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2024-02-27 食材明細主料小葱（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制幹葱末的做法步驟1、取小葱一小把2、洗淨切細末3、在平盤中攤開4、放入微波爐5、高火3-5分鐘，葱葉變幹即可6、制好的成品...

2024-02-26 “中餐的調味，由於味型較多，方法多樣，變化複雜，往往還需要主婦自行加工一些調味品，以滿足調味的多種需要。比如葱油能夠祛除腥羶味以及油膩厚味，氣味清香，淋燒菜餚香氣醉人。魯菜名吃葱燒海蔘就離不開葱油，本幫菜中的葱油海蜇...

葱香餅乾自制怎麼做美味好吃

2020-11-27 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：60低粉：100輔料黃油：適量酵母：3鹽：適量具體步驟1.黃油切塊2.牛奶里加入酵母攪拌融化3.葱洗淨切末4.黃油隔水融化5.低粉篩入碗中6.加入葱末和黃油...

自制葱油的做法 - 自制葱油怎麼做

2023-12-30 “現在小葱很便宜，炸一碗葱油，早上拌麪拌粉來一勺，涼拌菜來一勺，香！”食材明細主料小葱（150克）調料玉米油（300克）葱香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制葱油的做法步驟1、小葱買回來，摘去根鬚和葉尖發黃的部分，洗乾淨，晾乾水。2、...

葱油餅 - 自制葱油餅

2024-01-31 “葱油餅，大概會是很多人的摯愛，曾經街頭一張葱油餅就可以大概的把早餐解決了，還記得那時候一個愛吃辣的同事，一四川姑娘，總是會蘸很多的辣椒油，還告訴我不辣，結果就是我被辣得眼淚直流！哈哈····多次嘗試過自己攤一張葱油...

肉末豆腐花 - 自制豆花更美味－－－－－自制肉末豆腐花

2024-02-24 “豆花在四川的吃法蠻多的，記得很小很小的時候，會有小販挑着擔子賣豆花，那種豆花是不放肉的，只放調料，但吃起來味道也非常好呢。漸漸長大後，街上開始有了專門賣豆花的餐館，有豆花飯，這裏面賣的是素豆花，豆花是沾調料吃的，但除了...

自制香葱餅乾怎麼做美味好吃

2020-11-18 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：165牛奶：80ml黃油：32輔料酵母：4香葱末：20鹽：2蘇打：1具體步驟1.準備好材料2.鹽、酵母、蘇打粉、低筋麪粉一起過篩，並加入牛奶拌勻3.將軟化後的黃...

自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法 - 自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做

2023-12-30 食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑...

自制葱香餅乾怎麼做美味好吃

2020-09-13 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：300牛奶：90輔料全蛋液：50香葱：15酵母：3豬油：50玉米油：20鹽：4具體步驟1.香葱切碎，儘量切得碎一些。2.將200克低筋麪粉、50克全蛋液、90克牛奶、20...

自制炸葱油的做法 - 自制炸葱油怎麼做

2024-01-02 “秋天即收穫的季節，家人買回一大捆大葱，葱葉嫩綠誘人，放置窗外葱葉幾天便失去綠色，馬上用剪刀剪下比較嫩綠的葱葉炸葱油吧，炸葱無焦色、焦味、葱香味濃郁、清澈透明、亦可用來拌菜、烙葱油餅、炒菜等用途頗多。”食材明細...

自制幹葱焗骨怎麼做美味好吃

2020-02-16 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗乾淨切塊、幹葱洗乾淨切碎、青紅椒洗乾淨去籽切塊、姜、蒜切碎。2.排骨加入姜、蒜、適量料酒、少許生抽、魚露、砂糖、少許生粉...

自制葱香芥末海帶絲怎麼做美味好吃

2020-01-25 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料浸海帶：350輔料油：適量鹽：適量生抽：適量陳醋：適量白砂糖：適量芥末：適量白蘿蔔：適量蒜頭：適量葱：適量青椒：適量具體步驟1.海帶切成絲。2.青椒切細，葱和蒜頭切...

自制鮮蝦肉末腸粉的做法街頭小吃——自制鮮蝦肉末腸粉自制鮮蝦肉末腸粉怎麼做

2023-12-31 “以前的腸粉都是去早餐店吃，後來發現其實腸粉在家裏做也是很簡單的，把材料放進去，想吃什麼放什麼，放了肉還有蝦很營養豐盛。”食材明細主料腸粉粉（100g）水（150g）鮮蝦（100g）五花肉（80g）雞蛋（2個）輔料小葱（20g）大蒜（10g）生抽（10ml）蠔油（10ml...

肉末洋葱炒香乾的做法 - 肉末洋葱炒香乾怎麼做

2023-12-28 “單一食材的烹飪對於廚藝有着很高的要求，而普通人做菜大多是隨意且隨機的。飯館裏好吃的菜拋開重油、重鹽、重辣外，要麼食材是極其新鮮的如日式料理，要麼就如雲貴川等地各種食材搭配在一起的小炒。我其實很欣賞後者，食材...

巧制幹葱的做法 15分鐘鮮葱變幹葱【巧制幹葱】巧制幹葱怎麼做

2024-02-27 “有時候家裏葱買多了或者葱葉略微發黃就會扔掉，但是太可惜了，今天就給大家介紹一種不用曬的幹葱製作。幹葱的香氣更加濃郁是廚房好搭檔。”食材明細主料葱葉（適量）鹽（適量）葱香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧制幹葱的做法...

香葱油 - 【自制香葱油】

2024-02-05 “自己做了葱油，這幾天葱油拌麪的嘴饞願望不遠了。。。n.n平時炒菜時可以加一點調香哦！自己做的調料就是香n.n”食材明細主料細香葱（1小把）輔料油（適量）花椒（1茶匙）葱香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制香葱油的做法步驟1...

自制芥末鴨掌的做法 - 自制芥末鴨掌怎麼做

2024-01-27 “原本並不愛芥末，可是芥末鴨掌卻好吃的停不下來！！”食材明細主料檸蜂（適量）鴨掌（適量）輔料芥末醬（若干）白糖（若干）醋（3勺）醬油（1勺）蒜蓉（若干）薑絲（若干）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制芥末鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨，鍋里加水加...

自制葱頭油的做法 - 自制葱頭油怎麼做

2024-01-09 “婆婆種的葱，今年種多了吃不完，就弄了幹葱頭，留些做下次要種的種子，剩下的被我拿來做葱頭油了，涼拌、煮麪、煮湯等等，都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹葱頭（200g）輔料油（500ml）葱香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制葱頭油...

自制葱頭油的做法【自制葱頭油】自制葱頭油怎麼做

2024-01-13 “前幾天買到了紅葱頭，今天切了好多，切好後的紅葱頭用來熬了葱頭油，密封起來用來拌麪、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅葱頭（適量）植物油（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗...

火麻仁葱燒乾筍末的做法 - 火麻仁葱燒乾筍末怎麼做

2023-12-29 “雖然原料是筍，但是鮮筍和幹筍的味道卻完全不同，應該説是各有各的味道吧。幹筍泡發後有一定的韌性，用葱燒製，有非常獨特的美味，再加上將火麻仁炒熟一同烹飪，使得營養和口味更加增倍。此菜很下飯，如果就粥或下面條也是不錯的...

牛肉末豆豉老乾媽的做法自制牛肉末豆豉老乾媽牛肉末豆豉老乾媽怎麼做

2024-02-23 食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）辣椒麪（適量）花生（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）白芝麻（適量）配料白酒（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）十三香（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛肉末豆豉老乾媽的...