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“小朋友的最愛”食材明細主料雞蛋(3只)蛤蜊(半斤)輔料葱花(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊水蛋的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨。2、鍋里加適量水煮至開口。3、把水倒出備用。4、蛤蜊再用清水洗掉沙子。5、...
食材明細主料蛤蜊(適量)雞蛋(2個)調料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨煮開備用。2、兩個雞蛋加入適量清水,鹽少許攪拌均勻。3、然後放入蛤蜊,用保鮮膜蓋住,表面用牙籤扎一些...
“非常鮮美無比的蛤蜊抱蛋”食材明細主料蛤蜊(一斤)韭菜(適量(或葱))雞蛋(2個)胡椒粉(少許)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊抱蛋的做法步驟1、雞蛋打散,蛤蜊洗淨涼水入鍋煮至蛤蜊微微張口,撈出取出蛤蜊肉備...
“蒸蛋看似簡單,但好多人蒸不好,不是口感太硬就是太軟不成型,還有人説蒸完都鼓出來了,其實蒸蛋真的特別簡單,只要按步驟按流程做基本不會失敗的。”食材明細主料雞蛋(兩個)蜆子(10個)輔料蒜末(適量)調料鹽(少量)其他(口味)蒸(工藝)廿分...
食材明細主料蛤蜊(適量)雞蛋(3個)輔料青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔丁(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊蒸水蛋的做法步驟1、三個雞蛋打散➕料酒加温水6比4,過濾。2、把蛤蜊擺到雞蛋液中。3、蓋上大盤上鍋蒸10分鐘。4、...
“蛤蜊燉蛋鮮美易做,但是對於有些人來説,滑嫩、表面無蜂窩狀氣孔一直是個很頭疼的問題。其實你瞭解蜂窩狀氣孔是由於什麼原因形成的,就可以很容易迎刃而解了。燉蛋和蛋液的攪拌、水的比例、蒸的方法、時間都有直接關係。...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“蒸蛋一直是家庭中很喜歡的一款家常菜,在酒店裏,蛤蜊蒸蛋這樣的燉品也是很受人歡迎的~海鮮的味道和雞蛋的碰撞,絕對是單一的燉蛋無法比擬的。做法簡單,老爸吃了都説味道果真不一樣!”食材明細主料蛤蜊(適量)雞蛋(適量)輔料蒸...
“沙蛤是一種生活於淺海泥沙中的蛤蜊。貝殼大,略呈三角形,較薄,殼頂位於貝殼中部稍靠前方,腹緣圓,殼表具有黃褐色發亮的外皮,頂部淡紫色,生長紋細密而明顯。貝殼內面淡紫色,殼頂部顏色較深,生活在潮間帶下區和淺海的細沙灘。沙...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且的營養也比較全面,我北京9.9一斤真不貴吧,也是物美價廉的海產品。蛤蜊肉質鮮美,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物...
“要給孩子們做飯,簡單快捷又營養是宗旨,這道雞蛋炒蛤蜊,是簡單快捷又鮮香滑嫩的小菜,簡單的做法並不會讓味道也簡單,雞蛋和蛤蜊搭配,蛤蜊因雞蛋的包裹,非常的鮮嫩,做給孩子們他們也會喜歡這個味道。祝福我們的孩子們吃好喝好...
食材明細主料蛤蜊(230克)輔料雞蛋(2個)配料食鹽(適量)鮮味汁(適量)麻油(適量)大怱(一段)生薑(一塊)料酒(適量)香葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、1.準備食材,蛤蜊230克,雞蛋兩個...2、2.將蛤蜊泡在滴入香...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料雞蛋(適量)配料葱花(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗泡乾淨瀝過水分。2、燒熱鍋裏倒入比平常炒菜多的的油,再把打散的雞蛋加入滑炒。3、雞蛋炒熟盛出待用。4、...
食材明細主料黃蛤蜊(500克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮黃蛤蜊的做法步驟1、黃蛤蜊2、洗淨後放入鍋中加入適量水3、大火煮開4、至蛤蜊全部開口即可5、裝盤。小竅門可以調點醋蘸着吃味道更好。...
“參考了多位廚友們做的這道菜,並在實踐中進行了改進,可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸,效果極好,而且易熟且不分什麼樣的盤子,蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用,不會因為盤子深而...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蛤蜊又叫花蛤,以青島的最出名。蛤蜊不僅味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素,是防治中老年人慢性病的最佳食品。蛤蜊可以有效的補充鈣、鐵等多...
“蛤蜊燉蛋是一種美食,主要材料有蛤蜊、雞蛋、葱花等,輔料有鹽、濕澱粉、油(少許)、料酒等,製作方法主要由兩個步驟構成。蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。蛤蜊被稱為“天下第一鮮”,蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜...
食材明細主料蛋(1個)蛤蜊(10只)輔料魚湯(一碗)調料醬油(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蛤蜊吐沙,煮開。3、口打開,熄火,撈起,備用。4、蛋打好,加入蛋液兩倍的魚湯,攪拌均勻。5、...
食材明細主料蛤蜊(適量)雞蛋(5個)輔料韭菜(適量)配料香油(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊炒雞蛋的做法步驟1、製作此道菜的所有材料2、雞蛋打開,攪拌均勻。3、韭菜切成段。4、蛤蜊洗乾淨,切成小塊。5、鍋加...
“昨天幫老媽訂了去青島的機票,每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡,我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色,想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意,想念那裏...
“蛤蜊滑蛋是一道簡單的快手菜,其做法簡單味道鮮美,營養豐富。不僅味道特別鮮美,口感也很軟嫩,非常適合挑食的小朋友來補充鐵鋅鈣的一道美味。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;蛤蜊肉含一種具...
食材明細主料蛤蜊(200克)小葱(2棵)雞蛋(1個)麪粉(90克)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)水(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊蛋餅的做法步驟1、將蛤蜊肉掏出洗淨。2、小葱切碎。3、洗淨的蛤蜊肉放入碗中,打入一個雞蛋。4、繼續加...
“曾經對食用皮蛋很糾結,看過農廣天地的一期節目之後即刻釋然了,現代皮蛋加工工藝的改進,使這種歷來飽受爭議的美食完全可以放心食用。只要不過量就好。夏日餐桌,皮蛋拌蛤蜊肉就是一種不錯的搭配。鮮香味美,清爽怡人,主婦們...
“炎熱的夏天,大餡的蛤蜊水餃,鮮美的味道……”食材明細主料韭菜(500克)蛤蜊(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(100克)配料花生油(適量)碘鹽(適量)醬油(適量)雞精(依個人口味)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊水餃的做法步驟1、新鮮蛤蜊...
“早上買了十塊錢花蛤,想着做辣炒花蛤,誰想下午家裏來了客人,這些花蛤有點少,想了想創個新吃飯,沒想到獲得一致好評😋😋”食材明細主料花蛤(1300g)雞蛋(2個)輔料青辣椒(1個)薑絲(兩片)蒜(6瓣)豆瓣醬(1匙)生抽(2ml)食用油(20ml)中辣(口味)炒(工...
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