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“要過年啦!團圓家宴上人人都想露一手。但是有的人吶由於平時工作忙,不會做菜,所以今天這道菜是用半成品的蟹棒,通過油炸的方式做成的非常的簡單。控制好火候,新手也能做。”食材明細主料蟹味棒(一代)輔料幹辣椒(一把)調料色拉...
食材明細主料梭子蟹(3只)清酒(15毫升)生薑汁(15毫升)麻油(15毫升)輔料蒜泥(8克)幹辣椒(1個)醬油(23毫升)砂糖(15克)糖稀(15克)糯米粉(1杯)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹清理乾淨並去蓋剪去蟹腿。之後撒...
1、將蟹類捆綁好後放入盆內裝入帶有啤酒的清水中浸泡一段時間,若是水質變得比較混濁的可以中途更換清水直至變乾淨。2、將蟹用手拿起後在流動的清水下用刷子一個個刷洗,這種方法比較費時但清洗的會比較乾淨,若是擔心夾傷...
食材明細主料河蟹(半隻)豬肉(50克)輔料香菇(3剁)芝麻(少許)配料欣和甜麪醬(1大勺)雞精(半小勺)白糖(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹香炸醬麪的做法步驟1、準備的材料。2、把螃蟹處理乾淨。3、從中間切成兩半。4、香菇,豬肉...
“很好吃的幹蒸螃蟹,只放了鹽巴和薑絲,非常美味,就不多説了,你懂的。”食材明細主料螃蟹(10只)輔料鹽巴(適量)薑片(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸螃蟹的做法步驟1、張牙舞爪的螃蟹,生命力極強,先用刷子把螃蟹表面清...
裹上一層澱粉,放入油鍋中炸。裹了粉的蟹棒炸出來的口感更加酥脆。炸的時候要用小火炸,避免炸焦。蟹棒的品種有很多,儘量選擇比較緊實新鮮的,這樣炸出來的蟹棒才會更加的美味。若是有做剩下的蟹棒可直接密封放在冰箱冷藏。...
““白菜”過去在北方屬於秋冬季節的冬儲類蔬菜,現在一年四季都可以吃到新鮮的大白菜。“白菜”是最經濟實惠而又營養豐富的蔬菜品種,多吃會對人體大有益處。目前,北方地區正值乾燥的春季,常吃些白菜可為人體補充水份,可幫...
“蟹籽是眾多不同魚籽中,口感最容易被我們接受。外形細小,但是絲毫不會腥膩,反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中,但是在外婆那裏我嚐到了一碗蟹籽炸醬麪。很多人的眼裏,“炸醬麪”是歷來是一種華麗而豐盛的平民...
“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,這一次換用炸鍋,嗯,挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香,且比較少油,一直想用它做牛肉條,還沒有開工,感覺應該很棒的。抽時間做一...
裹上雞蛋液或麪糊一起下鍋炸。蟹棒主要是將魚糜經過加工來模擬蟹腿肉的口感。因為蟹棒是魚糜加工而成的,所以需要用塑料膜固型。若脱掉塑料膜直接下鍋炸,高温下的蟹棒就會容易散。為了讓蟹棒不容易散,下鍋前可以用裹上一...
“紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。紅薯...
食材明細主料土豆(個2)輔料鹽(匙1)麪粉(勺1)雞蛋(個1)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸洋芋螃蟹的做法步驟1、土豆2個,切絲洗乾淨待用2、把土豆絲放入碗中放適量鹽,過5分鐘後翻出多餘水份。然後放入雞蛋一個,澱粉適量或者麪粉...
“就是炸土豆絲餅,形似螃蟹所以也叫炸螃蟹,好吃,口感好。”食材明細主料土豆(適量)輔料麪粉(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸螃蟹的做法步驟1、土豆洗淨削皮。2、土豆切絲在水中浸泡一下。3、...
“這個香辣蟹,味道超級棒,每一種食材都特別好吃,連大蒜洋葱都不遜色。此種方法可以做,幹鍋香辣蝦,香辣牛蛙,香辣雞雜,等等...”食材明細主料螃蟹(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)洋葱(適量)紅辣椒(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)...
“蟹柳不僅拿來做菜吃,而且還可以拿來做零食吃呢~滿好吃的呢~”食材明細主料蟹柳條(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸蟹柳條的做法步驟1、把蟹柳條的塑膠袋撕掉。如果是長的蟹柳條就切成兩半。2、把蟹柳條撕成一...
“今天LG買了一些小梭子蟹。我們這裏雖然靠海,常常有梭子蟹吃,但是現在的梭子蟹也很貴!咳!傷不起呀傷不起!讒了,想吃梭子蟹了,就買小點的把,小的便宜!把這小梭子蟹用油炸了,香噴噴的!下酒配飯都不錯。”食材明細主料梭子蟹(500克)...
食材明細主料螃蟹(適量)乾絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螃蟹煮乾絲的做法步驟1、螃蟹洗淨切塊。2、生薑切絲。3、乾絲洗淨。4、鍋中放入適量油下入薑絲爆香。5、放入螃蟹煸炒。6、炒...
“一直在想大閘蟹除了清蒸還能幹嘛,終於讓我找到另外一個做法咯”食材明細主料大閘蟹(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)葱頭(適量)辣椒(適量)配料燒酒(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸炒大...
“現在是梭子蟹最肥美的時候,現在不吃蟹等到何時才吃蟹,可是吃來吃去都是蒸的,那換種方法來吃吧,不一樣的做法,但是味道也是一流的喲”食材明細主料梭子蟹(3只)葱(兩根)雞蛋(一個)鹽(少許)輔料香腸(2根)生薑(2片)黃酒或白酒(少許)鹹鮮(口...
食材明細主料蟹排(2個)魚排(2個)生菜(100g)輔料食用油(300ml)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸蟹排的做法步驟1、準備的材料蟹排,魚排,魚丸子,生菜,鹽,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,色拉油。2、打開火先預熱使用油上放一小片洋葱片看預熱...
“食材:地瓜1個,麪粉,白糖,精鹽,植物油。過程:1、地瓜1個,2、去皮冼淨,3、切絲裝碗中,4、加入白糖和適量的麪粉,5、拌至均勻,6、分別取適量的地瓜糊放進燒好油的鍋裏油炸,7、途中翻面,8、炸黃,炸酥即成。”食材明細主料地瓜(1個)麪粉(...
食材明細主料芹菜(一根)洋葱(一個)蟹(兩隻)胡蘿蔔(半隻)山藥(半隻)長形紅辣椒(兩隻)輔料雞粉(半小勺)花椒(15-20粒)香菇肉醬(兩匙)糖(半小勺)八角(2-4個)鹽(一勺)蒜(一頭)葱(一根)味精(半小勺)姜(3-5片)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋醬香蟹的...
“雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則醃得好乾巴。乾巴是雲南獨特的食品,將牛乾巴(為回族佳餚,以菜黃牛肉醃製風乾而成),切薄片,入油炸成,撒花椒、胡椒麪而成。或當炸脆時,撤棄餘油,以調製奸的糖醋顛炒掛汁,淋花椒、麻油而成。紅光油...
“螃蟹是食物中的佳品,味道鮮美,營養價值十分豐富,富含多種微量元素和優質的蛋白質,而且對身體也有很好的滋補作用。”食材明細主料海蟹(三隻)輔料香葱(適量)姜(適量)配料生抽(一勺)鹽(適量)料酒(適量)乾麪粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
麪粉和澱粉都可以。油炸梭子蟹是很多人鍾愛的佳餚。為了使其口感更酥脆,色澤更金黃,炸制前會用麪粉或澱粉包裹蟹肉。麪粉的好處吸水和去腥能力較強,澱粉則可以增稠,具體制作時,可以用乾麪粉或麪粉和澱粉的1:1比例混合直接...
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