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“水鴨肉有温中益氣,滋肝養氣,補陰虛,補而不燥的作用。食用可以強身健體,且有很高的藥用價值。加入淮山、杞子同燉,療效更佳,而且湯還很好喝!是冬季首選的滋補靚湯。”食材明細主料水鴨(一隻)清水(1000ML)輔料淮山(50克)杞子(15克)紅...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料桂圓肉:山藥(幹):6g枸杞子:6g棗(幹):黨蔘:姜:克鹽:克具體步驟1.花膠(魚肚)隔夜用水浸透,切塊,用水洗淨。2.蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗淨、切塊。3.龍眼...
食材明細主料鷓鴣(適量)淮山(適量)輔料杞子(適量)百合(適量)蓮子(適量)杏仁(適量)配料陳皮(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)淮杞燉鷓鴣的做法步驟1、將洗乾淨的鷓鴣放人燉品器皿內。2、洗泡過的藥材也一同放入。3、加滿清水...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鷓鴣:一隻蟲草:十條淮山:15杞子:5輔料蓮子:15百合:15肇實:5陳皮:適量薑片:適量具體步驟1.鷓鴣斬件2.材料:蓮子.百合.肇實.陳皮.薑片.杞子.淮山.蟲草.3.材料...
“從臘月二十六開始,豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。燉大肉,香香噴噴、實實在在,是一道樸實無華的年夜飯,是過年的“開局菜”,是一家人團圓幸福的“寓意菜”。過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,好不容易盼到快過年了,...
食材明細主料牛腩(600克)藕(700克)輔料紅棗(適量)陳皮(適量)枸杞(適量)淮山(2塊)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)淮杞蓮藕牛腩湯的做法步驟1、牛腩與藕切小塊。2、備好材料3、將以上所有材料放入砂鍋中,大火燒開,撇去浮末,改...
“深海的響螺,飽滿厚實,並且含有豐富的營養物質。薑片和紹興花雕酒用以除去螺肉的腥羶,久煮後的湯汁不僅鮮美甘醇,亦是暑夏滋補的佳品。”食材明細主料龍骨(150克)螺頭(30克)火腿(適量)瑤柱(適量)淮山(10克)枸杞(適量)生薑(5克)輔料鹽(適...
““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款温補型的靚湯,正適合冬季來食用,尤其男士如每週能飲用兩次,月餘必見其效,日常生活中生龍活虎自不必説,工作學習也頓感精神倍增,這是一道藥食同源極佳的湯。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯,是我在翻閲...
“此款湯水具有補肝益腎、健脾補肺、強壯身體、延年益壽之功效。尤其適合脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、肺氣虛燥者飲用。”食材明細主料烏雞(250克)淮山(25克)鹽(適量)輔料花膠(10克)枸杞子(10克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡...
“今天這款雞湯我是選用淮山藥來燉制的,因為淮山藥的肉質較為緊密,有韌性,入水可以久煮不散,口感乾麪香甜,所以特別適合用來煲湯,而且營養也特別豐富。”食材明細主料草雞(400g)淮山藥(350g)枸杞子(8g)輔料鹽(3g)姜(3片)葱(1根)料酒(20g)...
““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款温補型的靚湯,正適合冬季來食用,尤其男士如每週能飲用兩次,月餘必見其效,日常生活中生龍活虎自不必説,工作學習也頓感精神倍增,這是一道藥食同源極佳的湯菜。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯,還是我在...
食材明細主料鱷魚肉(適量)輔料淮山(適量)枸杞(適量)北杏(適量)陳皮(適量)紅棗(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮杞鱷魚湯的做法步驟1、淮山、枸杞、紅棗、北杏、陳皮需清水洗泡。2、陳皮浸泡之後把內層的白膜刮掉。3、將...
“此湯具有健脾、補肺、益腎、補虛的功效。秋天到了,要多喝湯水哦。”食材明細主料淮山(1根)老母雞(適量)輔料生薑(4片)枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞淮山雞湯的做法步驟1、所有材料洗乾淨,切好。(老母雞很大...
“秋燥時候,最適宜煲一鍋湯滋潤一下了,去去燥氣,補補陽氣。這鍋簡單鮮甜的湯,一家老小最適合了。”食材明細主料水鴨(500克)海蔘(50克)輔料淮山(15克)枸杞(15克)芡實(10克)陳皮(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“今天剛好分到山羊肉肉,第一回碰到啊!不知道怎麼處理啊!翻來覆去,發現山羊肉是菜譜精靈裏面的空白地帶啊!於是只能憑藉自己煲湯的經驗來處理山羊肉了……山羊肉和綿羊肉不同,是涼性的,所以吃山羊肉的時候就不要喝涼茶了。”...
食材明細主料雞(適量)淮山(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山燉雞的做法步驟1、雞半隻2、雞去皮拆骨備用3、鍋子放入姜和雞,加適量清水大火煮開4、淮山去皮洗淨切段5、浸泡水中防氧化6、雞煮45...
食材明細主料河南淮山(適量)杞子(適量)燕麥(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山杞子燕麥粥的做法步驟1、大米及小麥提前浸泡2小時洗淨瀝乾水,杞子洗淨,淮山去皮洗淨去皮切件用淡鹽泡着備用2、鍋裏...
“響螺片為海螺家庭中的一員,為螺的一種,以肉質鮮美而得名營養價值高,深愛喜歡海味的人們所鍾愛,含豐富的蛋白質無機鹽及多種維生素中藥,淮山杞子配以雞肉煲響螺湯其氣味香潤可口,功效則滋陰,強筋骨,既是家庭常備靚湯又是美容...
“山藥是乾燥的氣候下,為身體補充津液的絕佳食材,滋陰潤肺,緩解咳嗽。淮山入湯,自身的粘液會被湯水吸收,經過長時間煲燉,淮山變得酥軟,入口即化。趁熱喝一碗下去,健脾補虛,養心潤燥。”食材明細主料鮮淮山(250克)枸杞(10克)蜜棗(2個...
“淮山藥是我們這裏的特產,也叫鐵棍山藥。這種山藥肉質瓷實細膩,削皮後不易氧化發黑,燉熟後很面,特別好吃,營養價值也高。冬天用它來燉羊肉,營養又美味。”食材明細主料羊腩(1000g)胡蘿蔔(500g)淮山藥(500G)輔料當歸(5g)大葱(1棵)鹽(5g...
“這是一道很清淡滋補的營養湯羹。在民間有“一鴿勝九雞”的説法,可想而知鴿子的營養價值。鴿肉易消化能清熱解毒,生津止渴,養陰潤膚,具有養顏美容的功效。和具有補中益氣的淮山藥以及調節人體免疫功能的枸杞在一起,是很不...
“石斛淮山枸杞煲瘦肉,功效:潤肺生津養肝補腎石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有...
“此湯滋陰補腎,益精固腎。瑤柱為海產珍品,味甘鹹而微温,有類似淡菜的作用而滋補力更優,功能滋陰補腎,可用於腎氣不足,消渴多飲症的調補。淮山甘平,健脾益氣,固腎益精。枸杞子補益肝腎,益精明目,以輔助淮山藥,瑤柱固腎。生薑温中...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料枸杞子:5g桂圓:2g姜:大葱:鹽:克味精:克黃酒:克植物油:5g具體步驟1.將牛肉洗淨,入開水中氽一下,撈出,控水;2.牛肉切成厚約2釐米的片;3.山藥、枸杞、桂圓肉洗淨,...
食材明細主料淮山(適量)枸杞(適量)百合(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淮山百合枸杞的做法步驟1、削好的淮山放在有加點鹽的水裏浸泡,防止變黃。2、淮山切成長條備用。3、枸杞洗好備用。4、新鮮百合泡...
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