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“味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉(300g)黃豆(100g)海帶(300g)輔料醬油(三勺)料酒(兩勺)鹽(4g)冰糖(2顆)香料包(1包)棗子(2顆)生薑(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小燉鍋燉肉的做法步驟1、將切好的豬肉用開水燙過去掉血...
“酥肉口味香滑爽口,可以撒上椒鹽或者沾番茄沙司直接食用,再加工一下做成砂鍋也是別有一番滋味。”食材明細主料裏脊肉(適量)棒骨(適量)紅99海味調料(適量)輔料老抽(適量)白菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)葱姜...
食材明細主料熟狗肉(若干)海帶(若干)土豆(2個)輔料東北大醬(4勺)熟豬油(1勺)鹽(1勺)香菜(1顆)葱(1段)姜(2片)八角(2個)幹辣椒(2根)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)狗肉燉鍋的做法步驟1、泡海帶2、清洗乾淨,一定要多洗幾次,切條備用3、砂鍋加...
“昨天3.8國外放假呵呵而且為了長假3.8910連續三天週日上週五的班街上空蕩蕩的,昨天和阿琛出去逛街買了不少東西.今天天氣異常晴朗.一掃過去幾個月的陰霾,覺得不出去逛逛都對不起自己.出去,想買個大砂鍋.雙人版的,結...
“南昌人冬天喜歡吃狗肉,朝陽洲的狗肉十分有名。但是近年來反對吃狗肉的人越來越多,所以現在更多的南昌人轉而青睞羊肉。相對狗肉而已,羊肉顯得温和多了,用羊肉做燉鍋,味道也一樣棒!羊肉適宜冬季進補。祖國醫學認為,它能助元...
“小燉肉也算是紅燒肉的一種改良吃法,有着紅燒肉的豐腴軟糯、肥而不膩,添加了胡蘿蔔、豇豆、香菇等蔬菜,中和膩味,使得口味更家常,經過燉煮,蔬菜浸滿肉汁,油潤鮮香,老乾媽和郫縣豆瓣醬的加入,增添了香辣味,更加下飯。”食材明細...
“小黑藥小黑藥,顧名思義,是中藥材的一種,可意外的,它與肉的結合卻意外的美味,完全沒有中草藥的苦澀感,非常不錯和新奇的口感,個人很喜歡下飯的菜,這個也是之一哦,”食材明細主料剁肉(200g)鹽(適量)輔料小黑藥(20g)色拉油(10g)其他(口味...
食材明細主料牛小裏脊(500克)葱段(3段)薑片(2片)土豆(一個(切塊))胡蘿蔔(一個(切塊))輔料冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)西紅柿醬(1個西紅柿)紅酒(適量)調料包(小的幹辣椒2個,香葉2片、八角1顆,花椒約10粒、桂皮1小段、茶葉少許,陳皮1小塊)鹽(適量)...
食材明細主料五花肉(750g)輔料醬油(3勺)黃豆醬(2勺)白砂糖(2勺)料酒(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(1個)花椒(幾粒)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小鍋燉肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉洗淨切塊。3、冷水下鍋,放姜、花椒、料酒...
“今天晚上老公買的肉,吃些什麼呢?噯,我昨天還買了點小土豆呢,超可愛的小土豆呦,給大家秀一下嘍。呵呵。”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料雞蛋(適量)粉條(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小燉...
食材明細主料羊肉(1000g)輔料生抽(半匙)老抽(1匙)花椒(10顆)大料(1顆)桂皮(1塊)鹽(1匙)蟲草蛹(1g)孜然粒(2g)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大鍋燉羊肉的做法步驟1、羊肉切塊焯水。2、煮鍋加水放入所有的輔料。3、待滷水...
“有時候,我們也會嚮往濃郁的味道,嚮往着八角與花椒碰撞帶來的濃香,今天,我們就把清蒸變小火慢燉,感受另一種豐厚吧。”食材明細主料魚(大的一段/小的一條)香葱(2根)八角(2個)乾紅椒(5個)老酒(一小勺)鹽(適量)糖(兩勺子)輔料蒜頭(2-3瓣)黃...
“簡單又好吃的美味”食材明細主料牛腩(500g)土豆(3個)胡蘿蔔(1個)洋葱(0.5個)輔料八角(2只)香葉(2只)醬油(適量)糖(適量)花椒(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)電飯煲版小鍋燉牛肉的做法步驟1、將牛腩切成大塊,加入適量醬油,花椒粉...
“香辣美味。”食材明細主料肥腸(100g)豆芽兒(200g)土豆(100g)輔料魔芋粉(200g)培根(5塊)血旺(100g)火腿腸(1根)藕片(100g)花菜(200g)調料麻辣香鍋底料(100g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉菜雜鍋燉的做法步驟1、豆芽兒洗淨放入鍋底...
“今天休息,中午做點砂鍋燉牛肉,犒勞一下辛苦的自己。”食材明細主料牛五花肉(一塊)輔料葱(一小顆)姜(3-4片)調料大料(2個)桂皮(1大塊)香葉(2片)山楂片(3-4片)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋燉...
“五花肉和雞蛋一起燉,雞蛋可以吃早點,燉肉可以燴白菜。是冬天的家常做法。燉肉用鐵鍋比較香,這是老人們常説的,確實如此,如果時間允許,還是鐵鍋慢燉比較好。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)醬油...
“天冷了我家一般都是砂鍋當道,無論煲湯還是熬粥最喜歡用砂鍋,砂鍋小火慢燉讓營養物質充分釋放,不但砂鍋做的口感更好,而且砂鍋的保温性能更適合冷天。今天用乾燒急冷都不破的坤博食品級砂鍋燉羊肉,羊肉泡血水洗淨放冷水鍋...
“牛腩西紅柿是非常有名的湯,每次去飯店都喜歡點這個,尤其是冬天,熱騰騰的喝上一大碗特別舒服,有時我也自己在家燉一鍋來吃,裏面的料更足一些,還放點土豆和豆腐,用電飯鍋燉一個的一小時,就這一個菜能吃的飽飽的。”食材明細主...
食材明細主料小白菜(300克)輔料豬肉(100克)粉條(適量)豆泡(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(三瓣)幹辣椒(兩個)蠔油(一勺)老抽(少許)生抽(一勺)八角(一個)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)肉燉小白菜的做法步驟1、小白菜用開水焯燙後用水投涼,擠幹水分2...
可以的。燉的時候要多加點水,最好是用温開水來燉,這樣燉的肉更容易爛。湯鍋可以用來做肉片湯,蔬菜湯以及其他容易熟的湯最好;燉大塊骨頭湯最好用燉鍋,這樣才能更好的讓肉入味;燉肉最好用砂鍋燉,這樣的話會更鮮美。煲湯的時間...
“回老家用土灶台做的紅燒肉,好久沒有嚐到的美味,鮮香軟糯,入口即化。”食材明細主料五花肉(適量)輔料薑片(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅燒汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鍋紅燒肉的做法步驟1、準備好...
食材明細主料帶骨羊肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小鍋燉羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉洗淨,焯水備用。3、準備好葱姜,花椒大料,桂皮,幹...
食材明細主料帶骨羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土鍋燉羊肉的...
“小雪節氣已過,天氣逐漸轉涼,寒風冷颼颼地吹,選擇時令蔬菜燉一鍋,既美味又方便。”食材明細主料酥肉(適量)沙窩蘿蔔(適量)芋艿(適量)白菜(適量)紅薯粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量...
““殺年豬,過大年”一進冬季,便盼着過年殺豬,這些都是小時候的記憶了。但是燉肉的香味並沒有隨着時光褪去。現在的物質豐富,美味多汁的燉肉,不必分年節,想吃就吃,幸福的滋味就沉浸在平凡的日子裏。”食材明細主料豬肋條肉(50...
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