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“愛上了烘焙,一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。過年回老家,從家裏帶了2斤冬蜜出來,雖然叔叔家有蜂場,家裏蜂蜜是沒斷過的,但是我並不是太愛喝,可以説是很少喝。蜂蜜是有了,但是一直都很忙,總是沒空做。今天終於動手了,恰逢今天是5...
“像蜂巢一樣的蛋糕哦。密集恐怖症慎重了!哈哈。煉乳160g、液態油60g、蜂蜜9g、雞蛋120g、麪粉100g、蘇打粉3g、細糖180g、水160g、”食材明細主料煉乳(160g)液態油(60g)麪粉(100g)細糖(180g)雞蛋(120g)輔料蜂蜜(9g)蘇打粉(3g)水(160g...
“最近新入手了烤箱,看什麼都想做,每天下班哪都不去,在廚房折騰到大半夜,失敗很多次,然後總是不死心,繼續折騰。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料雞蛋(2個)煉乳(160克)無味植物油(120克)小蘇打(5克)蜂蜜(10克(刷表面))水(180克)細砂糖...
“蜂巢蛋糕,除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外,還有柔軟、清甜如膠質般的口感,和一般的蛋糕很不一樣。而要達到這個效果,尤其是實現那緊密、清晰的“蜂巢”結構,曾經難倒過不少人。”食材明細主料雞蛋(2個)色拉油(120g)小...
“這個蛋糕口感不像其他蛋糕這個口感比較Q彈,而且做起來比較省時間,和外面賣的一樣好吃,但是自己做的吃起來放心!”食材明細主料雞蛋(3個)食用油(70g)煉奶(112g)小蘇打(12g)低筋麪粉(90g)細砂糖(150g)輔料蜂蜜水(18g)甜香(口味)烤(工藝)一小...
“一直覺得蜂巢蛋糕的口味很獨特,尤其是她獨有的蛋糕組織讓我驚呼神奇。然後懷着好奇心,找到配方,試做了一下,效果很滿意,不管從色澤、香味、口感、組織上一點都不遜色!”食材明細主料麪粉(適量)蘇打粉(適量)輔料雞蛋(適量)煉乳(適...
“蜂巢形成9~14度左右的角度,以防止蜂蜜流出。蜜蜂的生態和蜂巢的結構真是讓人吃驚,可以説是自然界的鬼斧神工。可見,先不説仍不為人熟知的蜜蜂世界,僅從蜂巢來看,就可知在自然創造性方面人類智慧是遠不及它們的。蜜蜂作為...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個低粉:50煉奶:60焦糖水:80輔料砂糖:60植物油:30蜂蜜:5蘇打粉:3具體步驟1.植物油,煉奶,蜂蜜混合,拌勻2.分3次加入雞蛋,拌勻3.低粉過篩加入,混合均勻4.加入蘇...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蜂巢蛋糕主要原料有雞蛋,煉乳,無味植物油,低筋麪粉。配料有蜂蜜、水、細砂糖等。蜂巢蛋糕實際上分為兩層。烤好的蛋糕,上層是鬆軟的蛋糕結構,而下層就是密...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘蜂巢蛋糕是把雞蛋蜂蜜,經過調料的加工,製作簡單的一種甜品,因蛋糕的內部結構像蜂巢,使得口感會比普通蛋糕更加鬆軟,於蜂蜜,煉乳的結合,更加的香甜可口,經過冷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蜂巢蛋糕屬於一種法式甜點,愛吃甜點的人對它應該都不陌生,它的配料也很簡單。主要的材料有低筋麪粉、雞蛋、蜂蜜、食用油、原味煉乳和小蘇打,再加上糖和...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.烤模裏鋪上油紙2.煮焦糖水:細砂糖和5g水加熱至成紅褐色的焦糖,熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水,冷卻至約60度c.3.煉乳、調和油和蜂蜜拌在...
食材明細主料8寸戚風蛋糕胚(1個)動物淡奶油(600克)水果夾心草莓果醬(適量)白紅龍果(適量)蛋糕水果軟籽紅石榴(1個)白香瓜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鳥巢水果蛋糕的做法步驟1、準備8寸戚風蛋糕胚兩個。2、打發藍風...
“此湯潤腸、養胃、美顏、提升人體免疫能力,很好解決上班族的健康問題”食材明細主料烏雞(半隻)峯巢(80克)輔料涼開水(5碗)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂巢燉烏雞的做法步驟1、烏雞洗淨與蜂巢放入燉盅2、蒸鍋裏...
“成品酥脆,滿口留香”食材明細主料黃油(60g)砂糖(60g)蜂蜜(35g)低筋粉(55克)輔料咖啡粉(2小勺)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜂巢咖啡卷的做法步驟1、準備所需食材。2、碗中加入融化的黃油。3、加入蜂蜜。4、加入砂糖。5、...
“蜂巢蛋糕不像別的蛋糕要求那麼高,雞蛋也不用打發,因為加了蜂蜜高温烘烤後顏色變成紅糖色,內部蜂巢結構吃起來qq的”食材明細主料低粉(100克)煉奶(160克)蜂蜜(10克)玉米油(120克)雞蛋(2個)清水(180克)白糖(100克)輔料小蘇打(5克)甜味(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時方糖蛋糕在很多蛋糕店是有賣的。特就像一個個蜂巢一樣。會有一個個小洞,而且有的店會做的,把他特意做的,很甜。那樣吃起來就會很有蜂蜜的感覺,而且讓人感...
“具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞,還有柔軟清甜如膠質般的口感。這大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在!雖然含糖量比較高但是口感非常的好吃這是一款吃了會上癮的小甜品”食材明細主料紅糖(30g)油(30g)低筋麪粉(40g)煉乳(50g)水(80g)蜂蜜(5...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料色拉油:120ml低筋麪粉:100雞蛋:2個煉乳:160輔料蜂蜜:10水:180ml小蘇打:5糖:80具體步驟1.開水倒入細砂糖中;2.攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用;3.在大碗裏打入雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時在蛋糕店裏,我們有時候會看到一種有趣的小蛋糕,它在完整的出售整塊的同時,一般都會另附上半片切開的蛋糕,而這切開的半片蛋糕,為的就是讓我們在購買的時候...
“之前有聽説過蜂巢蛋糕,聽説這種蛋糕很神奇,一直想試一試,無奈它對配方等要求都特別嚴格,咱家又沒有廚房秤,也只能讓這把草在心裏長了又長,直到在美食家用積分兑換的廚房秤到手,終於把這一把瘋長的草給拔掉了。烤好的蛋糕單...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個煉乳:160無味植物油:120低筋麪粉:100輔料小蘇打:5蜂蜜:10水:180細砂糖:100具體步驟1.水和細砂糖倒入鍋裏煮開,關火併攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用。大...
“蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食,也叫“蜂窩糖”,因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒,而且顏色金黃,疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥,有一股焦糖的風味,又不僅僅是甜味。做好是一大塊,要用勺子敲碎成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個輔料無味植物油:100小蘇打:5蜂蜜:10黃油:適量水:180煉乳:150低筋麪粉:100細砂糖:50具體步驟1.先把糖和水放到小鍋裏攪拌均勻加熱煮開冷卻備用2.容...
“蜂巢蛋糕,材料大眾化,口感絲滑,挖上一勺入口品嚐,幸福感滿滿的。而蛋糕的表面蜂巢圖案,是我利用收到快遞的包裝塑料氣泡膜,用來裝飾蜂巢,成品出來,美味顏值擔當哦!(注:蛋糕是6寸的量、表面黃色是用熟南瓜泥上的顏色,如果你有食...
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