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“為保持魚頭原有鮮香,不用太多調料。”食材明細主料雄魚頭(1個)魔芋(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)小米椒(適量)自制辣醬(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋魚頭的做法步驟1、準備好所有食材...
“魔芋鴨是由魔芋與鴨子燒製而成,色澤紅亮,魔芋酥軟細膩,鴨肉肥酥,滋味鹹中帶鮮,辣而有香。”食材明細主料湖鴨(半個)魔芋(250g)輔料植物油(10g)鹽(5g)豆瓣醬(1勺)薑片(8塊)幹辣椒(5個)老抽(適量)生抽(1勺)大蒜(1根)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高...
食材明細主料魔芋絲(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香魔芋絲的做法步驟1、魔芋水洗胡蘿蔔切絲木耳切絲姜蒜泡椒切末備用2、...
“離開家鄉多年,很懷念家鄉,想念家鄉的美食。一次出差在外地,在超市發現魔芋,我立即買回家。味,還是那個味,但總覺超市買的太老,不好吃。我到網上一搜羅,找到魔芋粉,買回,自己做。哇,還是自己做得好吃!”食材明細主料魔芋粉(150克)...
不是。魔芋跟芋頭是兩種完全不同的食物,平時吃芋頭的話煮熟了之後就可以食用了,但是魔芋的話需要經過一系列的加工之後才可以吃。當芋頭買多了,吃不完時可先用鹽水浸泡一下,然後切成塊過水焯一下,晾乾後保鮮袋裝起來放入冰...
食材明細主料魔芋(一小盤)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)配料豬油(適量)白醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)薑片(適量)白糖(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣魔芋的做法步驟1、魔芋切薄片,中間開個口。2、然後往中間...
“這是一道非常有特色的家常菜。味道鮮美,而且有非常棒的減肥功效。鰱魚我用先掛糊再跑一次油最後在燜煮的方式。這個魚肉再怎麼煮都不爛,味道鮮美可口。”食材明細主料鰱魚(一條(3斤左右))魔芋(一塊)大葱(一根)泡姜(適量)芹菜(二...
“夏天不想炒複雜的菜,所以喜歡做快手菜。正好趕上這幾天搞活動,網上買東西真的很便宜,我買了好多半成品的食材,這樣不想做飯的時候,就可以加工一下,特別的簡單方便。這不,買的即食小章魚,其實可以直接加熱食用的,直接吃,這個味...
食材明細主料魚頭(一個)芋仔(兩個)輔料辣椒(幾根)青蒜(一根)姜(幾片)配料鹽(半匙)白糖(半茶匙)胡椒粉(少許)生抽(一湯匙)料酒(兩湯匙)雞精(少許)蒜香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)魚頭芋仔的做法步驟1、準備材料。2、芋仔兩個,刨皮洗淨。3、...
在我們的日常生活當中,很多食物的名字都是非常相近的,這經常會讓人引起誤解,認為這兩種食物之間有着什麼樣的聯繫,或者是這兩種食物從外貌長相應該會非常相似,這其中的食物代表有很多,我們就來説一説其中的兩種魔芋和芋頭,魔...
食材明細主料魔芋(一塊)輔料小米粒(兩顆)蒜苗(兩顆)調料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魔芋的做法步驟1、蒜瓣切好備用。2、生薑,小米粒,蒜苗切好備用。3、熱鍋放油下生薑蒜瓣翻炒兩次。4、下入魔芋翻炒...
“-------------------------------------------------柴魚昆布高湯還剩下一些,翻了冰箱,找到現成的東西,就做了這一個湯麪。本來應該是烏冬面的,家裏沒有烏冬面,正好有魔芋面就替換了。柴魚高湯很鮮。”食材明細主料魔芋...
魔芋的全身都是有毒的,不可以生吃,必須煮熟加工後食用。魔芋是一味良藥,吃起來好處頗多。芋頭口感沙沙的,吃起來很細很軟,香香糯糯。他的營養價值跟土豆差不多,容易被人體吸收。那麼魔芋是芋頭嗎?這篇文就簡單的介紹一下這...
“我比較喜歡吃魔芋,一般都是燒鴨子,這次來燒魚。”食材明細主料草魚中段(1塊)魔芋結(適量)輔料花椒粒(適量)葱段(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)醋(少許)幹辣椒(1個)薑片(適量)糖(適量)葱花(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
“麻辣鮮香,軟糯嫩滑。”食材明細主料白鰱(1400克)魔芋(300克)酸蘿蔔(1個)芹菜(1根)輔料菜籽油(2湯匙)澱粉(1/2湯匙)料酒(4茶匙)鹽(1茶匙)青椒魚底料(1袋)小葱(2根)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋燒魚的做法步驟1、魚處理後、切大塊...
“沒的米豆腐只好換魔芋了,這個其實自己用魔芋粉在家做也方便,方法和涼粉一樣。”食材明細主料魔芋(適量)輔料薑絲(適量)蒜薹(適量)豆瓣(適量)青椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒魔芋的做法步驟1、魔...
魔芋的肉質呈現白色,荔浦芋頭在肉質上有滿滿的小紅筋條兒,經過加工烹飪後,魔芋的口感會更加軟糯美味。魔芋的葉柄呈現較粗壯的淡綠色圓柱形,參雜了一些暗紫色的斑點。荔浦芋頭長有像檳榔一樣的紋路,口感上比較鬆軟,並且個頭...
在我們日常生活中,常常見到臉盲的朋友,朋友有相似之處的人總會傻傻分不清楚。這類“傻傻分不清楚”可不單單體現在認人方面,認物認不清也是常見的,也常常能見到將不同食材弄混淆的。大多數朋友還會對馬鈴薯與土豆是否一樣...
食材明細主料魚頭(1個)輔料魔芋(適量)配料酸菜(適量)泡椒(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(向量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魔芋燉魚頭的做法步驟1、魚頭1個,適量胡椒粉,生抽稍醃2、魔芋切條,焯水備用3、酸菜,...
“超市裏面有新鮮的單獨的魚排賣。魚排的小刺很少,特別適合小孩和老年人吃,魔芋的營養功能很強大,可以排除體內的毒素是很佳的減肥食品。做上一份兒全家老少皆宜。。。”食材明細主料新鮮的魚排(一斤)魔芋(一塊)花椒(5顆)泡椒(3...
不是。魔芋和芋頭雖然都是天南科興科植物,但是是兩種不一樣的食物。魔芋體型較大,需要經過加工製作成魔芋豆腐才能食用,未經過加工的魔芋則不能食用;芋頭體型較小,可以直接煮熟後食用。魔芋別稱蒟蒻,在古代也叫妖芋,營養價值...
食材明細主料魔芋豆腐(適量)草魚(適量)香菇(適量)青葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)徽派魔芋燒魚的做法步驟1、將草魚去內臟洗淨背部切花刀,切成兩段,入...
1、外形不同。芋頭的外形是圓形或者橢圓形,個頭較小。外皮是黑褐色,有毛須;魔芋,外皮會有些暗紫色斑、個頭較大。2、產地的不同。芋頭主要產自於中國台灣,隨後在全國各地都有種植。魔芋主要產自於雲南、四川等地區,盆地種植...
食材明細主料雞(適量)魔芋(適量)輔料大蒜(適量)豆瓣醬(適量)牛油(適量)鹽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魔芋雞的做法步驟1、薑切片,大蒜去皮,魔芋豆腐焯水,雞剁塊焯水2、熱鍋涼油,放入所以輔料炒出...
“前段時間賣菜的講,有四川人去的地方,就有魔芋賣。有個北方朋友,説從來沒有聽説過魔芋,我感覺很驚訝。魔芋燒鴨是四川很傳統的土菜,就用很家常的豆瓣醬,普通的泡海椒,泡姜,一起紅燒。做出來顏色紅亮,魔芋很軟糯”食材明細主料...
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