家常五花肉炒豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料，五花肉，豆角，大蒜。

2. 豆角用手弄成一節一節的。放兩大勺鹽，用水泡15分鐘

3. 鍋裏面放油，把肉倒進去，翻炒，把肉裏的油，炒出來。大該十分鐘，就行了。

4. 把炒好的肉剷起來。油留在裏面，這時開大火，把蒜倒進去，炒出香味，在把洗好的豆角倒進去，邊炒，邊拿鍋鏟來壓豆角，這樣更容易熟。也更香

5. 豆角炒軟後，把肉倒進去，然後放鹽，醬油，耗油。煸炒兩三分鐘，出鍋，整個過程，不需要放水，因為豆角泡了十五分鐘，炒的時候裏面有水了。

烹飪技巧

五花肉一定要挑一層肥一層瘦的那種。豆角一定要那種白白肥肥，比較老的那種，炒出來才美味