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食材明細主料馬玲菜（適量）輔料蒜（三瓣）調料豆瓣醬（適量）紅豆腐（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒馬玲菜的做法步驟1、起鍋燒油放一勺豆瓣醬一小勺紅豆腐炒香。2、下馬玲菜翻炒均勻，不需加鹽。炒至馬玲菜變軟即可。3...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘平常我們吃的馬鈴薯和青椒肉絲基本都是分為兩個菜系來炒的，要麼是炒馬鈴薯，要麼是炒青椒肉絲，不知道馬鈴薯跟青椒肉絲一塊炒會是什麼味道呢，今天就來嘗試...
“最近到了吃河蝦的季節，這是一道非常簡單的家常菜。高端大氣上檔次”食材明細主料小河蝦（500g）泡椒（適量）大葱（適量）黃酒（小半碗）芹菜（兩根）泡姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（二勺）蠔油（半勺）香醋（2匙）酸辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酒醉玲...
“微辣，鹹香。”食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）花椒（適量）香辣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量擇洗淨。2、開水中焯至變綠。3、鍋內適...
“上次做了蒜香馬齒莧，都説好吃，這次又摘了點做的是麻醬的，效果更好”食材明細主料馬齒莧（10棵）輔料麻醬（2勺）醋（2勺）鹽（0.5勺）醬油（0.5勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨備用2、馬齒莧放開水...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘紫甘藍和紫薯都十分有營養，今天的這款營養十足的紫甘藍炒紫馬玲薯真的是美味十足哦，而且裏面富含的脂肪含量低減肥黨們也可以放心的吃哦，營養美味，所以説...
食材明細主料馬頭魚（1條）輔料豆瓣醬（適量）薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒馬頭魚的做法步驟1、食材：馬頭魚（已洗淨）。2、豆瓣醬、薑片、香葱。3、將已洗淨的馬頭魚去頭去尾切...
食材明細主料羅馬生菜（400g）輔料葱花（1勺）黃豆醬（1勺）花生油（1勺）蒜末（少許）調料鹽（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒羅馬生菜的做法步驟1、羅馬生菜洗好切大塊。2、炒鍋放油燒熱，放入葱花爆香。3、放入豆瓣醬炒香。4、...
“馬莧菜學名馬齒莧，它是一種特色野菜，馬莧菜含有多種維生素，作為蔬菜食用具有豐富營養價值。馬莧菜不僅可以食用，還具有清熱、解毒、消腫等功能，主治痢疾、瘡瘍等症。”食材明細主料馬齒莧（350克）輔料幹辣椒（適量）蒜粒（適量）配...
“當現磨的豆漿遇到山藥會擦出怎麼樣的火花？今天我們就解密南京小吃美玲粥背後的故事。相傳在民國的時候，我們第一夫人宋美齡有段時間茶飯不思。她府上的大廚為了討好宋美齡，就用香米和豆漿等食材給她做了一碗養身粥，宋美...
食材明細主料帶顆粒的花生醬（100g）低筋麪粉（100g）全蛋（2個）細砂糖（60g）沙拉油（50g）鮮奶（60g）輔料泡打粉（1小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬馬芬的做法步驟1、全蛋加入細砂糖用打蛋器攪勻2、加入沙拉油攪拌均勻3、加入...
食材明細主料青椒（一條）馬玲薯（2個）輔料油（少許）蒜末（一粒）配料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒馬玲薯的做法步驟1、青椒跟馬玲薯洗乾淨切絲。2、燒一鍋開水，放馬玲薯燙一下。3、下油熱鍋，放蒜末跟青椒翻炒。4、...
“這是一道非常清爽健康的食品。愛美的人士可以嘗試一下喲。白蘿蔔的膳食纖維含量非常多，可以有效的幫助腸胃蠕動，幫助排毒。”食材明細主料白蘿蔔（一根）瘦肉（適量）火腿腸（兩個）上海青（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（1勺）蠔油（1勺）澱...
“雖然愛吃魚也常做魚，可認識的魚很有限，做來做去也就那幾種魚，做法還很單一。自從用博客記錄自己學做菜的經過後，我變得“好學”起來，尤其喜歡學做魚。今天的這道【豆醬蒸馬鮫】就是在張新民老師的博客裏學來的，其實張老師...
“肉鮮肥厚的馬鮫魚是我很喜歡的一款食材，平時都是清蒸，今天特意燜煎了一下”食材明細主料馬鮫魚（2條）輔料姜（適量）醬油（2茶匙）香醋（1茶匙）白糖（少許）料酒（3茶匙）葱（適量）色拉油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燜馬鮫魚...
“馬友魚是我國東南沿海具有較高經濟開發價值的魚種之一，因其具有較廣的鹽度適應範圍，較快的生長速度以及鮮美的肉質而深受消費者喜愛。中國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後，湛江人則一般稱之為“馬五”或“午魚”。”食材明細...
“馬肉，它肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值，並具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果。馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不...
食材明細主料豬脆骨（3塊）雞蛋（2個）輔料西蘭花（30g）胡蘿蔔（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玲瓏心的做法步驟1、豬脆骨加鹽焯水去血水，加醬油，料酒，糖，雞精，孜然粉，南德調料，適量水高壓30分鐘2、因為我是頭一天晚上壓的肉，取出肉...
“過年菜之一，老趙把醬馬肉提前做好了，馬肉比牛肉好吃，比牛肉稍肥但香。馬肉是孩子老叔給買的，一般還買不到這個。”食材明細主料馬肉（2000g）輔料葱（半顆）姜（4片）調料生抽（適量）老抽（適量）料酒（1勺）鹽（4勺）花椒粒（3個）雞精（少許）水（適量）八角（2...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘青椒肉絲是一道很家常的菜，對它來點創新，於是有了一道馬玲薯炒青椒肉絲。又是一道葷素搭配有營養的菜呢。馬鈴薯，青椒都是富含膳食纖維蔬菜，加上肉，又補充...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味馬玲薯炒青椒肉絲，可以説是每一間餐館都會準備的家常菜了吧，不僅製作工序簡單快捷，在味道上也是非常美味的，馬鈴薯裏面含有澱粉，可以增加菜的甜味，青椒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家知道紫甘藍是什麼嗎?紫甘藍其實就是紫色的包菜,貌似只有到大超市才看得見,紫甘藍營養豐富,也是很受歡迎的一種蔬菜.而紫馬鈴薯大家肯定也很少見...
“馬面魚在我們煙台又叫扒皮狼，它營養豐富且肉厚刺少很受大家喜歡，做法也很家常。醬燜一下，配米飯和窩窩頭都挺好。”食材明細主料馬面魚（1條）輔料葱姜韭菜（適量）配料豆瓣醬（30g）八角（1粒）花椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（...
“蘿蔔和乾貝是很搭配的組合，乾貝只要那麼一點的量，就能使菜品非常鮮美，蘿蔔又是很能吸收味道的材料，所以這個組合在一起清淡不失鮮美。成品中的蘿蔔勾了薄芡之後玲瓏晶瑩，像不像一塊潔白無瑕的白玉呢？而且還有一個海洋之心...
食材明細主料麪粉（500g）豬肉餡（800g）輔料韭菜（100g）紫甘藍（半顆）配料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）五香粉（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玲瓏彩餃的做法步驟1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉...
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