有關下飯菜~幹鍋茶樹菇五花肉(附鑄鐵鍋開鍋方的精選大全
“懷孕開始喜歡吃各種菇,高蛋白且富含多種氨基酸,營養健康。茶樹菇做幹鍋菜那是一絕,噴香下飯!”食材明細主料五花肉(一條)茶樹菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)幹鍋茶樹菇五花肉的...
“十分喜歡吃煲仔飯,沒有小砂煲,於是改為用鑄鐵鍋用烤箱來焗,很正點,飯米粒粒分明而不硬,牛肉汁也滲在飯裏,加頭抽和老抽,使飯變得更香。”食材明細主料牛肉(約100克)大米(3筒)白菜花(250克)雞蛋(1枚)輔料蒜茸(1/2大匙)薑絲(1/2大匙)葱白...
豬油。鑄鐵鍋要用豬油開鍋,需要先將鍋放在火上,小火加熱,然後用夾子夾着豬油在鍋的邊緣摩擦,要全方位的摩擦,不能漏掉任何一個地方,等到豬油被逼出油脂,再用小勺子將逼出的豬油淋在鍋的邊緣上,反覆多次,最後還要留一塊豬油將鍋...
食材明細主料五花肉(適量)花菜(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋花菜五花肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,水開後撇去浮沫...
““好久沒有做幹鍋了,難得有空家裏又有材料這個冬天晚上做個美味的五花肉乾鍋,用的韓國VCC氣墊鍋做的,非常的好吃”食材明細主料五花肉(400克)花菜(100克)西芹(150克)藕(100克)土豆(2個)輔料幹鍋料(40克)芝麻(適量)鹽(5克)微辣(口味)爆(工...
“巴蜀地區的麻辣香鍋,不僅四川人喜歡,就連我們土生土長南方人也愛吃,集麻、辣、鮮、香一鍋出開胃爽口還吃不夠;和家人、朋友同事一起外出就餐時,各種菜式的麻辣香鍋也是必點的一道下飯菜。話説吃的次數多了也成半個廚師了...
食材明細主料茶樹菇(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)五花肉(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋茶樹菇的做法步驟1、茶樹菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。2、青椒,紅椒切絲...
“有種説法,廚藝的最高境界不在於是否會烹製大魚大肉,而在乎是否能將一些平常普通的食材畫龍點睛。就像包菜這樣平凡無奇的蔬菜,一定要幹鍋手撕的做法才會煥發光彩,更有滋味,因為手撕的包菜橫斷面參差不齊,不但更容易入味,還...
“菜花,曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材,煮着吃軟塌塌,炒着吃怕不熟,沒滋沒味,那麼彆扭,那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散,直到有一天遇到了幹鍋,配上五花肉,瞬間變得有滋味有嚼勁,你還等什麼,拿上你的琺琅鍋,一起來搞...
食材明細主料五花肉(750克)茶樹菇(300克)輔料油(少許)鹽(少許)姜(少許)啤酒(適量)老抽(少許)冰糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇五花肉的做法步驟1、所有食材2、五花肉過水洗淨,茶樹菇洗淨3、起油鍋加熱,放入五...
食材明細主料茶樹菇(0.5斤)鴨腿(2只)輔料洋葱(半個)配料幹鍋調料(適量)白糖(適量)紅燒醬油(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨腿茶樹菇的做法步驟1、鴨腿切塊,過水焯過。2、炒鍋燒熱放少許食...
“幹鍋相對於火鍋而得名,是近年來極為流行的一種火鍋派系。它在重慶、湖南、西北一帶較為流行,形成了系列幹鍋菜餚,如干鍋鵝、鴨、雞雜、幹鍋兔、幹鍋蛙、幹鍋魚、幹鍋蝦等。幹鍋菜湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食...
“近來幹鍋菜很火的樣子,幹鍋菜邊吃邊加熱的方式讓菜菜不但保温還越來越入味。今天選用不太愛入味的菜花和青椒做幹鍋菜,原因就是它們比較耐加熱,越煲越好吃”食材明細主料菜花(半個)青椒(一個)五花肉(100克)泰椒(一個)輔料老幹...
“土豆一直是我心中百搭食材的TOP1!不管是煎炸還是燉煮等方式都能隨時散發它獨有的魅力!五花肉和土豆的搭配,給予幹鍋的烹飪方式,一句話就是–太下飯啦!”食材明細主料五花肉(300g)土豆(3個)輔料火鍋底料(1小塊)豆瓣醬(1勺)調料料...
食材明細主料茶樹菇(250g)芹菜(150g)醬油(適量)姜(適量)花椒(適量)香油(適量)輔料臘肉(200g)食鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)幹鍋臘肉茶樹菇的做法步驟1、將臘肉放入上汽的鍋中蒸約10分鐘,也可以放...
“這次把經常吃的一道青椒回鍋肉做了一下改良,加入了乾的茶樹菇和陽江豆豉。陽江豆豉是陽江人廚房裏少不得的調味佳品。不管做什麼菜,添一小把豆豉,便能化腐朽為神奇,變無味為有味。雖然我不是陽江人,但是我對陽江豆豉的喜...
“茶樹菇和雞肉是比較經典的搭配,茶樹菇是一種高蛋白低脂肪美味又營養的食用菌,有一股特殊的香味,和雞肉的鮮香融合在一起,二者相得益彰,好吃不膩,喜歡的朋友可以試一試!”食材明細主料三黃雞(半隻)茶樹菇(350克)調料豆瓣醬(適量)...
女兒説茶樹菇有特色的香味,平常做的蕨根葛粉豆腐和老豆腐,她是不喜歡吃的,今天的菜里加入了茶樹菇,她居然説味道不錯,不反感這道菜了,看來食材的搭配和做法很重要哈。下面是菜譜,如果你有的食材不齊全,也沒有關係,換成自己喜歡...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
“茶樹菇是一種營養很豐富的菇類。配上五花肉和木耳來做一道幹鍋是極好不過的。營養豐富老少皆宜。”食材明細主料茶樹菇(半斤)五花肉(一塊)輔料木耳(一把)葱(適量)紅椒(一個)幹辣椒(一把)花椒(半匙)二荊條(3個)八角(二個)姜(適量)蒜(適量)...
“市場上的菌菇種類很多,平菇是最常見的,一般菌菇火鍋中都有它的身影,平菇的含水量高,炒着吃很容易炒成水淋淋的多汁下飯菜,先焯水擠幹水分的平菇,不知是不是隻有我能想出這麼個做法,真的是完全自創。應該沒有人吃過這種幹炒...
食材明細主料豬肉(1000g)輔料醬油(3勺)冰糖(1勺)姜(4片)大蒜(2瓣)葱(少許)料酒(少許)花椒(8個)大料(1塊)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鑄鐵鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,用熱水湯,撈出來過涼水備用2、把肉放雙立人鑄鐵鍋裏,輔...
“有時候真心覺得自己是個很矛盾的人,一邊是工作上做着精緻的西餐前菜,一邊是下班後在自己搗鼓最傳統的川菜,細想一下,自己本就是一個只有做與美食有關的事情就會很開心的人。似乎在四川以外的地方,麻婆豆腐的知名度都要比...
“很少做飯,但是老公喜歡吃什麼我都會去嘗試做一下,而且每次都很成功,這道茶樹菇也是看菜譜做的,味道很不錯!”食材明細主料茶樹菇(半斤)五花肉(15片)輔料小米椒(10個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(1個)甜辣子(兩個)配料剁椒醬(五勺)生抽(適...
對於注重生活品質的人們來説,一套順手的廚具絕對是家庭必備之一。其中鑄鐵鍋作為炒菜鍋雖然口感更佳,但相對地,它的使用和保養也比較“麻煩,開鍋、養鍋、洗鍋都有自己的一套規矩。一、鑄鐵的炒菜鍋怎麼保養鑄鐵鍋的保養主...
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