粥
瓊玉
陳皮紅燒肉的最正宗做法
小虎爪麪包的做法步驟
咖喱燜牛腩雞腿怎麼做
白菜豆腐雞蛋餡水餃怎麼做
南瓜菜糰子怎麼做好吃
紅米鹹味臘八飯的做法步驟
板栗蘿蔔雞肉粥的家常做法
棒子麪蛋糕怎麼做好吃
香橙巧克力妙芙蛋糕的做法步驟
蒸豆角飯的做法
牛肉木耳柿子的家常做法
鯪魚餅蝦仁湯年糕的做法步驟
蒲瓜鴨紅湯怎麼做好吃
甜筍芹菜鮮肉水餃的最正宗做法
蓮藕燉栗子
排骨炒茭白的做法
卡仕達奶油小狗麪包怎麼做好吃
粉絲菠菜魚丸湯怎麼做好吃
basil
青椒炒豇豆的家常做法
軟心芝士蛋糕
聖誕雪人
回鄉餃子的家常做法
花椒芽煎雞蛋的最正宗做法
棒骨雜菌湯的最正宗做法
蠔油炒絲瓜的家常做法
三彩煸肉的做法
水蜜桃冰果的最正宗做法
筍乾菜炒四季豆怎麼做