外婆教我做蛋炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
白米飯 :250雞蛋 :1個
輔料
醬油 :適量油 :適量
具體步驟
1.準備好材料:剩飯、雞蛋。
2.打蛋:將蛋白和蛋黃攪拌均勻。
3.燒紅鍋,加油,鋪開油。
4.加入蛋液,待蛋液開始凝固時,用鏟攪拌,翻炒。如圖所示,待蛋有8層熟時,盛起備用。
5.鍋不用洗,再加點油,加入剩飯,翻炒片刻。
6.加入適量醬油,最好每粒飯都要佔到醬油,翻炒。
7.再加入已炒好的蛋,和飯一起再炒2分鐘,就OK。
8.成品。
炒蛋時,要用小火。醬油按個人喜好,多點或少點沒有關係。