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“全麥粉的麪包,口感有點粗,從來就沒有什麼市場,唯有自產自銷獨自享受。所以基本上就沒怎麼做過粗糧麪包。然而,有那麼些果仁,不做做這全麥的果仁麪包,真的有點……太可惜了。真是越看越誘惑,還是做個自己吃吧。表皮硬硬的,口...
食材明細主料麪包粉(1000克)鹽(10克)酵母(15克)可可粉(10克)蜂蜜(100克)橙皮醬(200克)水(250克)輔料綜合麥片(200克)沸水(400克)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)橙香綜合麥片面包的做法步驟1、麥片頭天晚上準備浸泡液,加蓋過夜。2、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.南瓜子、核桃仁、杏仁片150度烤10分鐘,葡萄乾、蔓越莓幹用朗姆酒浸泡1小時,使用前需擠幹,如果沒有朗姆酒浸泡,事先需切碎。2.材料2揉成稍...
“之前做過一款果仁麪包圈,但是對形狀不滿意,發酵前看着還像個圈,發完之後中間的圈縮得快看不見了,這次換了箇中空的紙模,終於看着是個圈了”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(10克...
“早餐的重要性,已經不言而喻。所以吃的營養非常重要。這次在吐司里加了幾種果乾,做好後當早餐主食,非常不錯!不但營養,而且更好吃。核桃仁無論直接食用,還是用在日常料理和烘焙中,都是非常不錯的原料。這次用它做了款綜合果...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草莓:200公克桑椹:200公克冷凍藍莓:200公克麥芽糖:150公克細砂糖:150公克檸檬:1個輔料具體步驟1.檸檬洗淨榨出果汁備用。2.草莓洗淨去蒂後瀝乾水份;桑椹洗淨...
“原配方叫維也納麪包,我加了蔓越莓幹,葡萄乾、黑加侖,核桃這幾種果乾的混合物。其它的配比(麪粉原方是高低筋麪粉4:1,我直接全部用了軟歐專用粉)的和做法基本沒有變。做出來的麪包口感也很不錯!而且非常的有料哦!這個配方可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時綜合果乾麪包是一道相對來説比較容易上手而美味的家常菜。對於很多經常做飯的人來説,要做好這一道菜,其實並不難。但對於很多不是很經常做飯的人來説,可...
“做了小米飯之後又有了新的想法,那就是把那包綜合麥片也做成飯來吃吃。這玩意一般都用來做粥做麪包什麼的,還就沒以飯的形式出現過。”食材明細主料綜合麥片(50克)輔料水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綜合麥片飯...
“老媽煮了豆漿,喝完豆漿剩下的豆渣不知道怎麼解決,於是想了這麼個方子來解決豆渣。”食材明細主料黑麥麩(1把)餃子餡(3勺)雞蛋(一個)豆渣(3勺)捲心菜(適量)即食燕麥片(3勺)臘腸(1段)牛奶(適量)輔料鹽(少量)油(少量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
“炸天婦羅不一定要用專門的天婦羅粉的,自己用低粉和雞蛋也可以調的。,比例為雞蛋佔15%,麪粉佔35%,水佔50%。其他麼看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺來做。草月畢竟也不是專業廚師,賣相和人家店裏的是沒法比的。拍...
“酥脆好吃,越嚼越香。”食材明細主料各類堅果(150克)低粉(70克)雞蛋(一個)輔料白砂糖(50克)黃油(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綜合堅果脆餅的做法步驟1、準備好所有材料。2、堅果用空氣炸鍋或者烤箱烤熟。3、碗中打入...
“胡蘿蔔、苦瓜和芹菜的營養價值不用多説了,但是單純做成果汁口感不太好,加入蘋果和菠蘿調和口味,一杯高纖維的美貌蔬果汁就完成了”食材明細主料菠蘿(1/4個)蘋果(1個)苦瓜(1/4根)芹菜(30g)胡蘿蔔(半根)輔料冰塊(適量)冰糖(30g)純淨水(3...
食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(100g)綜合果仁(40g)低筋粉(40g)輔料白糖(15g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綜合果仁烤蛋奶的做法步驟1、綜合果仁,雞蛋,牛奶。2、雞蛋加牛奶,白糖拌勻。3、加入低筋粉拌勻。4、用筷子手動攪拌麪糊會...
“多種時令水果加上安利蛋白粉配牛奶打成細膩香滑飲料,營養,健康。”食材明細主料牛奶(1支)安利蛋白粉(1勺)輔料沙糖果(1個)香蕉(半條)草莓(2個)木瓜(少許)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綜合果汁健康飲的做法步驟1、備齊食材2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘綜合果乾麪包是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃過,而沒親自動手製作過。因此,可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上...
“烤了一盤果仁麪包,好吃😊”食材明細主料餃子粉(兩小碗)水(160毫升)輔料鹽(大半勺)糖(兩大勺)植物油(20毫升)酵母(5克)雞蛋(三個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果仁麪包的做法步驟1、麪粉兩小碗。2、所有的食材。3、温水把孝...
“散發着濃郁堅果香氣的麪包,早餐來兩個,能量滿滿。”食材明細主料高粉(25克)酵母(3克)水(30克)低粉(50克)全蛋液(25克)鹽(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料果仁粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果仁麪包圈的做法步驟1、將3克酵母溶...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時綜合果仁麪包的材料比較的多,但是它的味道與我們通常吃的麪包不同,它是用很多不同種食材混合而成的一種麪包,而且含有較高的營養,吃一口感覺就吃了很多種食...
“首次自制酵素,無水綜合酵素沒有按照1:1,不想太甜,就選用1:3左右(1份紅糖,3份水果)”食材明細主料檸檬(2個)蘋果(3個)葡萄(8兩)番茄(3個)奇異果(2個)火龍果(1個)輔料紅糖(適量)甜味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制綜合水果酵素的做法步...
“有時候,明明自己身邊很多朋友,卻依然覺得孤單...明明自己心裏有很多話要説,卻不知道怎樣表達。心裏突然冒出一種厭倦的情緒,覺得自己很累很累。不想和任何人説話,只想一個人靜靜的發呆。”食材明細主料米粉(適量)輔料蟹柳(...
食材明細主料無鹽黃油(35g)低筋粉(60g)糖粉(15g)全蛋液(15g)奶油杏仁餡:無鹽黃油(30g)杏仁粉(30g)朗姆酒(3g)鮮奶油(50g)奶油杏仁餡:糖粉(10g)輔料白砂糖(20g)水(20g)藍莓酒(5g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式綜合水果塔的做法步驟1、黃...
“轉眼間已經入秋天了,今年的夏天過得特別的涼快;沒感覺像去年的酷熱到40度,所以在保養方面也很輕鬆。今天選用了自己家種的薄荷葉來製作這款甜品,這款不是單純的甜品;而是可以讓入秋與夏季更換季節時所產生的喉嚨、皮膚、...
“黑箱?!本想玩個預約,麪包機的預約功能還真沒用過。讓麪包在睡夢中完成,或者,在上班時間完成。只需要在方便的時候收菜就行了。心裏盤算着檔期,尋思着在什麼時候收菜會比較方便,卻忽然發現早就計劃好的五穀雜糧全麥麪包食譜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料砂糖:125水飴(又叫水麥芽/玉米糖漿):40淡奶油:250綜合果仁(杏仁、榛子、瓜仁):75輔料具體步驟1.果仁用烤箱烤香,取出(杏仁最好剝皮,我這次沒有剝)2.水飴,糖,和淡奶...
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多多指教
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