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“記得兒時,媽子過年會做些蛋角,黃澄澄的,半圓形,象徵着我們的荷包、錢包腫脹,餡有時是豬肉的,有時是魚肉的,一擔心機做的年菜呀,至今還記猶新,那時媽子做飯,我在旁邊打下手,也學會了這道菜,菜也不算是什麼貴价、技術含量高的菜,只...
食材明細主料蝦仁(8個)雞蛋(2個)輔料葱花(15克)色拉油(5ml)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱蝦仁跑蛋的做法步驟1、先把燒烤籃放入炸籃中,再將飛利浦airfryer温度設置180℃,預熱約5分鐘2、取一個小碗,打入2...
食材明細主料肉泥(半磅)雞蛋(2個)番茄(2個)葱(4根)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱雞蛋肉餅的做法步驟1、準備好食材,蔬菜洗乾淨,香葱切粒。2、掏番茄,取出並保留大概1/3的番茄肉,掏空的番茄...
“香甜的蛋糕再好吃,吃多了也會膩吧!試試這款葱香肉鬆蛋糕,甜而不膩,蓬鬆味美,喜歡的朋友趕緊試試吧!”食材明細主料金龍魚臻選糕點用小麥粉(90克)雞蛋(5個)輔料玉米油(30克)水(50克)白芝麻(適量)葱花(適量)肉鬆(適量)花生醬(適量)調料細砂...
“蠓子蝦,學名叫“細長腳蟲戎(song)”,像蠓子或蠓蟲兒一樣的小蝦,比蚊子大不了多少,成蝦只有5-8mm長,絕對稱得上是袖珍品種。由於生命幼小,蜢子蝦必須在無污染和温度適宜的淺海灣畔海區方可存活,只有膠東半島的煙台、威海地方...
食材明細主料豆角(500克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)香葱(10克)蒜末(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段裝入盤待用。2、將豆角放入滾水中焯熟,撈出,過凉,...
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(60g)玉米油(30g)白糖(35g)低筋麪粉(85g)輔料肉鬆(適量)香葱(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香葱肉鬆蛋糕的做法步驟1、乾淨無水的盆裏倒入玉米油2、倒入牛奶,攪拌至乳化狀態3、篩入低筋...
“天的天氣轉化也蠻快的,前幾天突然降温,脱掉半袖毛衫都穿上了.害的陽陽同學感冒發燒,陽陽好了,燦爛又感冒了!哎,這幾天,嗓子疼,還犯困.這不,在這整理圖片呢,眼皮就打架了~話不多説,上菜啦~”食材明細主料蝦(適量)輔料...
“雨前香椿嫩如絲,我們其實吃的比較少。有賣的時候也是非常的貴。香椿發的嫩芽可做成各種菜餚,和雞蛋、瘦肉相配,營養更為豐富。”食材明細主料香椿芽(150g)雞蛋(3個)瘦肉末(80g)瘦肉(70g)輔料生薑絲(少許)生抽(1湯匙)澱粉(少許)鹽(適量...
“昨天帶小子逛菜場,小子説想吃明蝦了,於是就買了一斤的明蝦回來。明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。中醫認為,其味甘鹼性温,可補腎壯陽,滋陰健胃。適於多種烹調法制菜。我昨天的烹飪方法是幹鍋焙。本來是想做鹽局...
食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(少量)葱花(兩根)米飯(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角葱香炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,豆角,葱花切斷備用。2、剩飯準備。3、油...
“老爸的冰箱裏有一些小龍蝦,是小時候我在外婆家站塘這裏玩,夏天的中午在菜田裏逮過的一種,俗語外婆説是麻蝦!”食材明細主料小龍蝦仔(20個)輔料洋雞蛋(2個)香葱(適量)配料橄欖油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮葱香燉蛋的做法步驟1、把雞蛋打碎,然後反覆用濾網過濾幾次。2、蛋液表面沒有氣泡就可以了。3、用40度的温開水吧一大把蝦皮泡軟,加入葱末一同浸...
食材明細主料雞蛋(6個)輔料鹽(適量)葱花(適量)蝦皮(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香蝦皮雞蛋糕的做法步驟1、六個雞蛋打入碗中,加入適量鹽。2、加葱花。3、攪打均勻。4、加蝦皮。5、加入雞蛋液1.5倍的。6、攪打均勻...
食材明細主料麪粉(80克)蝦仁(210克)雞蛋(2只)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葱蝦仁雞蛋餅的做法步驟1、食材:麪粉2、蝦仁(已清洗)3、雞蛋、香葱4、將雞蛋麪粉中,擱入香葱,加點料酒、鹽、...
“自己個兒2雞蛋半小碗麪烙的葱花蝦皮雞蛋餅”食材明細主料麪粉(半小碗)雞蛋(2個)輔料葱(半顆)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(適量)水(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱蝦皮雞蛋餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中,加水適量,和勻,加入...
“鮮香的家常小炒。”食材明細主料雞蛋(2個)蝦皮(少許)輔料香葱(少許)胡椒粉(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮香葱炒雞蛋的做法步驟1、備好食材:蝦皮,雞蛋,葱。2、蝦皮洗下,香葱切末,雞蛋打入碗中,加鹽,...
“可在麪包裏填充奶香紫薯泥等甜度較低的餡料,增加口感和味道”食材明細主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)鹽(3克)全蛋液(40克)冰水(75克)淡奶油(75克)黃油(40克)輔料香葱碎(10克)肉鬆(20克)全蛋液(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(...
“大葱是生活中很普通的調味品和蔬菜,一年四季都有,但是隻有春天的葱是一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候。尤其是羊角葱經過一個季的冬藏,越過零下幾十度的低温,吸收了整個冬天的日月精華,當大地復甦,春天到來...
“鮮香美味,脣齒留香,作為早餐,配上一杯營養糊棒極了!”食材明細主料雞蛋(兩個)蝦皮(適量(炒好))麪粉(適量)香葱適量(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱雞蛋蝦皮烙餅的做法步驟1、備好食材:如...
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉香葱滑蛋的做法步驟1、牛肉。2、取適量切片加入適量生抽生粉胡椒粉糖鹽調味。3、...
“小朋友最喜歡吃炒花飯,這次加了豆角在裏面,滋味更棒了。”食材明細主料酸豆角(適量)雞蛋(一個)剩米飯(一碗)小葱(適量)輔料鹽(適量)白菜葉(一片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角葱香蛋炒飯的做法步驟1、隔夜剩米飯一碗。2、...
食材明細主料洋葱(半個)蝦仁(150克)麪粉(30克)澱粉(適量)輔料花椒粉(5克)胡椒粉(5克)雞精(5克)鹽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蝦肉圓葱餅的做法步驟1、備食材。2、蝦去蝦線、去殼切成小粒,洋葱切粒和雞蛋、澱粉...
“豆餅、豆腐都是大豆製作,之所以稱之為“豆餅”是因為像餅狀。”食材明細主料豆餅(3個)香葱(小把)輔料生粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豆餅角的做法步驟1、準備好原材料,豆餅對角切開再...
“喜歡吃煎蛋的親很多,子璇更喜歡充滿愛意的菜系。DIY過程中總是充滿樂趣和驚喜,嘿嘿~”食材明細主料土雞蛋(3個)蝦米(適量)輔料香葱(適量)胡蘿蔔(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱蝦米煎蛋的做法步驟1、香葱切碎。老...
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