有關老面的精選大全

2024-01-05 “一款用來製作麪包的老面，加入會口感更好，提前做好才行。”食材明細主料高粉（110g）水（70g）酵母（1.5g）輔料鹽（1.5g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麪包老面製作方法的做法步驟1、東西準備好。2、和麪機揉成麪糰。3、發酵至兩...

美味彩色老面饅頭怎麼做美味好吃

2020-10-04 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味彩色老面饅頭顏色靚麗，口感香甜酥軟。是我非常喜歡的甜點之一。它的做法簡單易學，過程也非常簡單，味道還非常的美味。麪粉裏面又富含豐富的蛋白質和...

八果豆漿麪包的做法八果豆漿麪包（湯種&老面結合）八果豆漿麪包怎麼做

2024-03-01 食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）麥片粉（20克）老麪糰（105克）輔料酵母粉（6克）豆漿（90克）湯種（76克）黃油（25克）八果餡（適量）配料白糖（45克）鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八果豆漿麪包的做法步驟1、準備材料。2、粉類過篩老麪糰...

自制老面羊肉包子怎麼做美味好吃

2020-06-26 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我們家比較喜歡吃麪食，週六在家沒事就做了些老面羊肉包子，都説非常鮮美、好吃，就想着分享給大家，一起做着吃。包子做的有些多，就裝袋子放在冰箱，放着慢慢吃...

老面窩頭的做法 - 老面窩頭怎麼做

2024-01-08 “窩窩頭是以玉米粉、黃豆粉為主要原料的一種食品。其纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。窩窩頭含有多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物，適宜老年人、心腦血管...

自制老面饅頭怎麼做美味好吃

2020-11-27 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料老面：150麪粉：150水：75輔料食用鹼：少許具體步驟1.用料2.將所有材料混合3.揉成光滑麪糰，放入盆中，蓋上保鮮膜發酵4.麪糰長大5.取少許食用鹼，加入少量清水...

老面花樣麪包怎麼做美味好吃

2020-11-04 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料老面：150高粉：250輔料玉米油：20鹽：2糖：28水：130雞蛋：1個酵母：2具體步驟1.老面面團撕成小塊和在麪粉裏2.所有食材除玉米油外，混合攪拌成雪花狀。3.加入玉米...

老面饅頭的做法懷念兒時的味道------超有嚼勁的老面饅頭老面饅頭怎麼做

2024-02-26 “小時候總喜歡吃老面發的饅頭，超級有嚼勁，用白糖沾着吃，夾了自己家做的新辣醬吃，都非常好吃~~但隨着時代的變遷，現在人們都喜歡吃用酵母菌發酵的饅頭了，覺着既簡便，又省時，而且酵母菌對人體還有益。可有時想想，還是好懷念兒時...

老面餡餅的做法電壓鍋烙——老面餡餅老面餡餅怎麼做

2024-01-08 食材明細主料高筋麪粉（適量）老面（適量）水（適量）食用鹼（適量）梅花肉（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）頭抽（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老面餡餅的做法步驟1、老面用温水化開2、放入高筋麪粉3、揉成麪糰，蓋上碗蓋，待發...

酸奶麪包的做法加一點老面，做出的酸奶麪包味道更香醇酸奶麪包怎麼做

2024-01-08 食材明細老面材料高筋麪粉（120克）酵母（3克）糖（6克）水（96克）主面材料高粉（750克）糖（150克）奶粉（42克）酵母（9克）雞蛋（2只）水（250克）酸奶（150克）鹽（6克）黃油（70克）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸奶麪包的做法步驟1、把老面材料全部混合均勻，...

如何做老面饅頭 - 又香又軟才好吃！

2018-09-17 可能大家都以為饅頭有什麼好吃的，除了麥甜味還有什麼其他的味道嗎？不是的哦，饅頭好不好吃，要看我們怎麼做的哦，正確的做法是可以做出很好吃的老面饅頭的哦。做饅頭有很多講究，不是隨便做做就好吃的哦。一起來看看好吃的老面...

黑全麥老面二次發酵吐司的做法 - 黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做

2023-12-28 “今天分享的黑全麥老面吐司，拉絲拉片效果極佳，手撕着吃超過癮；多用了100克的老面，香氣十足，而且倍兒柔軟，放到第二天依然軟得不得了，且口感也不幹。”食材明細主料高筋麪粉（吐司粉）（400克）黑全麥老面（200克）輔料普通高活性乾酵母（4...

老面中種吐司的做法 - 老面中種吐司怎麼做

2024-01-03 “亞洲的山形吐司是從英國的山形吐司演變而來的。”食材明細主料老面（50克）高筋麪粉（305克）主料雞蛋（一個）玉米油（30克）白砂糖（20克）酵母（4克）食鹽（2克）牛奶（180克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）高級（難度）老面中種吐司的做法步驟1、準備食材：...

老面饅頭製作方法的做法 - 老面饅頭製作方法怎麼做

2024-01-11 “老面饅頭製作方法是講師“延名”跟大家分享的麪食基礎製作，接下來還會繼續教大家用另一種面製作包子饅頭，有興趣的朋友請繼續留意羣公告。與“愛生活愛美食Q羣”關聯的“美食相約部落”已正式啟用，歡迎親們關注並湧躍...

用老面發麪不開怎麼辦

2018-10-13 再加點温水攪拌均勻繼續發酵。有可能是和麪時温水用量比較稍少的原因，加點温水把面均勻揉開，把揉好的面放在温暖的地方發酵，很快能發起來，温度也會影響發酵的效果，温度過高，酵母容易死，麪糰發不起來，温度過低，酵母數量不變，發酵...

自己做的老面饅頭怎麼做美味好吃

2021-02-06 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪肥：120麪粉：700輔料水：350ml鹼面：3具體步驟1.老面用水稀釋後放入麪粉和成麪糰。餳4小時。2.將發好的面放到面板上。3.添加鹼面和薄面揉勻。4.揪成大...

老面燒餅的做法 - 老面燒餅怎麼做

2023-12-31 “老面燒餅，外酥裏軟，不同於酵母發麪，有很好吃的麪粉香味，是小時候的那個味道。”食材明細主料麪粉（300克）輔料食用鹼（2克）豬油（1勺）調料鹽（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老面燒餅的做法步驟1、麪粉加水，和成柔軟麪糰，室温...

饅頭老面的做法饅頭老面製作方法饅頭老面怎麼做

2024-01-05 食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室温發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做饅頭面包都行。...

超柔軟的南瓜麪包的做法超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做

2024-01-13 食材明細老面酵頭鹽（1g）水（80g）酵母（1g）高筋麪粉（100g）主麪糰高筋麪粉（120g）低筋麪粉（50g）老南瓜泥（130g）鹽（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）輔料蜂蜜水（少許）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）超柔軟的南瓜麪包的做法步驟1、先來製作老面酵頭：...

老面芝麻醬花捲的做法麪食一一老面芝麻醬花捲老面芝麻醬花捲怎麼做

2023-12-31 “自制老面酵頭，重量約150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明細主料麪粉（600g）白砂糖（10g）輔料水（230g）調料食用小蘇打（1.5g）自制老面酵頭材料麪粉（100克）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老面芝麻醬花捲...

老面牛奶吐司的做法 - 老面牛奶吐司怎麼做

2024-01-09 “好久沒做吐司了，趁週末休息，趕快動手做起來！（配方是一個吐司的量，我翻倍做了兩個。老面酵頭提前一天做，做好可放冰箱冷藏）”食材明細主料老面（55g）高粉（220g）蛋清（30g）牛奶（135g）糖（30g）鹽（2g）酵母（3g）黃油（20g）老面高粉（35g）水（20g）酵母（1g）原味...