有關自醃鹹雞蛋的精選大全
“家裏的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完,用這個超簡單的方法,15天之後,就會出有紅油的鹹蛋了,早上用來佐粥,絕配!”食材明細主料雞蛋(50個)輔料醋(半碗)鹽(半碗)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自醃鹹雞蛋的做法步驟1、準備好洗...
食材明細主料雞蛋(5個)輔料二鍋頭(適量)配料粗鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾,放入二鍋頭裏浸透(我用的是38度的二鍋頭)2、將雞蛋取出,均勻裹上一層鹽,再用保鮮膜一個一...
1、首先將雞蛋洗淨,煮熟。將煮熟的雞蛋晾乾水分或者用紙巾吸乾。2、將雞蛋放入準備好的鹽盆裏,將雞蛋的每一個部分都均勻受鹽。3、將均勻受鹽的雞蛋放入瓦罐裏密封一段時間即可。...
“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了,半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋(適量)輔料細鹽(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒,殺菌用的...
“鹹雞蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍,膽固醇增高會影響動脈,易得動脈硬化,膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。”食材明細主料雞蛋(10顆)輔料白酒(500克)鹽(350克)十三...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:500輔料鹽:適量白酒:適量具體步驟1.準備鹽,白酒,洗好的雞蛋2.雞蛋先沾酒3.沾好酒的雞蛋在裹滿鹽。4.放在洗乾淨的大口瓶子裏。5.用保鮮膜封好口,...
食材明細主料鴨蛋(10個)鹽(150克)高度白酒(100克)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨;2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽;3、將它放入微波...
用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中,再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁,以及適量的清水,最後把玻璃容器密封起來,一般醃製20天就可以了。另外,醃製時間不可...
添加白酒即可。醃鹹雞蛋需要選擇個頭大,新鮮的雞蛋製作。醃鹹雞蛋時,需要將鹹雞蛋清洗乾淨,這樣吃起來會更加衞生。醃製雞蛋時,將清洗乾淨的雞蛋晾乾水分,放入白酒中滾一下,再裹入適量的食用鹽,用保鮮膜包好,放在容器中密封后...
“喝粥時很喜歡就着鹹蛋來吃,在鹹蛋的一端敲裂扒個洞,用筷子或小匙子把裏面攪碎再一點點地往外掏,吃起來有滋有味的,在俺們這嘎地買不到鴨蛋,只好用大點的雞蛋來代替了,醃得夠時間方法得當的話,蛋黃一樣會出油。”食材明細主...
將洗淨的雞蛋放入白酒中,然後撈起來放入準備好的鹽裏,讓每個雞蛋裹上一層鹽巴,最後用保鮮膜把雞蛋裹住放入冰箱之後即可。白酒可以作用於雞蛋殼,讓雞蛋殼變軟,這樣裹住的鹽巴可以滲透進雞蛋裏面,讓雞蛋裏面因為鹽的作用,逐漸...
雞蛋作為比較“補”的食物,是很多孕婦、病人、坐月子的人等身體比較虛弱的人會選擇的優先食物,身體健康的人也愛吃,除了水煮蛋、煎雞蛋、炒雞蛋,鹹雞蛋也是人們愛吃的食物,不想炒菜時,拿一個鹹雞蛋配着饅頭吃也是人間美味,那...
雞蛋,是人們在平時的日常生活中經常會食用到的。大家可能吃的最多是鹹鴨蛋,雞蛋也是可以製作成鹹雞蛋的。經過醃製後,風味獨特,色香味俱全,營養也很豐富,各種微量元素易被人體所吸收。那醃鹹雞蛋怎麼醃比較好呢?有幾種醃製...
“家庭醃製鹹雞蛋,簡單方便”食材明細主料雞蛋(適量)輔料花椒(適量)生薑(適量)白酒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋內加水放入花椒生薑熬5分鐘4、最...
“鵝蛋是可以補充維生素的,其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質,尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋(10個)高度白酒(100克)輔料鹽(100克)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自醃鹹鵝蛋...
一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單,所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳,因為夏天氣温較高,這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食,鹹雞蛋在全國都有,但是隻有江蘇高郵的鹹雞蛋最為出名。...
“家裏人不怎麼愛吃雞蛋,但是雞蛋營養價值很高,所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒(一勺)鹽(50g)雞蛋(若干個)輔料辣椒麪(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製五香鹹雞蛋的做...
食材明細主料雞蛋(二十)大粒鹽(適量)輔料花椒(適量)白酒(適量)純淨水(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽...
食材明細主料雞蛋(30個)輔料高度白酒(50g)鹹鹽(200g)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)白酒鹹鹽醃雞蛋的做法步驟1、買回來新鮮的雞蛋洗乾淨晾乾水分。2、高度白酒倒入碗中備用。3、鹹鹽倒入碗中備用。4、涼幹水分的雞蛋放白...
一次。醃製鹹雞蛋的水不能重複醃製雞蛋,第一次醃製完已經降低了鹽的濃度了,再次醃製雞蛋容易發臭,並且容易有細菌侵入,雞蛋容易被污染。醃製雞蛋的方法有很多種,有保鮮膜醃製法、鹽水醃製法、高壓鍋醃製法、花椒鹹雞蛋醃製...
一樣。醃製雞蛋和鴨蛋的方法是一樣的,都是用清水和大料一起醃製。首先把雞蛋或者鴨蛋清洗乾淨,放入玻璃容器中,在加入用八角、胡椒、胡椒、食用鹽、生抽、薑片等調料熬製的料汁,以及適量的清水,最後把容易密封好,防止空氣進...
因為雞蛋殼比較薄,若用鹽醃製則會出現蛋清容易變得特別鹹,但是雞蛋黃還沒醃好的情況。另外鴨蛋由於很腥,若是不醃製同時處理不好,會有很重的腥味,沒雞蛋的味道好,所以大多喜歡醃製鴨蛋。另外是鴨蛋的蛋黃要比雞蛋黃體積大很...
“一般鹹雞蛋醃製過程需要20天,今天我發佈給大家一個4天快速醃製鹹雞蛋的方法!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料米醋(1瓶)配料鹽(適量)十三香(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹雞蛋的做法步驟1、取兩個雞蛋,洗淨!2、米醋一瓶。3...
食材明細主料雞蛋(4斤)清水(4斤)輔料鹽(400克)白酒52°(適量)調料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水清洗乾淨,晾乾水分,放白酒過一遍。2、準備好花椒、大料、香葉,鹽...
“這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區,老實説我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘,河涌,而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼(桂圓)樹和荔枝樹。外婆説,以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱,可我們年輕的...
熱門標籤
-
紅燒翅中節日的美味佳餚
潮汕傳統美食之油浸鹹魚
辣椒牛肚的做法步驟
電烤雞腿的做法
鐵板杏鮑菇怎麼做好吃
豆鼓蒸太陽魚
茄汁菊花蘿蔔的家常做法
鹹香豆渣的做法步驟
豆豉鯪魚炒包心菜的最正宗做法
油豆腐煮絲瓜的做法
粗糧披薩的做法
蒜薹炒肚腸的最正宗做法
自制巧克力曲奇怎麼做好吃
米香鱈魚餅
mrclou
孜然小白魚怎麼做
牛肉豆豉香辣醬怎麼做
牛肉奶酪燜飯
易擋
綠豆芽拌菠菜
低脂蔬菜沙拉的家常做法
玫瑰花茄盒的最正宗做法
野菜丸子湯的最正宗做法
梅乾菜蒸肉的最正宗做法
小油豆腐炒絲瓜的家常做法
紅薯司康的做法步驟
辣炒雞雜的做法
椰香小麥粥的做法步驟
紅棗雜糧糊怎麼做好吃
涼拌包菜的
汁澆西蘭花
燒腰花的做法步驟
麻辣香腸蒸金針菇的家常做法
煎雞胸沙拉怎麼做
雞肉炒土豆片的最正宗做法
椒香牛柳杏鮑菇的家常做法