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食材明細主料青椒(八個)尖椒(8個)輔料生抽(適量)蒜(四顆)白糖(兩勺)香油(適量)橄欖油(少許)白酒(一碗)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌燒椒的做法步驟1、把蒜切細備用2、碗裏放生抽、白糖、蒜、香油、橄欖油拌勻放置一下3、把辣...
“開胃小菜,配滷麪,油饃頭,包子超棒。”食材明細主料小米椒(適量)綠線椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雙椒的做法步驟1、線椒洗一下。2、切辣椒圈。3、小米椒洗淨。4、切辣...
食材明細主料辣椒(1斤)輔料大蒜(2個)西紅柿(2個)葱(適量)調料鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌辣椒醬的做法步驟1、準備好食材。2、辣椒和大蒜剁碎攪拌均勻。3、鍋中放入油...
“吃了都説好吃。。。”食材明細主料蕨菜(適量)輔料剁椒醬(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)配料醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌剁椒蕨的做法步驟1、將新鮮蕨洗淨,焯水;把每根蕨撕開用清水浸泡三小時左右(期間換一到兩...
“涼拌青椒的另類做法,口感很清新。”食材明細主料青椒(適量)輔料皮蛋(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)味精(適量)芝麻油(適量)食鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青椒的做法步驟1、將新鮮的青椒放在火上烤,待外層的薄皮...
“姐姐推薦做的一款菜,擂茄,第一次做味道超級贊,開胃爽口很下飯哦!”食材明細主料杭茄(兩根)自制剁椒醬(適量)調料生抽(少許)蠔油(少許)糖(少許)純淨水(少許)小葱(一根)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌剁椒杭茄的做法步驟1、杭茄...
食材明細主料皺皮青椒(適量)茄子(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌燒椒茄子的做法步驟1、茄子蒸熟。2、我直接這樣燒的皺皮椒。3、燒成這樣。4、拍碎。5、準備好,然後用...
“重慶小面”食材明細主料重慶鹼水面(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)蒜末(適量)調料麻辣紅油(適量)糖(適量)蘋果醋(適量)香醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻涼拌麪的做法步驟1、鹼水面。2、水熱下鍋煮麪。3、鹼水面是比...
“涼皮的花樣吃法……陝西美食:拌椒葉涼皮!涼皮的勁道爽滑和花椒葉的濃郁香味,堪稱一絕……”食材明細主料椒葉涼皮(一張)番茄(三個)雞蛋(三個)葱(一根)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)拌(工...
食材明細主料小辣椒(適量)大蒜(適量)薄荷(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌小辣椒的做法步驟1、小辣椒。2、大蒜。3、辣椒切圈大蒜壓扁。4、分別倒入生抽香醋。5、倒入麻油。6、薄荷...
“青椒能促進脂肪代謝,有利於防治血管硬化、冠心病及腦血管病,對預防和治療腦血管疾病有輔助作用。涼拌青椒絲屬於家常菜,做起來簡單快捷。”食材明細主料青辣椒(一個)葱(適量)輔料紅辣椒(一個)鹽(2克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
“彩椒主要有紅、黃、綠、紫四種。彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。今天就用它做爽口小涼菜了,很適合夏天來吃。”食材明...
“這久工作忙,就只想做點簡單的,再加上昆明的天氣慢慢的熱了,涼拌菜最近是我家飯桌上的主打。這個涼拌燒茄子,還是跟媽媽學的,以前媽媽總是燒茄子、燒辣子、燒各種植物食材,燒好以後就涼拌,我們臨滄風味,太好吃了。茄子我本來...
“陝西八大怪,辣子是道菜,這道菜是我老公的最愛,剛蒸出來的饅頭夾辣子,那叫一個過癮、爽。”食材明細主料綠線椒(6個)紅辣椒(2個)輔料大葱(1顆)大蒜(2粒)香菜(2顆)調料鹽(適量)白糖(半勺)胡椒粉(1勺)雞精(適量)花椒粉(適量)涼拌醋(2勺)生抽(1勺)花...
“辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險;在幾個人體試驗研究中發現,有辣椒的飯菜能增加人...
食材明細主料香葱(一顆)紅辣椒(一個)香菜(一顆)輔料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌葱椒的做法步驟1、所備食材。洗淨備用。2、葱和紅椒切絲,香菜切段。3、都放在一個盤子裏,加...
食材明細主料青椒(一斤)輔料蒜(適量)小米辣(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)芝麻油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌青椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨,用手捏爆,方便後面翻炒均勻受熱。2、盤裏加...
食材明細主料蓮藕(約500克)輔料葱花(少許)配料自制油辣椒(一大勺)花椒粉(一小勺)老抽(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌辣椒藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,放入湯鍋中,加冷水開始煮;2、大火燒開...
“天氣熱,今天繼續吃麪~涼瓜青椒面。”食材明細主料麪條(2人份)涼瓜(1個)青椒(1個)輔料蒜(3瓣)食用油(2勺)調料醬油(2勺)蠔油(1勺)鹽(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼瓜青椒拌麪的做法步驟1、涼瓜對半切開。2、挖出瓜瓤。3、切...
“紅椒清甜脆口,適合生吃,中餐裏多為配菜。今天我介紹個地中海國家的做法:用炭火、爐火或烤箱烤紅椒。烤熟的紅椒不僅保留了甜脆的口感,還增添了一種的焦香味道。簡單地拌一下,就成了一道絕妙的開胃小菜。”食材明細主料紅...
“喜歡涼拌菜的時候加點藤椒油,味道很獨特,簡單的涼拌菜也有了別樣的味道O(∩_∩)O~”食材明細主料黃瓜(適量)藤椒油(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒油涼拌黃瓜的做法步驟1、準備...
“對於四川的涼粉大家認識的比較多的還是川北涼粉、傷心涼粉這一類的經典吃法。今天靖豐給大家帶來這一道另據風味的燒椒涼粉~”食材明細主料涼粉(500g)二荊條(100g)輔料小米辣(1個)紅油辣子(1大勺)陳醋(10ml)生抽(15ml)白砂糖(5g)...
食材明細主料青尖椒(2個)小米辣(1個)輔料醋(適量)生抽(少許)白糖(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌辣椒圈的做法步驟1、青尖椒切圈,小米辣切圈。2、放入小碗中。3、放生抽,醋,白糖。4、調勻即可。...
“第一次嘗試花椒芽,用它炒雞蛋挺好吃!看到有親是生拌的,於是也試了一下,很清爽,但是説實話我是有點吃不慣!”食材明細主料花椒芽(80g)鹹蛋白(半個)輔料美極鮮味汁(2勺)蒜瓣(1個)砂糖(半小勺)香醋(1勺)香油(1勺)芝麻醬(20g)原味(口味)拌(工藝)廿...
“選一隻500~700克的小公雞,肉嫩、皮薄。搭配顏色鮮豔辣味清爽的杭椒以及用花椒油浸泡了2~3天的金陽青花椒。不那麼複雜,卻成就了一盤色彩清新、川味濃郁的前菜。緩緩做完這道菜,打開的不僅是自己的味蕾,還有來自家人的喜...
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