下飯的芥末三絲怎麼做美味好吃

下飯的芥末三絲，基本上每次在外面吃飯，特別是吃宴席之類的大餐，芥末三絲通常都會是跑不掉的開胃涼菜之一。這道菜做起來簡單容易，可是味道卻很好。無論是開胃還是下飯都是不錯的涼菜。不過怕辣的小夥伴們可以不放芥末，放油潑辣子也行，都看自己喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔、青筍切成絲，粉絲用熱水發漲。

2.胡蘿蔔絲、青筍絲放小盆裏加鹽拌勻醃30分鐘。

3.發漲的粉絲用剪刀剪幾下，剪成短節。

4.30分鐘後將胡蘿蔔絲、青筍絲擰乾水然後撥散。

5.把粉絲放進碗裏，加點白糖、白醋、味精、芝麻油、芥末油拌勻即可。

烹飪技巧

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