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“興沖沖的想做蝦餃來的，結果蒸好後全是裂開的，燙好的澄面也不能扔掉，加了糯米粉，包了豆沙蒸，味道倒是不錯，就又做了一次，再包一層椰蓉就更香了。”食材明細主料糯米粉（300克）澄粉（100克）豆沙（適量）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小...
“做小刺蝟需要4種顏色，分別是白色、黑色、紅色和灰色。黑色粉團加的是食用竹炭粉，做眼睛。紅色粉團加的是紅曲粉，做臉蛋的腮紅。灰色粉團加的是可可粉，可可色粉團揉好後顏色雖然很淡，但是蒸好後顏色是很深的，所以別看它顏...
“大家看到我前面做的糯米糰子有塊藍色的麪糰，好多朋友詢問是什麼蔬菜汁和麪的，本來不想發出去了，大家好奇，就發出來看看吧，呵呵，很神奇的，是紫甘藍加鹼和麪的。紫甘藍裏有像石蕊試劑一般的酸鹼指示物質，遇酸變紅，遇鹼變綠色。...
“一口軟糯香甜，你的餐桌上可別少了這一口！”食材明細主料紅豆（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）牛奶（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆糯米糰子的做法步驟1、紅豆浸泡一晚，煮熟。2、加白糖拌勻。3、倒入糯米粉。4、少...
“紅豆煮多了，來碗加了糯米糰子香甜軟糯的紅豆湯，是不錯的選擇。”食材明細糯米糰子糯米粉（100g）玉米澱粉（25g）牛奶（90g）白砂糖（40g）紅豆湯紅豆（適量）水（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米糰子紅豆湯的做法步驟1...
“看到網上好多的日本和果子，那精緻的小點心讓我很興奮，真是太美了啊！！！日本的和果子，會在腦海裏浮現出工藝精細的和果子來。靚麗誘人、美味可口，從中感受到那份細膩柔美的日本風情。“和果子”和中式的“糯米糰子”相似。今...
“猜看這是什麼？呵呵，很人都會説是湯圓吧～不就是穿成串了嘛！有什麼稀奇的。但我要説，這個有點不一樣哦～用嫩豆腐來代替水揉麪。沒有色素，就用了家裏有的果珍系列，外加了些綠茶粉，正好三種顏色，煮熟後串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有...
食材明細主料糯米（適量）豆沙（適量）輔料檸檬醬（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅花豆沙糯米糰子的做法步驟1、把糯米用温水泡一夜。2、放微波爐高火10分鐘叮熟。3、把豆沙塞在糯米糰子裏用模具壓出梅花形狀，上面塗一...
食材明細主料糯米粉（200g）輔料粘米粉（100g）艾草（1把）紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）艾草糯米糰子的做法步驟1、艾草嫩尖一把。2、洗乾淨，放入沸水鍋中焯水幾秒。3、撈出放在涼水中浸泡一下。4、加入少許的涼開...
“營養小貼士：1、栗子的原因不必多説前面日誌已經介紹的夠多了2、關於糯米的營養我們都知道富含多種營養較之大米營養更豐富我把這兩種食材融合到一起做一個糯米糰子，不加油和糖就是栗子本身的香甜和糯米的q勁已經左右...
“端午將至，家家户户在做粽子，朋友送了一大袋吃不完，怎麼辦？盤它………賦予它新的靈魂^_^”食材明細主料粽子（適量）鹹蛋黃（適量）廣味香腸（適量）雞蛋（適量）輔料麪包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金糯米糰子的做法步驟1...
“相約軟糯，女孩子不要錯過這款哦！”食材明細主料紅棗（適量）糯米（適量）輔料牛奶（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗糯米糰子的做法步驟1、準備紅棗，洗淨。2、去核，切成丁。3、放入糯米粉，加牛奶攪拌。4、和一個麪糰，不要...
“南瓜新做法，加點糯米粉做成小甜點，香甜軟糯，營養美味又解饞。”食材明細主料南瓜（300g）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）輔料椰蓉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜糯米糰子的做法步驟1、準備一塊南瓜，去皮去籽後，用刀切成薄...
食材明細主料糯米粉（適量）綠豆（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆糯米糰的做法步驟1、主料2、綠豆提前一晚泡水3、將泡好的綠豆放入鍋裏煮20分鐘左右，煮至軟熟4、將煮好的綠豆壓成泥，根據自己的口味...
“昨個兒下午突然饞了，想吃黏黏的東西，神馬粽子啦，湯圓了，然後就想起來亞惠家甜甜的黏黏的熱乎乎的糯米小丸子紅豆粥了，很久沒去吃了，不如自己做。晚上看着甄嬛傳，搓了小半盒兒糯米丸子，泡上紅豆薏米和紫米，今天早上起來電壓力...
“南瓜是我們常見的瓜類蔬菜，它既可以當主食，又可以入菜。南瓜的功效可真不少，它含有豐富的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質；同時果膠還可以保護胃膠道粘膜，幫助消化；南瓜中豐富的鋅...
“每逢過年或家人團聚、我們家都會做好多糯米圓子、加入雞蛋和臘肉顆粒、吃起來濃濃的臘肉味和軟糯的糯米香、非常美味、還可以包上喜歡的餡、更香更好吃、圓子像徵團團圓圓、寓意日子過得圓圓滿滿！”食材明細主料糯米...
“第一次喝“糯米圓子紅豆沙”是在大漁鐵板燒，妞妞喝過後對其念念不忘，每次去總能喝好幾碗，看她如此喜歡，便開始自己在家熬製。紅豆又是對人體極為有利的食品，含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節...
食材明細主料紅豆（適量）綠豆（適量）芝麻（適量）水（適量）糯米粉（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻糯米豆沙餡糰子的做法步驟1、紅豆綠豆提前泡發加水煮熟盛碗2、放入保鮮袋用擀麪杖碾成豆沙3、將豆沙倒入...
食材明細主料土豆（一個）糯米粉（100克）豆沙（50克）輔料油（一碗）番茄（2茶匙）白糖（適量）白醋（適量）澱粉（1茶匙）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁糯米豆沙圓子的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨2、切成小塊，放入鍋中蒸熟3、蒸熟的土豆塊壓成...
“紅豆沙補氣養顏，加點醪糟，很適合女士哦”食材明細主料糯米粉（少許）紅豆沙餡（兩勺）輔料醪糟（一勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙糯米粉圓子的做法步驟1、紅豆沙餡我買的，你可以自制，都可以，看你喜歡了。糯米粉加入少...
“每年到了天冷的時候，甜品店裏的明星產品當屬紅豆沙小丸子了吧，我和我身邊的姐妹，同事都特別喜歡，遇到喜歡吃的東西我總是要研究明白的，所以這個也不例外。其實做法真的簡單，用的食材都是家裏常備的，週末心血來潮想吃了，從準...
食材明細主料紅豆（500g）糯米粉（300g）輔料桂花（適量）白糖（300g）食用油（200g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙糯米餅的做法步驟1、紅小豆洗淨煮爛。2、用絞肉機或手工加工成豆沙狀。3、炒鍋油熱後放豆沙翻炒片刻。4、加入...
15-25分鐘。糯米糰子的糯米，要想吃起來更加軟糯一些的話，是需要蒸20分鐘以上的。要想使得糯米吃起來更加有嚼勁，則可以選擇適當地減少糯米的蒸煮時間。在做糯米糰子之前，要把糯米放到清水裏邊進行浸泡一段時間，能夠去除糯...
“上次做的地瓜肉鬆糕家人很喜歡吃所以這次做了一道類似的糕點希望大家喜歡”食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）豆沙（適量）輔料椰絲（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米豆沙糕的做法步驟1、把糯米粉和水混合成米糊...
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