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食材明細主料豬手(800g)香芋(半個)輔料薑片(適量)食鹽(1勺)十三香(半勺)料酒(1勺)冰糖(適量)老抽(2勺)生抽(2勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋蒸豬手的做法步驟1、起鍋燒水,豬手涼水下鍋,放入薑片。2、待水燒開,撇去浮沫,倒入料酒燜...
食材明細主料豬蹄(750g)香芋(5小個)姜(1片)冰糖(2顆)輔料鹽(適量)醋(1ml)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄香芋湯的做法步驟1、豬蹄洗乾淨用温水和醋泡半小時放着備用2、把香芋去皮,切厚片泡在水裏備用3、半小時後再次把豬蹄...
“喜歡酒樓的點心芋頭蒸排骨今天自己琢磨着蒸,味道八九不離十啊嘿嘿很好吃。就是芋頭太粉了,應該放點點水在盤子裏會更軟糯。”食材明細主料芋頭(150克)排骨(150克)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“俗話説:新年要有個好兆頭!每家每户年夜飯的餐桌上都是琳瑯滿目,大魚大肉一應具全,不過要説這新年餐桌上必不可少的一道菜就是“發財手”豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,軟滑糯嫩,肥而不膩。年夜飯或...
“特別愛吃芋頭,芋頭季,當然要多吃了。這是一個快手菜,比較省心,備好材料,上籠蒸上就好了。”食材明細主料芋頭(幾個)香菇醬(四勺)輔料小葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋醬蒸芋頭的做法步驟1、準備芋頭,洗乾淨,去皮,...
食材明細主料香芋(適量)鴨肉(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸鴨的做法步驟1、香芋一個。2、香芋去皮,鴨肉適量。3、香芋去皮切片,鴨肉切塊。切好的香芋和鴨肉撒鹽入味。4、香芋碼碗底。5、鴨肉碼在...
食材明細主料香芋(370克)油菜蕻(100克)鹹肉(70克)油豆腐(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香芋湯的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、油菜蕻(已洗淨切開)、鹹肉(已切成片)、油豆腐2、將已去皮洗淨的香...
“馬上立秋了,但天氣還是很熱,來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾,開胃下飯。”食材明細主料紫茄子(1個)輔料大蒜(3瓣)小葱(1顆)小米辣(1個)調料鹽(1g)糖(1勺)生抽(2勺)米醋(2勺)香油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜手撕蒸茄子的做...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豬手蒸芋頭,今天給大家帶來的是一款蒸制的美食,芋頭又可以稱作地瓜,屬於粗糧類,常吃對人的身體的排泄有着好處,豬手有着豐富的膠原蛋白,有着美白的作用,這道...
食材明細主料豬蹄(半個)香芋(一個)輔料精鹽(適量)醬油(適量)茶籽油(適量)薑片(適量)食用油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄蒸芋頭的做法步驟1、將豬蹄去毛冼淨過開水待用。2、豬蹄切大塊。3、鍋裏燒油放進豬蹄和薑片炒...
“粉糯鮮香”食材明細主料香芋(適量)五香蒸菜粉(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸香芋的做法步驟1、香芋去皮洗淨切成塊2、加鹽、料酒、生抽、腐乳汁拌勻醃製1小時3、拌上五香...
食材明細主料豬手(2只)輔料糟滷(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糟豬手的做法步驟1、豬手。2、豬手過水洗淨。3、鍋中放水,放入豬手。4、放入適量的姜煮開,然後改小火燜煮。5、豬手煮熟後放入涼開水中除去油。...
“臘味是很多人喜愛的傳統食品,也是人們相互饋贈的佳品。因為臘味是將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成,熱天不能做,多在寒冷的秋末冬初製作而成,在臘月可食用,故名。臘味不只是常見的臘肉,還有臘雞、臘鴨、臘豬蹄、臘豬臉。臘味...
“這種大芋頭從來沒吃過,只在電視上看到,蒸芋頭,很好吃,吃過一次小小的芋頭,這種大的是第一次吃,做這道菜很偶然,在看一個菜譜網站時,看到這個做法,很容易,還特別有食慾,就試試做了,沒想到,真的很好吃”食材明細主料肉絲(150g)香芋(30...
食材明細主料老芋頭(0.5個)瘦肉(50克)輔料油(2湯匙)生抽(1湯匙)麻油(1茶匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸芋絲的做法步驟1、材料2、芋頭去皮切細絲3、肉沫加入上配料拌勻待用,(味道要比平時重些,因為芋絲是...
食材明細主料豬手(半隻)輔料紫蘇(適量)紅辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(1勺)薑絲(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨後瀝乾水分放入盤中備用。2、加入切好的紫蘇、辣椒、澱粉、蠔...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料芋艿:適量豬手蒜:適量輔料葱:適量鹽:適量老抽:適量八角:適量胡椒粉:適量糖:適量姜:適量蒜:適量味精:適量五香粉:適量料酒:適量十三香:適量具體步驟1.豬手洗淨汆...
“特點:骨中帶芋香,香芋中有油味,芋軟骨鬆。”食材明細主料檳榔芋(700克)排骨(100克)澱粉(8克)輔料鹽(2克)味精(3克)雞精(2克)花生油(30克)啤酒(50克)葱(1克)薑片(5克)澱粉(8克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋蒸排骨的做法步驟1、排骨斬...
“時間過得真快,轉眼又年底,放假的日子又跟咱們邁進了一步,魚很期待,期待着假期,因為假期就可以帶小傢伙們回家鄉,回家鄉看望年邁的父母。印象中的媽媽,工作很忙,並且是不太會做菜的。可每次過年時,媽媽都會買豬蹄,然後用柴火慢...
食材明細主料三黃雞(適量)香芋(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸雞的做法步驟1、三黃雞切塊。2、撒點鹽,放點薑片。先放進電壓鍋裏蒸半小時。3、香芋切丁。4、放進熱油鍋裏炸香。5、...
“花生,促生長,抗衰老,造血止血。香芋,乃鹼性食物,有美容烏髮的作用,而且又香又滑。豬手也是美容之物。”食材明細主料豬手(1只)花生仁(50克)香芋(150克)輔料油(適量)鹽(適量)八角(3只)香葉(3片)桂皮(1塊)桃金娘根(50克)風藤(15克)幹辣椒(5只)小茴...
食材明細主料雞蛋(3個)花蛤(11個)輔料蒸魚豉油(適量)香油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏,打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩,消泡。4、倒入花蛤。5、盤子...
食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)葱(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1...
“懶人就做懶人的菜,不多説,上圖吧。”食材明細主料香芋(2個)雞蛋(1個)輔料鹽(若干)油(若干)味素(若干)香葱(若干)香菜(若干)辣椒(若干)胡椒(若干)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸蛋的做法步驟1、準備好食材,香芋兩個,香葱若干,辣椒...
“為什麼叫客家菜呢?這道菜做起來有點麻煩,過程比較多,我們這裏要逢年過節或擺大酒席才有得吃,平常都不會做,太麻煩!它的做法要取豬大腿上的肉,大概要1500克以上,通過去毛,水煮,油煎炸,配料等多個過程才能做好這道菜,關件問題就是...
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