有關煎焗魚頭的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚頭應該怎麼吃?燉湯或者剁椒魚頭是最普遍的吃法,煎焗魚頭不知道你又有沒有吃過呢?煎得金黃的魚頭顏色好看,配上醬汁,鮮香味美,且魚頭營養豐富,是補腦佳品,老...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚泡:200輔料紅椒:2件葱:15姜:15廣東米酒:1湯匙生抽:1湯匙胡椒粉:1茶匙鹽:1茶匙雞精:1茶匙具體步驟1.主料備好。2.魚泡洗淨,瀝乾水份,葱洗淨切成段,葱白葱葉分開,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花鰱魚頭:一個輔料蒜:5頭小葱:5棵姜:一塊具體步驟1.魚頭刮鱗去腮處理好,對半剖開。2.起油鍋爆香花椒八角桂皮。3.將處理好魚頭放鍋內兩面小火略煎。4....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煎焗魚頭是用魚頭做成的一款菜品,很好吃喲,這款??煎魚頭是一款養生菜,魚頭是很好的滋補身體的食材,並且魚頭的味道比較重,可以用來熬湯,可以用來直接燒了吃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雪斑魚:300公克鹽:少許白酒:1大匙奶油:2大匙洋葱碎:50公克蕃茄紅醬:1大匙高湯:50cc起司絲:100公克輔料具體步驟1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。2.取...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料偏口魚:500輔料姜:30葱:30蒜絲:30黃酒:1大湯匙鹽:5黑胡椒:少量啤酒:100具體步驟1.準備材料。2.魚洗乾淨,每一面劃三刀,均勻的塗上鹽,灑滿姜葱蒜絲,撒上現磨的黑胡...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道煎焗魚頭是一道非常不錯的美食,這道美食在一般的家庭的餐桌上都能看見,特別是在家裏來了客人的時候。魚頭的製作方法有很多種,最常見的是清蒸魚頭或...
“生焗,在潮汕地區十分常見,是粵菜菜系中常用的一種烹飪技法。這種烹飪技法,是將食材提前用醬料醃製,再利用容器的高温,將生的食材加熱成熟。生焗能夠使用的食材很多,除了魚類、海鮮、排骨、雞翅等等之外,像四季豆,土豆等素菜...
“粵菜其中一個特點是“鮮”,由於廣東地處珠三角,水產資源豐富,叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜,特別是在廣東佛山順德一帶,做魚類菜餚更加是出神入化!此個煎焗三文魚頭,是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法,用三文魚...
“很香很美味的魚腩。”食材明細主料魚腩(適量)輔料姜(少許)葱(少許)蒜頭(少許)脆皮炸粉(適量)調料油(適量)醃料:(適量)醬油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)生粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎焗魚腩的做法步驟1、魚腩放醃料...
食材明細主料花鰱魚頭(1只)輔料油(30克)蒜子(30克)紅葱頭(30克)大葱(30克)姜(20克)洋葱(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(難度)瓦煲焗魚頭的做法步驟1、花鰱魚頭整淨。2、斬件加入適量鹽、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白...
“簡單的住家菜!人人一學就會的粵菜!”食材明細主料葱(適量)蒜頭(適量)皖魚肉(適量)姜(適量)輔料味精(適量)植物油(適量)生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗皖魚肉的做法步驟1、先將皖魚肉用鹽,醃製...
食材明細主料草魚頭(一副)腐竹(適量)絲瓜(一條)輔料薑絲(適量)葱段(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)黃豆醬(1勺)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)醬香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹焗魚頭的做法步驟1、買了一條草魚,讓店家魚...
食材明細主料沙尖魚(500g)輔料糖(少許)蒸魚醬油(10ml)辣椒(少許)蠔油(適量)豆豉醬(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚兩面煎至金黃色2、調好的醬汁、辣椒大火蒸十分鐘3、加入蒸魚豉油再蒸一分...
食材明細主料馬鮫魚塊(250克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)葱(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗馬鮫魚的做法步驟1、熱平底鍋放油,把馬鮫魚塊擺放下鍋小火煎2、蓋上蓋子小火煎焗3、煎焗3分...
“帶魚是我們家餐桌的家常菜,因為靠海的緣故,經常能再市場裏買到冷藏的新鮮帶魚,比那種冷凍的要好吃些。帶魚營養豐富,又沒有啥刺,就中間一根大骨,好做又好吃。用粵式煎焗的方法來烹調它,夠香又入味,簡單又好吃的一道菜。”食...
食材明細主料白鯧魚(2條)姜(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗白鯧魚的做法步驟1、白鯧魚洗淨,瀝乾水分備用。2、熱鍋下油,放入薑片,爆一下,再放入白鯧魚。3、一面煎至金黃,翻面煎另一面。4...
食材明細主料鱸魚(一條約450克)輔料葱段(少許)姜(少許)蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)米酒(少許)鹹香(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎焗鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理好清洗乾淨。2、切塊,米酒,胡椒粉,少許鹽做底味拌...
“潮汕的朋友,送了一斤小魚仔,個頭不大,筷子那麼大的,不鹹的小魚乾!很腥味!只能煎焗的方法做了!”食材明細主料小魚乾(50克)香菜(2棵)輔料生抽(適量)食用油(少許)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗海魚仔的做法步驟1、先將小魚泡...
“香焗魚頭,又香又鮮,下酒下飯殺手。”食材明細主料魚頭(1只)輔料油(適量)洋葱(少許)白糖(少量)紅葱頭(25克)蒜子(10粒)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)胡椒粉(少許)香油(少許)蛋(1只)啤酒(2湯匙)葱(少許)姜(1小塊)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香焗...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三文魚頭:1個輔料黑胡椒:適量生粉:1小匙鹽:1小匙料酒:1大匙水:小半碗生抽:適量葱:適量具體步驟1.將三文魚頭洗淨切塊(我是讓檔主切塊後拿回來再洗淨)。2.三文魚...
“鰻魚,在日料店裏不老少見,大多被塗上厚厚的醬汁,齁甜。喜歡的人愛得不行,但也有不嗜甜的主,覺得喧賓奪主,蓋住了鰻魚本身的滋味。在“嚐鮮”這塊,還得屬老廣們最有心得,沒有濃油赤醬,幾段葱姜幾瓣蒜,一份簡單卻極看火候功夫的...
食材明細主料黑鯽魚(一條)輔料蒜蓉(適量)姜(適量)葱(適量)芝麻油(適量)配料生抽(適量)白酒(適量)白糖(適量)魚露(適量)十三香(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)煎焗黑鯽魚的做法步驟1、黑鯽魚剖開洗乾淨把肚子裏的黑膜刮掉,魚背左右...
“脆肉鯇魚,口感脆爽好吃,魚尾位置更是滑爽美味。”食材明細主料脆肉鯇魚尾(1條400克)輔料姜(少許)蒜(少許)香芹(少許)葱(少許)椒鹽(少許)油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎焗魚尾的做法步驟1、魚尾清洗乾淨剁成如...
“用砂鍋來焗魚頭,味道非常棒,用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭(1個)洋葱(1個)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)海天黃豆醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱花(適量)花生油(適量)醬香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗魚頭的...
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