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準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料清水:42酵母:2鹽:2奶粉:2勺高筋麪粉:100雞蛋液:20細砂糖:30黃油:15芒果果珍粉:1勺輔料紫薯:適量椰絲:適量黑芝麻:適量具體步驟1.(中種材料)材料a:高筋麪粉70g、全...
“俗話説:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:300紫薯:400輔料白糖:30發酵粉:3黑芝麻:適量橄欖油:30雞蛋:1個牛奶:150鹽:3具體步驟1.準備好食材2.把牛奶,鹽,糖,放入麪包桶3.放入雞蛋4.放入麪包粉5....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:60高筋麪粉:240雞蛋:60輔料酵母:3油:30清水:120ml鹽:3白砂糖:30紫薯:適量具體步驟1.這是已經蒸熟的紫薯去皮。2.加水打成紫薯漿。3.在麪包桶內放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200低筋麪粉:30輔料紫薯:適量酵母:4黃油:15雞蛋:50牛奶:100ml鹽:4黑芝麻:適量糖:10具體步驟1.除黃油外其他材料放入麪包桶2.啟動和麪程序20分鐘3....
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:300紫薯:3根酵母粉:3水:適量輔料黃油:15白糖:適量豬油:適量具體步驟1.紫薯蒸熟去皮,碾碎,加入適量白糖、豬油,攪拌均勻備用。2.酵母粉加温水溶解,麪粉加白...
“烘焙課堂這次是學習糖的用法。我今天用白砂糖做了棗泥和紫薯餡,本來想做花式麪包的,面發好後就犯懶了,懶得整形,於是就做了這個不必怎麼整形的小餐包,好吃是一樣的好吃,就是沒有花式的好看。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶...
“昨天吃饅頭!今天吃包子!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)糖(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、麪粉放進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、麪粉加入酵母水拌成雪花狀...
“這款小麪包,口感細膩味道香甜。”食材明細主料高筋粉(250g)奶粉(10g)酵母粉(4g)白糖(42g)鹽(2g)黃油(25g)全蛋液(35g)牛奶(140g)輔料紫薯(300克)白糖(20克)煉乳(15克)食用油(30g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餐包的做法步驟1、紫...
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大...
“我下決心把這個方子記下來,因為我每次都去翻濤濤媽咪的菜譜,太麻煩,不如記下了,每次用時方便查找。第一次用了這個方子是做了豆沙麪包,兩天了還是那麼柔軟,從此記在心裏,第二次做在網上好一番查找,終於找到了,原方子是大理石...
“看到這個麪包,被完全誘惑,太可愛了~!真正的以假亂真,抓緊拷貝起來,還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水(120g,按需要增減)紫薯泥(60g)鹽(2g)細砂糖(20g)高筋麪粉(200g)紫薯粉(20g)乾酵母(3g)黃油(20g,室温軟化)內餡紫薯泥(205g)表面裝飾...
“用自制的酸奶來做麪包,用紫薯來做餡,還採用了100%中種法,做好的餐包鬆軟又美味”食材明細主料高筋麪粉(260g)酵母(3g)雞蛋(30g)酸奶(150g)鹽(2g)白糖(30g)紫薯(適量)煉乳(適量(拌紫薯))輔料蛋液(適量(刷表層))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難...
“之前煎地瓜餅剩下的紫薯,秤了一下有350克,放冰箱太久怕過期,突發奇想做點卡通類的包子,剛好家裏有可可粉,於是乎立馬動起手來揉麪做小熊紫薯包。”食材明細主料普通麪粉(300克)酵母(3克)温水(150克)可可粉(15克)紫薯餡(350克)造型...
“我是個特別愛囤貨的人,這不上週看到市場的紫薯特別新鮮就買了四五個回來,第一天用紫薯打了米糊,剩下的三四個就一直閒置在冰箱裏。紫薯的營養成分雖高,但不適合直接生吃,而蒸了直接吃口感過幹也很難討人歡心。於是在有了...
“南瓜的營養成分較全,營養價值也較高,用它做成的小餐包,顏色金黃,很是好看。繼續提倡低油低糖,做成的成品很是鬆軟好吃呢。”食材明細主料麪包粉(300克)輔料南瓜泥(180克)紫薯餡(適量)配料黃油(10克)糖(5克)鹽(1克)酵母(4克)雞蛋(1個)甜...
“如果你能親手為孩子們做的愛心麪包,才是最健康和營養的。也是最有愛的。加油。”食材明細主料高筋麪粉(150g)蛋液(15g)清水(80ML)細砂糖(25g)奶粉(8g)紫薯泥(1個)輔料鹽(1g)乾酵母粉(3g)無鹽黃油(15g)奶酪(1片)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“上週做的小熊包,這周來個小豬包吧😝個人覺得真的很可愛😂😂”食材明細主料麪粉(500g)可可粉(10g)紫薯(350g)酵母粉(5g)輔料黃油(10g)白砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯餡小豬包的做法步驟1、紫薯洗淨去皮,切片上鍋...
“:,:,:,:,:,:,:,:,:25克,:200克”食材明細主料高筋麪粉(180克)低筋麪粉(50克)奶粉(10克)牛奶(125克)全蛋液(30克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料紫薯餡(200克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)紫薯餡餐包的做法步驟1、1、依次在廚師機的桶裏放...
食材明細主料自發粉(150g)輔料紫薯(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紫薯小豆包的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片上鍋蒸熟。2、取大盆,放入蒸熟的紫薯,自發粉。3、攪勻後,加水揉成團,醒發。4、現在天熱,醒發一會就好,分成...
“紫色神祕而浪漫,紫色的東西都美美噠,今天把紫薯泥混合到面裏做了麪包,營養翻倍啦,雖説烤完後上色有些重,外觀的顏色有些深,但是它的內部還是淡淡的紫色,非常好看好吃哦。”食材明細主料紫薯(一小個)高筋麪粉(200g)雞蛋(一個)玉米...
“紫薯小麪包”食材明細主料高筋麪粉(200克)紫薯泥(100克)水(100克)細砂糖(10克)奶粉(20克)色拉油(5克)輔料鹽(3克)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯小麪包的做法步驟1、紫薯洗乾淨,刨去外皮,切成薄片,切片切記別切太厚了,這樣蒸的...
“用植物油來做點心吧,一樣的可口。孩子超級喜歡”食材明細主料麪粉(油皮)(20g)玉米油(油酥)(55g)麪粉(油酥)(120g)玉米油(油皮)(50g)糖(油皮)(40g)輔料熟糯米粉(100g)紫薯泥(270g)糖(30g)奶粉(20g)固體奶油(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紫...
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、之後的第七大必需營養素。...
“新入手的長帝烤箱。用來烤麪包試下它的強大性能。感覺很不錯的,有云菜譜烤制的過程比較簡單。烤的麪包不糊軟硬很適宜。口感也不錯。紫薯麪包特別的好吃。營養也很好。”食材明細主料高筋粉(500克)鹽(3克)雞蛋(一個)黃油(40...
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