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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔:1條白蘿蔔:1條萵苣:1顆蝦丸:8粒芹菜:10公克高湯:1000c.c鹽:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.取一小挖勺,將紅蘿蔔、白蘿蔔、萵苣各挖出4顆小球;芹菜洗淨切...
“配方可做22個.模具是學廚的烏比派盤。”食材明細油皮材料中筋麪粉(200克)豬油(35克,或黃油)水(120克)細砂糖(30克)油酥低筋麪粉(225克)豬油(120克,或黃油)內餡材料脱皮綠豆(350克)黃油(30克)玉米油(20克)細砂糖(30克)海藻糖(70克)麥芽糖(30克...
準備時間:35分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香蕉:2個芒果:1個火龍果:1個葡萄:30顆輔料酸奶:250ml具體步驟1.香蕉去皮切成大小均一的塊狀2.芒果切成塊狀3.火龍果切成塊狀4.調整水果的顏色5.倒入酸...
“潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神,在惠來等地的潮人心口中,是位乳豐臀肥的裸婦,因主管五穀而且又是女性,故稱“五穀母”。五穀母有個弱點,就是快嘴。所以在她的生日,其實應...
“時尚飲品,製作簡單。”食材明細主料仙人掌果(1個)特調綠茶(250ml)橙子果肉(80g)白糖(1勺)果糖(35cc)輔料冰塊(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日落仙人掌的做法步驟1、把仙人掌1個放入700cc雪克杯壺裏搗碎。2、加入果糖...
“茄子又名落蘇,有其獨特的營養價值,可以活血消腫、清熱止痛,是米米熊最喜歡的蔬菜之一哦~~”食材明細主料豬肉(100克)輔料葱(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)醬油(1/2大匙)西紅柿醬(1大匙)水澱粉(1大匙)植物油(45克)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“冬至晚上做的,一直沒有空放上來”食材明細主料糯米粉(適量)輔料花生米(適量)芝麻(適量)白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)落湯錢的做法步驟1、糯米粉加水和好,和做湯圓一樣2、花生米炒熟切碎和芝麻拌一起3、捏一塊...
“温拌瑤柱如白珠落入翠盤,青翠中粒粒瑤柱圓潤喜人。黃瓜清鮮脆爽,瑤柱入口軟嫩略帶酸甜,是一道清口的菜品。”食材明細主料扇貝丁(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)温拌瑤柱的做法...
食材明細主料落水拐(15個)輔料水(2500毫升)調料鹽(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)落水拐的做法步驟1、水放入鍋中。2、燒微開。3、落水拐準備好。4、放下去。5、煮到浮起來就熟了。6、成品。...
“昨天接陽陽放學,路過超市,去買了個刷碗巾,然後陽陽自己去拿牛奶。不一會兒,人回來,手裏牛奶沒拿,拎了一包什錦菜。我一看,裏面就是豌豆、胡蘿蔔、玉米粒。説等用新鮮的食材再做,可陽陽説,這個多簡單呀,回家接着就下鍋了,媽媽,買...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料老豆腐:適量豌豆:適量蝦仁:適量香菇:適量火腿:適量菠菜:適量輔料鹽:少許雞精:少許蛋青:適量澱粉:適量麻油:少許具體步驟1.將豌豆在開水中燙熟盛出,火腿、香菇切丁...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔半根:適量胡蘿蔔半根:適量紅皮小蘿蔔7、8個:適量輔料萵筍:適量具體步驟1.將白蘿蔔、胡蘿蔔和萵筍削去外皮,用挖球器挖成球形。2.鍋內燒開水,放入挖好...
“就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的説~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的説~。。。。。倫家不會告訴你我吃了N多...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:半根白蘿蔔:半根輔料萵筍:一根紅皮小蘿蔔:7、8個具體步驟1.將白蘿蔔、胡蘿蔔和萵筍削去外皮,用挖球器挖成球形。2.鍋內燒開水,放入挖好的蘿蔔球...
食材明細主料落蘇(適量)蒜瓣(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味落蘇的做法步驟1、落蘇洗淨切段。2、鍋燒水,下切好的落蘇煮至熟透。3、撈出控水。4、蒜頭切末。5、炒鍋下油,炒香蒜頭成金黃色。6、下煮熟的落蘇,鍋裏...
“不用挖球器也能做蔬菜丸子哦..”食材明細主料胡蘿蔔(2根)青筍(1根)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大珠小珠落玉盤的做法步驟1、胡蘿蔔,青筍,分別去皮,洗淨;2、取一根胡蘿蔔放置在案板上,用菜刀把它修成同等粗細,過於細的...
“很清淡的一道菜,給腸胃減減負擔。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)青蘿蔔(適量)魚丸(適量)輔料鹽(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)珠落玉盤的做法步驟1、青蘿蔔刷乾淨表皮,將蘿蔔皮切下來,切下來的蘿蔔皮...
“香噴噴的自家落花生”食材明細主料落花生(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)落花生的做法步驟1、鍋燒熱裏面放鹽,大鐵鍋炒的特香。2、等鹽温度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好,要不外焦裏...
“這次總決賽的題目起的很好,一共四組,灰選的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶。這道菜是招財進寶——大珠小珠落玉盤,一位論壇裏認識的同樣喜歡美食喜歡烹飪的朋友幫忙起的名字。我覺得不錯,很貼合我的菜。...
“小滿前後,槐花成蔭,花香氤氲。槐花包子、槐花煎餅、槐花茶,又為餐桌增添食趣。槐花性微涼,具有清熱、涼血、降壓的功效,小滿過後天氣濕熱漸增,是清心降火、平衡陰陽的重要時期。”食材明細主料茄子(適量)槐花(適量)輔料芝麻醬...
食材明細主料魚(一條4斤)五花肉(一斤)輔料蒜(一斤)葱(一斤)糯米粉(兩斤)粘米粉(一斤三兩)芹菜(2棵)姜(30g)調料豬油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(少量)米酒(適量)魚香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)落水包的做法步驟1、五花肉洗乾淨去皮,打成顆...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料百吉福奶酪布丁草莓味:適量糯米粉:適量醪糟:適量糖:適量輔料具體步驟1.準備材料;2.糯米粉加少許糖,分次加入水,和成麪糰,再取小拇指指甲殼大的麪糰揉成小湯圓...
“某日想喝奶茶,卻發現沒有珍珠,網上有售,怕添加劑,於是自己動手製作。”食材明細主料木薯澱粉(100克)輔料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠的做法步驟1、取木薯澱粉100克。2、紅糖適量,紅糖多珍珠顏色就深...
“橘子擺盤系列之~降落傘雖然簡單但是原創人家最初的創意很不簡單。”食材明細主料橘子(2個)輔料黃瓜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子降落傘的做法步驟1、橘子剝皮,掰瓣兒。2、用橘子瓣兒擺出降落傘的傘面。3...
食材明細主料新鮮蠶豆(300克)輔料藠頭(少許幾粒)珍珠梅(少許幾粒)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(1-2棵)配料鹽(適量)糖(適量)小磨麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大珠小珠落玉盤的做法步驟1、準備好的材料。2、將準備好的材料...
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