有關自制滷牛肉怎麼做好吃的精選大全
“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜,蘸汁或者涼拌都很美味,又或者和土豆一起紅燒,滷熟的牛肉煮起來就很快啦,不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧,最關鍵的一點是自己家滷的比...
“滷牛肉,其實之前一直去外面店裏買來吃,自從出現了滷水汁這種調味料,就一直在家做了!特別是過年過節,再也不用去外面排隊買了吃!自己想啥時候吃,就隨時可以滷點,真的很方便,味道也很贊!剩下的一鍋牛肉湯還可以用來下面條,或者滷...
“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉,煮熟煮逶後,顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦,不牙磣,醬香味濃,可口。多吃牛肉,可以暖胃禦寒,強健筋骨,提高身體的抗病能力。”食材明細主料牛腿肉(3斤)輔料鹽(適量)小茴香(適量)香葉(適量)白寇(適量)醬...
“滷製和醬制的區別:一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等,也可以使用植物性原料:比如豆腐乾、冬筍等,而醬制主要選用動物性原料,具體的説是動物的肉、內臟、骨頭、頭蹄、尾等;二是滷製要保留滷汁,並...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腱子肉:1000輔料油:適量鹽:適量草果:兩個香葉:三片白芷:三片小茴香:一把葱:一根姜:一塊老抽:30甜麪醬:30豬棒骨:一根八角:3個丁香:三個肉桂:一塊辣椒:五個蒜:一頭...
“滷肉卷具有很高的營養價值,這點從滷肉卷的精細選材就可以看出。除了均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外,滷肉卷還將桂皮、八角、良姜等藥材巧妙運用到滷汁的熬煮過程中,把營養健康同美味一起帶給人們。”食材明細主料麪粉...
“這款烤牛肉不好看,但是很好吃,大家可以試試看。”食材明細主料牛肉(500g)輔料花椒粉(適量)乾薑粉(適量)小茴香(適量)十三香(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制烤牛肉的做法步驟1、牛肉、適量...
“牛肉是動物肉中蛋白質含量最高的,高蛋白、低脂肪,營養僅次於魚蝦等海產品。家常除了燉、炒、煸、做餡等,常吃的一種做法就是滷,我們都俗稱醬牛肉,實際醬和滷還是有區別的。滷製和醬制的區別:一是選料不同,滷製可以使用動...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腱子:適量輔料耗油:適量老抽:適量幹山楂片:適量肉桂粉:適量八角:適量幹辣椒:適量葱:適量姜:適量料酒:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.牛健切成兩大塊,放葱和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘炎炎夏日,總想着吃一些清涼可口的冷麪,今天要介紹的就是一道簡易又不失營養的自制牛肉滷蛋冷麪,牛肉中具有豐富的蛋白質和氨基酸,適當使用能提高人體的免...
“這是昨天做好的,因為上海昨天下大雨,光線不好,所以拍出來的照片不怎麼好看,見諒啊!記得滷好後的汁不要倒掉,放冰箱被保存着,下次可以直接滷了,老滷越滷越香!我圖片裏的調料的量是兩人分的,大家可以根據自己要滷的量決定用量。...
“最近得空閒做了道燉鴨,味道很鮮美,看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊,剛好冰箱裏還有塊前不久買的牛腿肉,哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉,這可是我的祕方呢,按我説的做你就可以輕鬆的做出一道好吃的滷牛肉來,絕對是星級酒店...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:3分鐘主料麪粉:適量滷牛肉:一塊土豆:一個胡蘿蔔:一根毛豆:適量輔料雞蛋:一個姜、蒜:適量具體步驟1.先準備麪條,麪粉加一點鹽,再加一個雞蛋,一點一點的加水,揉成硬一點的...
食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料冰糖(適量)生抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁,香菇、洋葱、大蒜、生薑切成...
“這是自己在家沒事研究的,雖説有些費時,但是味道比外面買的還好吃!忙起來,就忘記拍照了,今天發個簡易教程!”食材明細主料白麪(500克)牛肉(一小塊)雞蛋(適量)香菇(適量)輔料紫元葱(適量)香菜(適量)調料酵母(5克)芝麻(適量)孜然(適量)老抽(適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250輔料老抽:適量油:適量五香粉:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.選有肥有瘦的2.洗乾淨下到鍋裏煮一會3.備了蒜頭和煮過的肉4.下到燉鍋裏5.加入鹽...
食材明細主料牛肉(適量)牛骨頭(適量)輔料葱(適量)瑪卡燉肉包(適量)生抽(適量)花椒(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉,牛骨3小時2、涼水放牛肉焯水去腥後撈出來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉:500輔料小茴香:1匙料酒:少許匙香醋:1勺桂皮:2塊香葉:2片花椒:1匙冰糖:1勺八角:3個生薑:少許片香油:少許滴具體步驟1.牛肉充分浸泡去除血水後洗淨,準...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時夏天是各種滷菜、涼拌菜佔領人們餐桌的季節,因為在酷熱難耐的夏季,吃這些菜能幫助人們敗去心中的熱火。其實這些菜的大部分對於普通的家庭主婦來説,都是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時滷肉因為它肥而不膩,入口即化的美味口感,已然成為了家家户户節日的必備菜餚。加入各種的香料滷製而成,現在市場上出現了很多品牌的滷料包,並不需要自己配...
“兒子特別喜歡吃雞蛋,偶爾從網上看到滷蛋做法,就學着試試,結果莫説兒子那狼吞虎嚥的樣子,連很少吃雞蛋的老公也擋不住誘惑,一下吃了三兩個,也太有成功感了。你也試試吧。”食材明細主料雞蛋(15個)啤酒(一斤)輔料生抽(一茶匙)老抽...
“年根將至,家家進入了肉食炸煮煎燉的繁忙中。今日,為親們奉上一道我們家祖傳的醬香牛肉。”食材明細主料牛肉(5000克)輔料食鹽(兩勺)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)山奈(適量)桂皮(適量)丁香(適量)陳皮(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花椒(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、牛肉切...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘老汁香滷牛肉是以牛肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由牛肉搭配不同的調味料烹飪而成。牛肉是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多...
食材明細主料牛小腱(適量)輔料老滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後,洗淨,放入清水中浸泡3小時左右,期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝乾備用4、將牛小腱放入冷水鍋中,...
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