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食材明細主料小黃花魚(1000g)輔料料酒(二匙)麪粉(30g)澱粉(20g)油(800g(實用很少))胡椒(1g)雞蛋(1個)雞精(1g)鹽(適量(據個人口感))醬油(1匙)姜(5g)五香粉(2g)清水(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸小海魚的做法步驟1、將麪粉,澱粉,五香...
“食材:小河魚500克,植物油1000克。調料:精鹽,老抽,雞精,料酒,十三香。方法:1、小河魚冼爭去頭和腸子,2、將處理好的魚再次用清水衝冼,裝碗中,加入調料拌勻醃製1小時或半天。3、鍋裏倒進2斤植物油燒開,下入醃好的魚油炸。4、途中...
“在菜市場看到有小魚仔賣,很喜歡吃小魚乾,所以看到新鮮的小魚也很激動,買了一點回來,結果發現腥味太大,只好拿來炸了。味道還可以,不過老公説不下飯。。。。。。”食材明細主料小魚仔(一斤)麪粉(100g)輔料薑絲(少許)配料料酒(適量...
“銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認為其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。”食材明細主料銀魚(200克)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)...
“LG買了2斤的小鯽魚,我一看這麼小怎麼吃?LG説就因為小,所以便宜呀,否則象這種野生的大些的鯽魚,都要30元左右呢。現在的菜價真是受不了了!什麼都漲的不成樣子!咳!就我的退休金不漲!這些小鯽魚,我取了幾條做了湯,剩下的就油炸了...
“年初和同學去霞浦自駕旅遊,住的家庭式賓館,含早餐,午餐和晚餐有需要,可以訂餐。這一天我們已經訂餐,回來的路上看到有賣魚的,雖然每天餐桌上都有魚,但是看到魚還是沒有放過,又買了一條大魚和幾條小魚,魚很新鮮,回來時老闆娘已...
“據説煎炸用動物油比植物油更健康,因為動物油比較穩定,所以今天用豬油炸小魚,豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小魚的...
“打從《舌尖》的走紅成功帶起了一系列美食紀錄片的觀看熱潮,人們對於美食節目的印象已不再停留於幾位主持人故作驚歎狀的逛吃外景。底藴深厚的美食文化,人文情懷的昇華,無疑拔高了美食紀錄片的格調。但本質上,美食節目於...
“鯧魚,是我們家常常吃的一款海鮮。鯧魚肉質鮮嫩,骨頭少,一直受到大家的喜歡。小鯧魚,價錢便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下飯,更可以當零食吃。1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來説是...
食材明細主料小玉禿魚(510克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸小玉禿魚的做法步驟1、食材:小玉禿魚、薑片2、將小玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。3、放入盤中。4、接着,擱入薑片...
食材明細主料海藻條(適量)輔料玉米油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸海藻條的做法步驟1、食材:海藻條。2、鍋裏倒入油,燒到六成熱。3、下入海藻條。4、迅速漲大發泡撈出。...
“這種小海魚真的第一次吃,看起來肉肉的,酥炸很不錯哦。。”食材明細主料小海魚(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸小海魚的做法步驟1、小海魚摘洗乾淨。2、加入鹽,醃漬一會...
“在老家玩碰到一朋友魚塘正好清塘打算重建,和發小一起在一堆各色魚苗選了半天選出一斤多點的小麻魚,又便宜了我這吃貨的嘴巴。這種小麻魚個頭長不大,肉質非常嫩,是公認的一種美味,聽媽媽説以前她小時候可是很多這種魚,現在...
“初一的午餐尤其重要,在眾多菜品中,做了兩種魚,其中大魚燉,小黃魚油炸後非常酥脆、魚鮮味濃、顏色金黃、口感酥香、受一致好評。”食材明細主料中長度小黃魚(數條)輔料麪粉(2勺)澱粉(1勺)清水(適量)雞蛋(1個)食用油(炸魚用)(適量)食用...
“昨天去約魚了,紅燒太大了,也吃不完,天氣又不是很好,就想着把它給炸了吧!”食材明細主料草魚(1條)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸魚的做法步驟1、把魚洗淨殺好切成塊注意...
食材明細主料小魚(500g)麪粉(適量)輔料葱花(少許)薑片(少許)料酒(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸小魚的做法步驟1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。2、加入葱花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。3、...
“其實我原本是想做章魚小丸子的。。。下次補上”食材明細主料小章魚(200g)輔料黑胡椒(2g)鹽(10g)澱粉(100g)雞蛋(一個)油(20g)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小章魚的做法步驟1、準備食材小章魚洗淨2、將雞蛋打入澱粉碗中...
食材明細主料小鹹魚(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)油炸小鹹魚的做法步驟1、小鹹魚2、姜泥3、花生油燒熱,放姜泥炒香4、放小鹹魚,煎一兩分鐘放適量鹽5、成品圖。...
食材明細主料麪粉(200克)調料鹽(適量)油(3勺)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小餅的做法步驟1、食材:麪粉。2、在麪粉中加適量的鹽。3、加適量的開水。4、攪拌成棉絮狀。5、加3勺油。6、和成麪糰。7、接着,蓋上蓋醒20分...
“買了些雜魚回來,魚販剛從海里捕回來的,純野生,想想還是直接炸着吃,那個香啊,連刺兒都吃下去了。”食材明細主料小雜魚(適量)雞蛋(1個)輔料鹽巴(適量)麪粉(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小雜魚的做法步驟1、剛買回來...
今天突然有點想吃小黃魚,在印象中,媽媽買了小黃魚以後都是用油炸烹製。外面裹上一層面粉再放倒油鍋裏炸香,酥酥脆脆的、香香的,格外的好吃。今天就找回媽媽炸小黃魚的記憶,看看是不是還是那個家的味道。盡請期待。主料小黃...
“水煮魚和酸菜魚都吃夠了,這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚(適量)輔料鹽(適量)濕澱粉(適量)蛋清(一個)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)小香葱(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小魚的做法步驟1、將小魚打...
“這種小海魚也是朋友釣回來的之前沒吃過,見它個挺小的覺得炸着吃比較好,經過試驗之後發現這魚或許不適合炸,因為魚肉比較鬆軟,我想下次蒸着吃應該更好。最近野生茴香已經開始發嫩芽了,家人都喜歡茴香的味道於是就摘了一把...
“小黃魚營養豐富,個體較小,適合油炸,食之酥香可口,是佐餐下酒的最佳搭檔。”食材明細主料小黃魚(400克)輔料麪粉(20克)玉米澱粉(20胡)雞蛋(1個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小黃魚的做法...
“減肥期間忌口很痛苦,這款海魚乾小零食低熱量又健康又能滿足嘴巴,作為減肥小零食或者孩子補鈣零食都很不錯👍”食材明細主料小海魚(10條)輔料生薑油(10ml)蒜油(10ml)孜然粉(10g)料酒(20ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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