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食材明細主料肉片(適量)絲瓜(兩根)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒絲瓜的做法步驟1、成品圖。2、大蒜去皮切好,肉片準備好。3、絲瓜去皮切好備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入...
“絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、通經活絡的作用。夏天應多食絲瓜。”食材明細主料絲瓜(2根)雞蛋(1個)五花肉(200克)青椒(各1個)姜蒜末(適量)紅椒(適量)輔料食用油(100ml)食用鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
食材明細主料肉片(適量)南瓜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒南瓜的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入肉片大火快速翻炒。3、再倒入南瓜煸炒均勻。4、倒入...
“現在的絲瓜好清甜,所以上桌率也高。”食材明細主料瘦肉(適量)絲瓜(一條)輔料蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)醃料:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒絲瓜的做法步驟1、準備:瘦...
“做了洋葱燒肉,少爺要麪條吃,直接用絲瓜放燒肉煮個空心面,味道槓槓滴。”食材明細主料絲瓜(1根)燒肉(幾塊)空心面(80克)輔料清水(300克)調料燒肉湯汁(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燒肉面的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。...
食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)輔料澱粉(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒冬瓜的做法步驟1、瘦肉切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,澱粉,食用油攪拌均勻醃製十分鐘。2、冬...
“絲瓜夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥...
“肉片絲瓜湯營養豐富,簡單快手湯。”食材明細主料豬肉(200g)輔料絲瓜(600g)豆粉(1勺)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉片湯的做法步驟1、成品圖。2、備好食材。3、肉片里加入豆粉拌勻。4、鍋裏水燒開放肉片煮。5、煮...
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀...
食材明細主料絲瓜(兩根)瘦肉(100克)輔料小紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨血水,切成薄片備用。2、把...
“夏天的餐桌上,瓜類的菜譜少不了。。。。。。”食材明細主料白瓜(一個)豬肉(250克)輔料姜(一塊)蒜頭(2瓣)配料植物油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(1茶匙)水(3茶匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜絲炒肉片的做法步驟1、...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料絲瓜(1條)豬腿肉(50g)輔料豬油(5g)澱粉(適量)調料鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜切薄片。2、肥肉煸幹。3、關小火放絲...
“端午節到了,先祝大家節日快樂。還記不記得新白娘子傳奇裏的情節:許仙和白娘子過端午,天氣熱的很,許仙在酒里加了雄黃,結果……端午真是熱呀,大家可不要吃錯東西喔,熱得不想吃飯那就多喝點湯吧,上次看了一位美食家做的絲瓜海...
食材明細主料絲瓜(300g)肉片(250g)輔料水(100毫升)調料豬油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)雞精(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜炒肉片的做法步驟1、絲瓜切滾刀片,瘦肉切片。2、熱油炒軟絲瓜,放100毫升水。3、煮開放肉片。4、...
食材明細主料絲瓜(一根)瘦肉(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜滑肉片的做法步驟1、瘦肉切片加入鹽,醬油,料酒充分抓勻,再加澱粉抓勻醃製15分鐘。2、切...
食材明細主料冬瓜(一個)肉片(適量)大蒜(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉片的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉片大火...
“兒時,家長教給自己分辨食物時説:圓形的叫燒餅,長形的叫火燒。不知道為什麼,現代的人們總是把圓形帶餡的食物叫做肉火燒,應該叫做肉燒餅才對啊。小時候,馬路對面有一家飯店,做的肉餅遠近聞名,那肉餅層層分明,外酥裏嫩,香噴噴的...
食材明細主料冬瓜(800克)豬肉(50克)輔料紅辣椒(2個)大蒜(4個)葱白(3個)醬油(1勺)鹽巴(7克)醋(1克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜片燒肉末的做法步驟1、把所有材料切好2、先總油暴香豬肉3、放入葱末辣椒和大蒜末4、放入一勺醬...
食材明細主料肉片(適量)小南瓜(適量)大蒜葉(一根)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉片燒小南瓜的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋起火燒至六成熟,倒入玉米油,倒入肉片和大蒜葉煸炒均勻。3、倒入南瓜...
“清淡美味。”食材明細主料肉片(100g)絲瓜(300g)輔料紅薯粉(1勺)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)十三香(5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜肉片湯的做法步驟1、絲瓜去掉皮洗淨。2、切成長條。3、瘦肉切成片。4、切好的絲瓜條放入...
“初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
食材明細主料絲瓜(一根)瘦肉(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉片的做法步驟1、瘦肉切片加入鹽,醬油,耗油,澱粉拌勻醃製10分鐘。2、蒜切末。3、絲瓜切...
燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢?應該每個人都是熱愛的吧,對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中,就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在,它所給予我們的是一種力量、一種習慣...
食材明細主料冬瓜(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲燒冬瓜的做法步驟1、鍋內熱油、下姜蒜炒香,下肉絲翻炒變色、放入冬翻炒一會。2、加鹽、老抽、生抽翻炒...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料絲瓜(1條)輔料五花肉(50g)調料豬油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)肉片絲瓜的做法步驟1、五花肉煸香。2、放入絲瓜小火翻拌。3、炒至絲瓜變...
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