美味的自制咖喱飯怎麼做美味好吃

美味的自制咖喱飯，這是一道非常美味的簡餐。雞肉含有豐富的蛋白質，吃起來非常的香嫩可口。土豆吃起來非常的松香可口，具有益氣健脾的功效，用來燜飯特別的香。再加入富含豐富維生素的胡蘿蔔，看起來顏色非常的豐富。而且咖喱飯看起來非常的誘人。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.將雞肉洗淨切丁。

3.胡蘿蔔與土豆切小塊。。

4.青椒洗淨切小塊。

5.姜、蒜切碎。

6.燜煮上米飯，燜的稍軟一些為好。

7.熱鍋倒適量油，煸香花椒。

8.倒入雞肉丁翻炒，同時加入姜與蒜。

9.放入胡蘿蔔煸炒。

10.再放入土豆翻炒。

11.加入適量開水，煮至土豆軟爛。

12.倒入一塊咖喱，小火燉煮到湯汁濃稠。

13.加入青椒，鹽，翻炒均勻即可。

14.將米飯擺在盤中。

15.盛菜擺盤，即可享用。

烹飪技巧

1、在加開水要注意不要放太多水，因為土豆煮久了容易粘鍋，放完咖喱也要留一點湯汁，口感會更好。2、因為咖喱塊裏也含有調料，所以最後不用放味精了。