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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒:200g去皮蒜仁:80g豆豉:60g豆瓣醬:100gA.沙拉油:150CC香油:50CCB.醬油:50CC細糖:1大匙鮮雞粉:1小匙輔料具體步驟1.豆豉洗淨、瀝乾備用。2.醃漬辣椒與...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料紅辣椒:適量乾貝:適量柴魚碎:適量輔料葱:適量蒜:適量醬油:適量具體步驟1.將醬油倒入柴魚碎衝攪拌1分鐘,澄出醬油備用2.葱、蒜切沫,辣椒切小段3.鍋中倒適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒜頭:15公克薑末:15公克醃漬辣椒:150公克豆腐乳:50公克冷開水:50cc鹽:10公克沙拉油:150cc香油:50cc細砂糖:2大匙香菇精:1茶匙輔料具體步驟1.薑末、醃漬辣椒與冷...
準備時間:22分鐘    烹飪時間:11分鐘主料花椒:適量鹽:2斤紅辣椒:10斤菜籽油:適量輔料具體步驟1.選用新鮮上等的紅二荊條,洗淨,晾乾水汽2.將辣椒蒂去掉,剁碎~~慢慢剁吧,剁吧-。-剁好後加入適量花...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅辣椒:一斤左右湖南辣椒(綠色尖椒):一斤左右撥好的蒜頭:一斤輔料鹽:適量雞精:適量白酒:吃飯的碗半碗左右糖:適量白醋:適量具體步驟1.準備好紅辣椒,一斤左...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒:700gA.冷開水:200CC鹽:80gB.沙拉油:150CC香油:50CC細糖:3大匙鮮雞粉:3大匙輔料具體步驟1.調味料A混合成鹽水備用。2.醃漬辣椒與作法1調好的鹽水一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:11個薄荷葉:1束羅勒葉:1束金奇異果(去皮並切成適當的寬度:2顆綠奇異果(去皮並切成適當的寬度:2顆紅洋葱:1/2個(切薄片)腰果(烤過、切碎):50香蕉葉(形狀方正):4片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮辣椒:100公克蝦米:30公克蒜頭:50公克紅葱頭:50公克沙拉油:200cc蝦醬:10公克鹽:2茶匙細糖:2大匙雞精粉:1茶匙輔料具體步驟1.鮮辣椒洗淨瀝乾切末,蒜頭及紅葱頭...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:60公克水:50cc味噌:50公克細砂糖:20公克辣椒粉:20公克輔料醋:1/2小匙具體步驟1.將材料B(味噌50公克、細砂糖20公克、辣椒粉20公克)混合均勻備用。2....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料新鮮辣椒:500輔料鹽:60具體步驟1.新鮮辣椒500g,洗乾淨,晾乾。2.辣椒去蒂。3.切小段,辣椒籽可去可不去。4.加入60g鹽,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,醃製三天。5.醃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料姜:15公克醃漬辣椒:100公克芥末粉:25公克冷開水:40cc鹽:8公克温開水:30cc沙拉油:100cc香油:適量細砂糖:2大匙白醋:1大匙輔料具體步驟1.姜、醃漬辣椒與冷開水、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒:150公克花生醬:40公克甜麪醬:40公克蕃茄醬:60公克蒜頭:20公克冷開水:50cc鹽:10公克沙拉油:200cc香油:50cc細砂糖:2大匙香菇精:1茶匙輔料具體步驟1.醃漬...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青辣椒:適量輔料鹽,植物油,豆豉,大蒜頭:適量具體步驟1.看到沒,這是剛從老公的陽台菜園子摘下來的青辣椒,大概20來個吧。我沒秤重,一個的長度有10釐米左右。2....
食材明細主料本地土辣椒(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量少一點)白糖(適量少一點)米酒(適量少一點)白醋(適量少一點)高度白酒(適量少一點)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、兩元一斤的本地土辣椒...
“菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。味道夠香濃,夠辣。”食材明細主料魚頭(1500g)輔料紫蒜辣王醬((村上良品)200g)葱花(10g)蘇葉(20g)食用油(100g)食用鹽(10g)姜葱料酒汁(100g)豆豉(20g)中辣(口味)蒸(工藝)半小...
“東北辣椒醬,又辣又過癮。可以包飯包,可以拌麪,可以卷千張,吃法很多很強大哦!”食材明細主料辣椒(適量)豆瓣醬(150克)輔料姜(1塊)配料豆油(1勺)生抽(1勺)水(半碗)牛肉粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、辣椒...
説起辣椒醬,我見過我們這裏的人做辣椒醬的,就是將紅辣椒和生薑、八角、蒜、花椒之類的一些香料再加上鹽之類的一些作料,混合打製而成,然後用玻璃瓶裝起來,放上一年都不會壞。可是有的人做辣椒醬是蒸的,那麼辣椒醬怎麼蒸呢。...
“兒子喜歡吃中翅,所以經常變着花樣做,這次是用蒜蓉辣椒醬,做法又簡單,美味哦。。。”食材明細主料中翅(365克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒醬蒸中翅的做法步驟1、食...
食材明細主料小青龍(1只)輔料蒜(2個)調料東古金莊蒜蓉辣椒醬(兩茶匙)白糖(半茶匙)鹽(一茶匙)油(適量)微辣(口味)半小時(耗時)高級(難度)蒜蓉辣椒醬蒸龍蝦的做法步驟1、清洗好的小青龍一分為二,放在一旁備用。2、把準備好的兩顆大蒜剁碎分...
“無添加,更放心哈”食材明細主料鐵線椒(半斤)小米椒(5~8個)乾花菇(4個)紅菜椒(1個)綠菜椒(1個)蒜瓣(4瓣)輔料花生油(50g)醬油(20g)蠔油(30g)鹽(適量)白糖(兩大勺)原味(口味)未知(難度)自制辣椒醬的做法步驟1、食材準備好2、乾花菇提前一晚泡發3、...
食材明細主料帶皮肉(適量)酸辣椒(適量)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香肉蒸醃辣椒的做法步驟1、帶皮肉,酸辣椒。2、豬肉清冼切片,加入精鹽,醬油,味精。3、拌勻醃二小時。4、...
“我的家鄉是辣椒之鄉,小時候,每到秋季,都會跟着父母去辣椒地裏摘辣椒,送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒,掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裏每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬,辣嗖嗖的愣...
食材明細主料紅蘿蔔(1/4個)乾紅辣椒(8個)輔料食用油(20ml)黃豆醬(2匙)味極鮮(1匙)清水(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、蘿蔔切片,放入盤內擺好,入蒸鍋內蒸熟。2、紅辣椒剪成段。3、葱切葱花。4、鍋內放...
“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒(適量)輔料筍子(少許)花生米(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨,晾乾,備用。2、線椒加進攪肉機攪碎。3、筍子沸水浸泡10-12小時(...
食材明細主料老豆腐(190克)輔料蒜蓉辣椒醬(1勺)香葱(適量)鹽(適量)味精(適量)植物油(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒醬蒸老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、蒜蓉辣椒醬、香葱。2、將老豆腐放在案板上切成小塊。3、放...
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