有關【腐乳涼拌折耳根】過足癮的重口味組合的精選大全
“豆腐乳是大舅媽自己做的,她回老家後,特意從姐家拿了過來。還有大半罈子,隔兩天需往壇檐添水。生怕自己忘了。媽媽最喜歡吃的一道菜之一。今天特意做了,希望她能感受到。能瞭解我的心意。從不曾遠離……重口味組合,喜歡吃...
將葱蒜末、小米辣、生抽、陳醋、薑末、醬油、香菜、芝麻油等調味品混合後倒入折耳根中涼拌即可。折耳根可以清洗乾淨泥沙及根鬚後直接掰成適當的長度後涼拌,或是將其先進行焯水處理後再進行涼拌食用,焯水的時間不宜過長...
“魚腥草又名折耳根,消炎消食,減肥必備,聽説很好吃,但從沒吃過,今日一試,果真如此,雖有股氣味,但越嚼越香。”食材明細主料魚腥草(150g)輔料乾紅辣椒(3個)蒜(3個)小葱(2顆)香菜(2棵)調料鹽(1小勺)白糖(2中勺)麻油(少許)禾然有機糙米醋(2中勺)六...
“涼拌折耳根原產地為四川、雲南、貴州、重慶等周邊地區,為具有濃厚地方特色的西南民間菜。一直受眾人喜食。涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,在飯桌上解酒解油,是一道名副其實的爽口菜!”食材明細主料折耳根(200...
食材明細主料黃瓜(1只)折耳根(適量)輔料大蒜沫(1勺)葱沫(1勺)香菜(1顆)醬油(1匙)陳醋(2匙)食鹽(1小勺)雞精(1小勺)手搓辣椒粉(1勺)老乾媽(1勺)白糖(少量)蠔油(少量)花椒粉(少量)原味(口味)未知(難度)涼拌黃瓜折耳根的做法步驟1、拍開黃瓜2、備好3、大...
“折耳根,又名魚腥草,具有特殊的氣味,可以開胃理氣,涼拌、炒烹、做湯均可。也可以入藥,具有清熱解毒,開胃理氣,利尿消腫的功效。”食材明細主料折耳根(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)中辣...
“涼拌折耳根是一道菜品,製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食慾大增,所以不失為別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根(250g)輔料涼拌汁(1勺)香醋(2勺)辣椒油(1勺)...
食材明細主料折耳根(500克)小米辣(5個)蒜(4瓣)葱(適量)輔料鹽(半茶匙)老抽(一茶匙)生抽(兩茶匙)香醋(一茶匙)花椒油(一茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、...
“魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、...
“折耳根又加魚腥草,有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根(300g)輔料雞精(少量)配...
需要焯水,在涼拌折耳根之前,準備好適量的折耳根,將其進行焯水,因其含有重重的魚腥味,焯水可以去除魚腥味,同時可以殺菌消毒,使之後做出來的涼拌折耳根放入調料後更容易入味。焯水過後再加入食醋,醬汁等調味料,涼拌折耳根便做好...
要。焯水不僅可以去除折耳根本身的污垢,也可以去除一些細菌雜質等。焯水後的折耳根截取適當的長度,加入醬汁調料涼拌後就可以食用。另外折耳根的葉子也可以食用,除了涼拌也可以做成折耳根炒肉片,折耳根炒臘肉,折耳根魚等各...
“此菜特點:微辣酸香,有一種令人神清氣爽的冷香,口味蠻特別的。洗淨直接涼拌、或者和臘肉、臘腸炒來吃都可以,和魚一起做成【麻辣折耳根魚】,味道也好吃的不擺咯~~折耳根吃法雖多,但稔覺得最簡單、最家常、最能展現折耳根本...
食材明細主料折耳根(200g(魚腥草))酸菜(100g)輔料辣椒粉(2勺)食鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(一勺)野葱(適量(香葱也可以))香菜(適量)蒜蓉(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)折耳根拌酸菜的做法步驟1、折耳根用手摘段(老的不要)2、酸菜...
“這道菜,在重慶這道涼菜可謂是家喻户曉,夜啤酒大排檔都少不了它,折耳根學名魚腥草,所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根(300克)輔料生抽(2勺)花椒麪(適量)油辣子(1...
“折耳根又叫魚腥草,是一種中草藥,有些地方的人也將這個當菜吃,但是很多人説味道怪,不好吃。不過以前有四川同學帶過袋裝的折耳根,我覺得挺好吃的呀。我們這市場賣得少,吃得人不多,好容易看到有賣的,買點來吃。”食材明細主料...
食材明細主料胡豆(適量)折耳根(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)蒜蓉(適量)小米辣(適量)葱花(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌胡豆折耳根的做法步驟1、準備主料胡豆,折耳根,水中加少許鹽將胡豆煮...
“折耳根也叫魚腥草,我家院子裏種了一些,每年三月份都會冒出好多。我感覺涼拌特好吃,但是老公不喜歡,嫌棄的要命😂!”食材明細主料黃瓜(1根)折耳根(適量)輔料蒜末(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)花椒油(幾滴)鹽(少許)糖(適量)原味(口味)未知(難度)香辣過...
“清熱解毒,下飯得很,好吃得板~😋”食材明細主料折耳根(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)涼拌醬油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、我...
“折耳根,學名“魚腥草”。魚腥草味辛,性寒涼,能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。”食材...
食材明細主料折耳根(適量)韭菜(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌折爾根的做法步驟1、準備好食材2、將折耳根洗淨,韭菜切成小節,蒜末薑末準備好3、韭菜...
“折耳根又叫魚腥草有着去火消炎的功效,是一種可貴的藥性食品,吃得習慣此味道的會覺得越吃越香哦。野葱葱味辛、性温;具有通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表的功效;”食材明細主料折耳根(1小盆)野葱(1大把)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料折耳根:250輔料葱:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量花椒麪:適量油辣椒:適量香菜:適量芝麻油:適量具體步驟1.準備食材,折耳根是我今天剛買到,好嫩的。2.把折耳...
説起折耳根,很多人都會覺得這是一個很有意思的名字,以為是一種什麼美食。其實也不錯,可以將其理解為一種美食,因為在中國四川、雲貴一帶,當地人都會將其作為一種美食對待。它還有另一個名字,很多人一定不會覺得陌生,那就是魚...
需要煮。折耳根表面有一種腥味,在做涼拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味,增強折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外,也可以在熱水中放入適量白醋和食鹽,將折耳根放入,浸泡一段時間。也可以將折耳根清洗乾淨後,放入涼水,加...
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