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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩兩斤:兩斤八角:適量陳皮:適量花椒:適量桂皮:適量丁香:適量小茴香:適量草果:適量辣椒:適量油:適量姜:適量鹽:適量酒:適量片糖:適量老抽:適量葱花:適量香菜:適量蒜米...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:500杏鮑菇:200胡蘿蔔:1/2根輔料洋葱:1/2個鹽:2油:5胡椒粉:2幹辣椒:5-6個八角:2個花椒:10棵薑片:適量料酒:適量生抽:5蠔油:5具體步驟1.牛腩切成3釐米長寬的塊,杏...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蒜(拍破):5粒葱(切段):2棵姜(切片):5片豆瓣醬:1湯匙輔料花椒:適量八角:1瓣丁香:5粒桂皮:1片料酒:2湯勺醬油:3湯勺水:2杯糖:2湯勺具體步驟1.材料切好。2.牛腩(肉)切成2...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:適量松茸菌:適量輔料葱:適量姜:適量八角:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量胡椒粉:適量雞精:適量具體步驟1.松茸菌用温水浸泡回軟,仔細洗淨泥沙,再用清水漂...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛腩:適量淡奶油:適量番茄:適量洋葱:適量番茄醬:適量輔料土豆:適量胡蘿蔔:適量生抽醬油:適量鹽:少許糖:適量具體步驟1.烹飪番茄牛肉湯時,肉湯煲好後,撈出牛肉和...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:適量玉米:適量西紅柿:適量洋葱:適量香葱:適量生薑:適量輔料鹽:適量雞精:適量西紅柿醬:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.牛腩洗淨焯水,再洗去血沫,取高壓鍋,放入牛...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:適量輔料香葉:2八角:4郫縣豆瓣:適量花椒:10草寇:3茴香:適量香菜:適量葱薑蒜:一小把醬油:一勺桂皮:3丁香:一勺具體步驟1.牛腩整塊入鍋,用紗布包將八角、桂...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:1KG牛蒡:500G胡蘿蔔:3根茶葉:10G(一小把)大葱薑片:適量桂皮:適量西紅柿一個:適量拳頭大小的:適量輔料(:)大料大葱:適量具體步驟1.黃醬加水和均勻待用。2.牛腩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天在逛市場的時候,我媽就有看到説很漂亮的牛腩,所以就讓我買回家,然後自己就出去玩了,讓我自己看着辦來做晚餐,所以我就打算先把牛腩做好,把牛腩洗乾淨之...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘牛肉脂肪含量相對其他肉類來説是比較低的,所以適合減肥的人羣食用,而且風味十足的牛腩燉總是能夠讓人心情愉悦。搭配着些許軟糯香甜的土豆和蘿蔔烹飪,更...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:適量蘿蔔:適量輔料花椒:適量大料:適量小幹辣椒:適量糖:適量醬油:適量葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.備料:將牛腩切塊,打水焯;將蘿蔔切塊。2.然後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:500鹹蛋黃:50杭椒:30美人椒:35輔料豆瓣醬:25葱姜米:3色拉油:150番茄沙司:25高湯:600料酒:5糖:2味精:1胡椒粉:2雞精:2具體步驟1.首先是牛腩的前期加工:先把...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:500白蘿蔔:250輔料青蒜:20葱:4老薑:4蒜瓣:4料酒:20ml高湯:200ml黃豆醬:8大料:適量雞精:適量醬油:適量水澱粉:適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨切塊,青葱洗淨切斜段;蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘天氣陰涼的時候就需要滋補身體,補充能量,所以一道風味十足的牛腩燉就是極好的選擇。搭配着甘甜清涼富含營養的白蘿蔔更是美不勝收,而且也能夠去除牛腩的...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料犛牛腩:500口蘑:適量豆瓣醬:適量輔料具體步驟1.將犛牛腩浸泡一夜,把肉裏的血水泡出。將其切成塊狀,因為犛牛腩有很多筋(白色的地方),所以切時注意每塊肉上面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:兩斤輔料2、八角:少許陳皮:少許花椒:少許桂皮:少許丁香:少許小茴香:少許草果:少許辣椒:適量3、油:少許姜:少許鹽:少許糖:適量酒:少許老抽:少許醋:適量4、葱花:適...
食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(500g)輔料花椒(10顆)大料(1顆)蟲草蛹(2g)老抽(適中)白糖(少許)桂皮(適量)陳皮(一塊)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊焯水,用温水衝去浮沫。2、...
牛腩就是牛身上的一個部位,由於這個部位脂肪較多、筋膜較厚,吃起來口感比較的有嚼勁,故而一般都是以燉製為主,如果使用其他方式製作牛腩的話可能很容易將牛腩變得難咀嚼,但是燉制的話就不會有這個問題,那麼牛腩燉多久?怎樣燉...
食材明細主料牛腩(500g)輔料土豆(1個)西紅柿(2個)洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)姜(3片)葱(2根)調料食用小蘇打(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)冰糖(1勺)黃油(1塊)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊用食用小蘇打泡十分鐘。2、牛腩放...
“牛腩,眾多肉類當中,蛋白質含量很高,脂肪含量比較低。牛肉含鐵量高和西紅柿搭配,可以攝入更多的膠原蛋白,鹹甜口兒,不管是老人小孩,還是成年人都很愛吃。”食材明細主料牛腩(500g)輔料番茄(3個)西芹(2根)洋葱(1個)胡蘿蔔(1根)水(適量)配...
“牛肉營養豐富,可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易,首先選材很重要。據我的經驗,燉牛肉我一般會選擇牛腩,牛腩瘦肉多,其中帶有少量脂肪,肉質也比較細膩,燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有,還會選擇一些牛筋一起燉,牛...
“番茄燉牛腩原本是俄羅斯菜餚,後來在當初我國與蘇聯非常友好時期傳入中國,後來逐漸變為大眾菜,現在已經改造的更適合中國人的口味了,我國哪裏都有人吃,沒有特定屬於國內哪個地方菜。本品沿用山西熬澆頭的做法,將番茄汁小火...
食材明細主料牛腩(適量)輔料蘿蔔(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩燉蘿蔔的做法步驟1、準備牛腩,蘿蔔,葱,姜2、準備冰糖和配料3、鍋中加水放入牛腩汆燙,4、汆燙好的牛腩...
食材明細主料牛腩(300克)白蘿蔔(500克)輔料幹山楂(4個)香菜(3根)幹辣椒(5個)配料生薑(1大塊)大蒜(3粒)食用油(3湯匙)小天鵝火鍋料(80克)花椒(20粒)八角(2粒)太太樂雞粉(1茶匙)味極鮮醬油(1湯匙)白糖(1茶匙)白酒(半湯匙)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗...
食材明細主料牛腩(適量)番茄醬(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄燉牛腩的做法步驟1、牛腩切成小塊,用熱水焯一遍,撈出後用熱會洗乾淨,放到容器中備用2、土豆,西紅柿,胡蘿蔔切成兩份...
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